Ավանդական սննդամթերք Անգլիայում եւ ամբողջ Մեծ Բրիտանիայում

01-ից 04-ը

Mince Pies - բրիտանական Սուրբ Ծնունդի համը

Luscious mince pies ազդանշան սկսեց Սուրբ Ծննդյան սեզոնի մեկնարկը Մեծ Բրիտանիայում: Այս փոքրիկ քաղցրավենիքները ավանդական են Անգլիայի, Շոտլանդիայի , Ուելսի եւ Հյուսիսային Իռլանդիայի տոների համար:

Հաճախ սպասարկվում են քաղցր գինու հետ, սկսում են ամեն տեղ թափել, աշխատավայրի ճաշարաններում եւ սուրճի անկյուններից մինչեւ տեղական Starbucks- ը, երբ օրերը սկսում են կրճատել: Խանութները գովազդում են ուշ բացման ժամերը եւ նորաձեւության ցուցադրումները, որոնք ուղեկցվում են աղցանների եւ աղացած գինիների միջոցով: Ամեն նախընտրական հավաքույթ, կոկտեյլ կուսակցություն եւ թեյի կուսակցություն կստանան մատակարարում: Թերթերը նույնիսկ առանձնահատկություններ ունեն այս տարվա լավագույն սուպերմարկետը եւ փաթեթավորված տատանումները:

Պետք է հաջողություն ունենալ Դեկտեմբեր ամսվա ամեն օր աղի կաղամբ ուտելու համար, եւ մարդկանց մեծամասնությունը չի առաջացնում այն, երբ առաջարկվում է: Այսպիսով, տոնական սեզոնը ավարտվում է, մարդկանց մեծամասնությունը լավ կերակրվում է տապակած կարկանդակներով: Բայց արդյոք նրանք սիրում են խորը կամ մանր կաթնային կարկանդակներ, Marks- ի եւ Spencers- ի կամ Sainsbury- ի, իրենց սեփական կամ ուղղակի չեն կարողանում կանգնել: Մեծ Բրիտանիան իմանում է, որ Սուրբ Ծնունդը սեզոնի առաջին կծու կարկանդակից է:

02-ից 04-ը

Թուրքիա եւ բոլոր զարդանախշերը

Տարիներ առաջ, Մեծ Բրիտանիայում գրեթե Սուրբ Ծնունդի ընթրիքը միաժամանակ կերավ, որպեսզի վերջնապես եւ վերջնականապես կարգավորվի թագուհու ելույթի համար, ապրում է հեռուստատեսությամբ ժամը 15: 00-ին:

Այսօր, թագուհին գրում է իր ելույթը, ավելի շատ հեռուստաալիքներ կան, եւ նրանց մեծ մասը օրվա ընթացքում մի քանի անգամ ելույթ է ունենում: Թեեւ այդ ազգային ավանդույթը անցյալի բանն է, ավանդական Սուրբ Ծննդյան տոների տարրերը դեռ նույնն են:

Ծխեցրած սաղմոն, որը մատուցվում է յուղացված դարչնագույն հացով եւ կիտրոնի կտորով կամ փաթաթված է որոշ սոխերի վրա, տիպիկ տոնական մեկնարկ է:

Թուրքիան վաղուց փոխարինեց սագը որպես ամենատարածված հիմնական դասընթացը: Բայց դա այն է, ինչ Թուրքիան գալիս է սեղանին, այն դարձնում է հատկապես բրիտանականը: Ուղեկցողները ներառում են.

• chipolatas - փոքր երշիկեղեն - փաթաթված բեկոն
• տապակած արմատային բանջարեղենը, հատկապես տապակած կեղեւները, որոնք քաղցր եւ խոնավ են
• brussels ծիլերը, հաճախ շագանակ կամ բեկոն կամ երկուսն էլ: Նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր երբեք մի միլիոն տարի չեն կերել բրյուսելյան ծաղիկները, Սուրբ Ծնունդը մի քանի հոգի կկարողանան կառավարել
• հացի սոուս, հացահատիկի խառնուրդ, կաթ, սերուցք, սոխ եւ համեմունքներ, որոնք, իրոք, պետք է լինեին ինչ-որ բան եք մեծացել, քանի որ դա հազիվ թե երբեւէ ձեռք բերված համ:

03-ից 04-ը

Ամանորյա պուդինգ - բոցավառ Finish

Մեծ Բրիտանիայում ավանդական Սուրբ Ծնունդի պուդինգը մի քիչ նման է մրգերի, ընկույզների, ալյուրի, ձվի, կոստյուի կամ կարագի, համեմունքների եւ բեռների եւ ալկոհոլի բեռների պատրաստված գնդացիր: Դա գալիս է սեղանի վրա, որը spripped with holly կամ ձմեռային կեռաս եւ բոցավառ կոնյակի հետ:

Rich եւ ծանր, մի քիչ Christmas պուդինգ գնում երկար ճանապարհ. Դրանից ոչինչ չկա, քանի որ դրա հետ բերված բազմազանության բազմազանության հիմքը `կոնյակի կարագ, ծանր սոուս, լցվել է կրեմ, սպիտակ եգիպտացորենի սոուս եւ վերջերս հարած սերուցք կամ պաղպաղակ:

Ամանորյա պուդինգը սկսվում է Սուրբ ծնունդից մի քանի ամիս առաջ, մի քանի ժամով շոգեխաշած, ապա սերտորեն փաթաթված եւ թողնում է տարիքին: Վիսկի կամ կոնյակը օգտագործվում են չիրացրած պտուղները եւ ժամանակ առ ժամանակ պատրաստի պուդինգին «սնուցվում»: Օրվա ընթացքում պուդինգը եւս մի քանի ժամով կրկին շոգ է: Այնուհետեւ տաք կոնյակը լցվում է դրա վրա եւ հարթեց:

Ավանդաբար, պուդինգի մեջ թխվում են եռամսյակային (վեհափառ) կամ վեց պենդեր (վեց պենս) մետաղադրամ, երկուսն էլ շրջանառությունից հեռու են: Գտնելով, դա հաջողություն է համարվում: Որոշ ընտանիքներում այդ նպատակով պահվում են արծաթե կամ ճենապակյա հմայք:

Դիտեք BBC- ի տեսանյութը Սուրբ Ծնունդի պուդինգի մասին:

04-ից 04-ը

Ամանորյա տորթ - The Teatime Essential

Ամանորյա տորթը Մեծ Բրիտանիայում սկսվում է մի քանի ամիս առաջ տոնի առթիվ: Հարուստ մրգերն ու ընկուզային տորթը «սնվում» են կոնյակով կամ վիսկիով `մի քանի շաբաթվա ընթացքում, մի քանի շաբաթվա ընթացքում մի քանի գդալներ:

Մինչեւ Սուրբ Ծնունդը տորթը ներծծվում է մարցիպանի հարթ շերտով եւ խիտ հաստ շերտով սոսնձված սպիտակ սառույցով: Այնուհետեւ ամբողջը կոպտորեն փաթաթված է կարմիր ժապավենով եւ տոնական նկարով:

Իրականում, Սուրբ Ծնունդի տորթը նվեր տալու միջոցով, որպես նվեր, կնքվում է բոլոր մարզիպաններում եւ սառույցներով: Դա, այնուամենայնիվ, ալկոհոլի քանակն է կլանված, պետք է երկար տեւի: Եվ, պահպանում է թխվածքաբլիթի կամ պլաստմասե սննդի արկղում, կնիքով կափարիչով, Ամանորյա տորթերը հայտնի են լինում ամիսներով, նույնիսկ տարիներով:

Սուրբ Ծնունդի տորթը սովորաբար Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի մաս չէ, սակայն տոների ընթացքում պահվում է թեյի եւ թեյի նախուտեստներ: