Ինչ խմել, երբ դուք գտնվում եք Հյուսթոնում

01-ից 10-ը

Հյուսթոնի սիրած խմիչքները եւ կոկտեյլները

Ջերմաստիճանը հաճախ 80-ական եւ 90-ական թվականներին կամ ավելի բարձր է եւ ավելի քան 2,300 ժամ արեւի լույս, Հյուսթոնի ջերմությունը կարող է դաժան լինել: Երբ այցելում եք Բայու քաղաքը, փորձեք սառչել այս տեղական ընտրանիներից մեկի հետ:

02-ից 10-ը

Topo Chico

Topo Chico - կամ «փոքր մոլ» անունով կոչվում է Մոնտերրիի (Մեքսիկա) լեգենդար աղբյուրների վրա հրաբխային հրաբխի վրա, որտեղ այս շողշողացող շշալցված ջուրը կախված է: Առաջին, 19-րդ դարի վերջում, այն չի սկսվում բաժանվել Միացյալ Նահանգներում մինչեւ 1980-ականների վերջին: Այն ժամանակ այն վաճառվեց որպես պետություններում ապրող մեքսիկացի ներգաղթյալների տան համը: Այն ժամանակից ի վեր, խոսքը տարածվեց իր թխած, թեթեւ աղի համը տարածելով միայն ցիտրուսի ակնարկով, եւ այն դառնում է նախընտրելի ըմպելիք, որը հարվածում է գրեթե ամենուրեք Տեխասի ջերմությանը:

Ասեմ, որ Topo Chico- ն այժմ հեթանոսական է, որն այստեղ հետեւում է Հյուսթոնում, թերագնահատել իր ժողովրդականությունը: Երկրպագուները երկուսն էլ շատ նվիրված են եւ շատ են, եւ այդպիսով, շողշողացող հանքային ջրերի շշերը դարձել են սովորական: Montrose- ի եւ Heights- ի taquerias- ից մինչեւ Galleria- ի գարշահոտ ռեստորանները, անսահման դեղին պիտակը ամենուր է:

Որտեղ է այն ստանալ

Topo Chico- ն հասանելի է հնդիկ ռեստորաններում, մթերային խանութներում եւ հարմարավետ խանութներում:

03-ից 10-ը

Միշելադա

Micheladas- ը այն հայտնի է որպես cervezas preparadas կամ «պատրաստված դոշիկներ» Մեքսիկայում: Ռեստորանները տարբեր են, բայց խմիչքը սովորաբար պատրաստվում է Հյուստոնում `լավ լիճը լոլիկի հյութով, կրաքարի եւ որոշ տաք սոուսով կամ կծու սոուսով եւ պղպեղով խառնելու միջոցով, հետո լցվել է սառեցված, աղի կամ չիլիական ծակոտկեն ապակու մեջ: «Մեքսիկացի արյունոտ մերիի» անունը, որը միշելադան մեծ հավելում է ցանկացած տաքս-Մեխ բրենդի կամ միշտ համեղ նախաճաշիկի թագերի համար :

Որտեղ է այն ստանալ

Micheladas- ը հասանելի է բոլոր Hyuston- ի բազմաթիվ taquerias եւ Tex-Mex ռեստորանների մոտ, սակայն Teotihuacan Մեքսիկական Café- ն առաջարկում է լավագույններից մեկը `սեփական հատուկ michelada սոուսով: Ռեստորանն ունի երեք տեղ, այդ թվում `Բարձրահարկերից մեկը:

04-ից 10-ը

Սրճարան Sua Da

Թեեւ այս ցուցակի շատ նյութեր արտացոլում են Հյուստոնի հարուստ լատինո մշակութային ազդեցությունը, կարեւոր է հիշել, որ քաղաքը նույնպես ունի Միացյալ Նահանգներում ամենամեծ վիետնամական բնակչություններից մեկը: Համաձայն 2010 թ. ԱՄՆ մարդահամարի, Հյուստոնը ազգությամբ չորրորդն է, մոտ 35,000 վիետնամացի ամերիկացիներ, որոնք կոչում են քաղաքը տուն, որի արդյունքում Վիետնամական խոհանոցը տիեզերական քաղաքի կեռ է:

Սրճարանային սուրա կամ վիետնամական սառեցված սուրճ, բացառություն չէ: Հարուստ, քսուքային ըմպելիքը պատրաստվում է խիտ գետնին, մութ խտացրած սուրճով հատուկ մետաղյա կաթիլային ֆիլտրով եւ քաղցրացված խտացրած կաթի մեծ մասի մեջ: Այնուհետեւ սառույցը ավելացվում է համեղ ու համարձակ բուժելու համար, որը կատարյալ է ծույլ կեսօրին վերցնելով:

Որտեղ է այն ստանալ

Հյուսթոնի Midtown- ում կամ Chinatown- ում ցանկացած վիետնամական կամ վիետնամական-fusion ռեստորանի կողմից կանգ առեք, եւ դուք կստանաք իրական գործարք:

Սուրճի իսկական, պատրաստի խմիչքների շշալցված տարբերակները նույնպես պատրաստվում են Houston- ի Caphin ընկերության կողմից եւ կարելի է գտնել քաղաքի կենտրոնական շուկաներում:

05-ից 10-ը

Ագուաս Ֆրեսկաս

Aguas frescas , կամ «fresh waters», ոչ ալկոհոլային խմիչքներ են տարածված ամբողջ Մեքսիկայում եւ Լատինական Ամերիկայում: Բաղադրությունը պարզ է. Պտուղներ, սերմեր, ծաղիկներ կամ ձավարեղեն, խառնել ջրով եւ շաքարով: Արդյունքն այն է, որ թարմացնող, ծարավը սառեցնող, բուրավետ պայթյունը եւ Հիսթոնի ջերմության համար կատարյալ հակաթույնը:

Թեեւ շատերը նախընտրում են մրգերի վրա հիմնված aguas frescas- ը, ինչպիսիք են արքայախնձորը կամ ձմերուկը, մի թերագնահատեք առավել արկածային համը: Եթե ​​դուք ինչ-որ բան քաղցր եւ քաղցր է, ագրու ֆրեսկա դե horchata (կամ պարզապես «horchata») պատրաստվում է նուրբ խառնուրդով բրնձով, խառնել կաթով, շաքարավազ, դարչին եւ երբեմն վանիլին:

Որտեղ է այն ստանալ

Aguas frescas- ը մատչելի է գրեթե ամեն մեքսիկական կամ տեքս-մեքս ռեստորանում, taqueria եւ taco բեռնատարներով: Եթե ​​դուք փնտրում եք լավ հորատա, փորձեք տեղական շղթայի El Rey Cuban եւ մեքսիկական խոհանոց:

06-ից 10-ը

Անշարժ շաքարավազը ապակե շշով

Հյուսթոնում սովորաբար հայտնի է որպես «մեքսիկական քոքս», ամերիկյան դասականի այս տարբերակը պատրաստվում եւ շշալցվում է Մեքսիկայում, եւ որպես այդպիսին օգտագործում է իրական շաքարավազ `ԱՄՆ-ի վրա հիմնված ձեւակերպման մեջ, որը օգտագործում է եգիպտացորենի օշարակ: Փոքր տարբերությունը, ոմանց համար, վերածվում է «Good Ol- ի օրերին», երբ բոլոր colas- ն այդպես եղավ: Եվ շատերի համար, բուրմունքը փոխում է ավելի վավերական քաղցրություն, առանց ճաշակի:

Որտեղ է այն ստանալ

Շատ taquerias, taco բեռնատարներ եւ հարմարավետ խանութներ իրականացնում են մեքսիկական Coke, ինչպես նաեւ բազմաթիվ ավանդական ռեստորաններ եւ մթերային խանութներ:

07-ից 10-ը

Ջերրիոս

Jarritos- ը բառացիորեն նշանակում է «փոքրիկ գորգ» իսպաներեն, հարգանք մանր կավե կափարիչներից խմիչքների հին մեքսիկացի ավանդույթի համար: Բայց Հյուսթոնում դա նշանակում է մի բան. Քաղցր փայլուն բարություն: Այս մեքսիկական ներմուծումը կատարվում է իրական շաքարի փոխարեն, այլ ոչ թե եգիպտացորենի օշարակ կամ այլ sweeteners, եւ գալիս է մի շարք բնական մրգերի համային տեսականի `մանգոյի, tamarind- ի եւ գուավայի համային տեսականի: Այս սոդա նաեւ փաթեթավորում է ավելի շատ fizz, քան իր մրցակիցներին, դարձնելով այն մեծ վերաբերմունքի կոտրել կեսօրին ջերմության.

Որտեղ է այն ստանալ

Ռեստորանները, սննդի բեռնատարները, անկյունային խանութները, Kroger մթերային խանութները, դուք դա անվանում եք: Jarritos- ը հայտնաբերվել է ամբողջ Հյուսթոնում:

08-ից 10-ը

Տեխասի թեյ

Տեխասի թեյը պարկ է օգտագործում Long Island կաթնային թեյի նման, բայց կրկնակի թեքիլայի եւ ցիտրուսի վրա, եւ գինն է: Արդյունքն ավելի ամուր է, խիստ խմիչք, որը հիանալի լրացնում է Հյուսթոնի Tex-Mex խոհանոցին: Արդար խիստ նախազգուշացում. Տեխասի որոշ Tea բաղադրատոմսեր կոչվում են հինգ տարբեր տեսակի ալկոհոլ, այնպես որ միշտ, խնդրում ենք խմել պատասխանատու:

Որտեղ է այն ստանալ

Հյուսթոնի շատ բրոշյուրներ ունեն իրենց սեփական հատուկ բաղադրատոմսը Տեխասի թեյի համար, բայց թերեւս ամենալավն այն է, որ Preamble Lounge- ում եւ Craft House- ում, հենց I-45- ի Ջոնսոնի տիեզերական կենտրոնից ճանապարհի վրա:

09-ից 10-ը

Առնոլդ Սեզոնային Brews- ը

Սուրբ Arnold գարեջուրը եւ նրա գարեջրագործությունը Հյուստոն կաթսաներ են: Իր տպավորիչ թվով իր եզակի արհեստանոցային բյուրեղները մատչելի են տարվա ընթացքում, ներառյալ հայտնի Weedwhacker, Santo եւ Fancy Lawnmovers: Սակայն իրական մրցանակը նրանց սեզոնային brews. Հյուսյոնները անհամբերությամբ սպասում են մի շիշ Սբ. Առնոլդի լեգենդար Spring Bock, Summer Pills, Pumpkinator կամ Christmas Ale շիշ գռփելու համար:

Չգիտեք, ինչ փորձել: Այցելուները կարող են այցելել գարեջրատուն անվճար երկուշաբթիից ուրբաթ օրերին կամ շաբաթ օրերի փոքր գումարով: Շրջագայության ընթացքում գարեջուրը լա ճաշացուցակ է, իսկ Շաբաթական շրջագայությունը ներառում է մուտքի վճարում չորս ութ ունցիա նմուշ:

Որտեղ է այն ստանալ

Հյուսթոնի բազմաթիվ շերտեր եւ լիկյոր խանութներ ունեն Սուրբ Առնոլդի սեզոնային brews- ի շիշը: Աղբյուրից ուղիղ նմուշ ստանալու համար ուղղակի գնաց Սուրբ Arnold's Brewery- ին:

Սբ. Առնոլդի պիցցերիա
2000 Լիոնի պողոտա
Houston, TX 77020

10-ից 10-ը

Houston-Area գինիներ

Հյուսթոնը չի կարող Napa- ին լինել, բայց դա չի նշանակում, որ Տեխասը չի կարող համեղ շիշ գինի պատրաստել: Ոչ պակաս, քան վեց գինեգործական եւ խաղողի այգիները, Հյուստոնից մի փոքր հեռու են գտնվում, տեղական գինիների լայն ընտրանի `քաղաքում ընտրելու համար: Ընտանեկան գինու գործարան Messina Hof- ն ունի գինիների լայն ցանկ `սկսած չոր կարմիրից մինչեւ քաղցր վարդեր` ինչպես ավանդական, այնպես էլ բարդ համը: The quirky խցան Այս! Winery- ն առաջարկում է մրցանակակիր գինիների ընտրություն ոչ ավանդական անուններով, ինչպիսիք են անհանդուրժող տարբերությունները Syrah եւ Staycation Chardonnay: Որոնման այլ պիտակները `Bernhardt Winery, Peach Creek Vineyards, Pleasant Hill Winery եւ Saddlehorn Winery:

Որտեղ է այն ստանալ

Հնարավոր է գտնել որոշ Houston- ի գինիներ, ռեստորաններում կամ խոշոր լիկյորային խանութներում, ինչպիսիք են Spec- ի Midtown- ի տեղը Smith Street- ում եւ McGowen- ում, սակայն դրանք փորձելու լավագույն միջոցը Տեխասի Bluebonnet Wine Trail- ում է: Ճանապարհային քարտեզը ձեզ ուղեկցում է մեկ համտեսից մյուսին այնպես, որ դուք կարող եք նմուշներ տեսնել այն ամենը, ինչ Հյուսթոնի տեղական գինեգործական եւ խաղողի այգիները պետք է առաջարկեն, եւ ճոխ տեսարանով: