Որտեղ կստանան իսկական Բենգալիի սնունդ Կալկաթայում, բոլոր բյուջեների համար
Կալկաթայում կան մի քանի հայտնի բենգալյան ռեստորաններ, որտեղ կարելի է վայելել բենգալական ուտեստների համեղ ու համեղ համտես: Հաճախ քաղաքի քաղաքում, այս ռեստորաններից շատերը անցել են Հնդկաստանի ամբողջ մասնաճյուղերը: Ծովամթերքի սիրահարները իսկապես սիրում են ծովամթերքները, որոնք գերակշռում են Բենգալիի կերակուրը Ձեր ճաշարաններից ամենաշատը ստանալու համար հիշեք, թե ինչպես է Բենգալիսը կերել իրենց սնունդը `պահպանելու նուրբ բուրմունքները, առաջինը բուսակերների ճաշատեսակները, որոնք հետեւում են ձկներին, ապա միսը:
01-ից 10-ը
6 Ballygunge Տեղ
6 Ballygunge Տեղադրել thali. Սավուրիտներ 6 Ballygunge Place- ը հիմնադրվել է 2003 թ.-ին, Կալկաթայում բենզալցակայանների ինքնուրույն ռեստորանների համար շուկայի բացը լրացնելու համար: Բնօրինակը գտնվում է սպիտակ, դարասկզբի եւ բնութագրիչով լցված վերափոխված հանգստավայրում, Ballygunge- ում: Դրա ճաշատեսակները մշակվել են խոհարարական հայտնի cookbook- ներում, այդ թվում `Ռաբդանդրանաթ Թագորի ընտանիքի ավանդական բաղադրատոմսերը պարունակող սննդամթերք:
- Հասցե: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. Նաեւ DD 31 A, Sector 1, Salt Lake, Kolkata.
- Հեռախոս ` (33) 2460-3922:
- Ինչ լավ է. Pabda Macher Jhal (կծու ձկան կերին, պատրաստված մանանեխի մածուկով եւ խոզի սերմերով):
- Արժեքը , այս միջնաժամկետ ռեստորանում երկու համար մեկ ճաշը կարժենա մոտ 1000-1.200 ռուբլի: Իրական տոնի համար գնացեք շքեղ ճաշի եւ ճաշի բուֆետների համար:
02-ից 10-ը
Saptapadi
Սափապադիի տրամադրությունը Այս համեմատաբար նոր ու հիշարժան բենգալի խոհանոցի ռեստորանը կոչվում է 1961 թ. Բենգալիի ռոմանտիկ դրաման, որը նկարահանվել է Suchitra Sen եւ Uttam Kumar- ի կողմից: Դրոշը, որը հագեցած է ֆիլմի հերոսներով եւ աստղերի հին դիմանկարներով, արտացոլում է թեման: Բենգալյան կինոնկարից փափուկ ռոմանտիկ երաժշտությունը նաեւ ֆոնի վրա է խաղում: Ռեստորանը հիմնադրվել է երկու խոհարարներ (Ռանջան Բիսվաս եւ Սուարուպ Մոնդալ), ովքեր 10 տարվա փորձ ունեն ճոխ հյուրանոցներում: Նրանց ճաշացանկը համատեղում է ավանդական եւ նորարարական միաձուլման ճաշատեսակներ:
- Հասցե ` 49B Purna Das Road, Հնդկաստանի այգին, Գարիհակաթ գյուղի մոտ, Կալկաթա: Նաեւ G 40A Bagha Jatin, մոտ Ganguli Bagan Post Office, Jadavpur, Kolkata.
- Հեռախոս ` (բջջ) 9831611210/9007912433:
- Որն է լավը. Ստորագրությունը Ուտամ Կումարի կողմից ընդունված ճաշատեսակները, ներառյալ Քաուն Լանկան Մանգշոն (կոտլետի կոտլետը):
- Արժեքը ` 1000 հոգու համար երկու հոգի:
03-ից 10-ը
Բոհեմիան
Բոհեմյանների տրամադրությունը Բուրմունքով տարբեր բաների համար փորձեք Բոհեմյանի ժամանակակից Բենգալիի սերմնաբուծական սննդամթերքը: Chef Joy Bannerjee, ով նախկինում գլխավոր խոհարար է Oh! Կալկաթան, օգտագործում է հստակ բենգալի համեմունքներ եւ համեմունքներ իր խոհանոցում, բայց հեգնանքով: Ճաշացանկը հարմարեցրել է ավանդական սակագին եւ մի շարք նորարարական համընդհանուր ճաշատեսակներ, ներառյալ բազմաթիվ բուսակերների տարբերակներ:
- Հասցե: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Կալկաթա:
- Հեռ. (33) 6460-1001:
- Ինչ լավ է. Royal Bengal տապակած ոչխարի:
- Արժեքը ` մոտ երկու հարյուր հազար ռուբլի:
04-ից 10-ը
Oh! Կալկաթա
Օ՜հ. Կալկաթա Եթե դուք գումար եք ստացել, որ սնվում է ուտելուց, ապա չեք հիասթափվի: Կալկաթա: Այս մրցանակը հաղթող է, լավ ճաշացանկը այժմ կարելի է գտնել Հնդկաստանի խոշոր քաղաքներում: Այն նպատակ ունի վերականգնել ճաշատեսակներ ավանդական հին ոճով Բենգալիի բաղադրատոմսերից, որոնք ընտրված են խիստ ուսումնասիրությամբ: Շրջակա միջավայրը էլեգանտ է, եւ կա նաեւ հատուկ ճաշասենյակ:
- Հասցե: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Կալկաթա:
- Հեռախոս ` (33) 2283-7161:
- Ինչ լավ է. Ծովամթերքից չես կարողանում գնալ: Լեգենդար են Բհապա Հիլսան (խտացրած Հիլսա ձուկ) եւ Ապխտած Բետիկը (ապխտած Բեթթի ձուկը):
- Արժեքը ` մոտ երկու հազար ռուբլի:
05-ից 10-ը
Aaheli- ը The Peerless Inn- ում
Aahli- ի Անվտանգ հյուրանոցում Շքեղ եւ նրբաճաշակ նրբաճաշակ Aahli- ն արդեն տասնամյակներ շարունակ մատուցվում է Բենգալիի յուրահատուկ խոհանոցով եւ տեղական եւ օտարերկրյա այցելուների շրջանում հայտնի է: Այն առաջարկում է լայն ճաշատեսակներ ամբողջ Բենգալից `կենտրոնանալով բացառիկ կորցրած« Զամինդարիի խոհանոցը », արիստոկրատ հողատերերի կերակրման համար: Կենդանի բենգալյան երաժշտությունը եւ ավանդական հագուկապի մատուցող մատուցողները բարելավում են միջավայրը: Նշենք, որ ռեստորանում ալկոհոլը չի ծառայում (թեեւ այն մատչելի է հյուրանոցում):
- Հասցե: The Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Կալկաթա:
- Հեռախոս ` (բջջ) 9903034456:
- Ինչ լավ է. Chingri Malaikari (կոտլետներ կոկոսի կաթնաշոռով) եւ Rui Macher Patishapta (ձկնորսական կրպակներ):
- Արժեքը , երկու հոգու ճաշը կարժենա շուրջ 2000 ռուպի:
06-ից 10-ը
Kasturi
Kasturi. Շելլել Քուքը Նոր շուկայի տարածքում եւ մատչելի Dhakai Բանգլադեշի խոհանոցում ծառայող, Kasturi- ի մրցանակակիրը էժան, բայց համեղ տարբերակ է: Հիմնադրվել է 1994 թվականին, ռեստորանն այս քաղաքում ստեղծեց այս տեսակի խոհանոցը: Անտեսել անսպասելի դեկոր, սնունդը այնտեղ ինչն է հաշվում: Եվ բազմամարդ ճաշասենյակը վկայում է սա:
- Հասցե ` 7A Mustaque Ahmed Street, New Market Area, Կալկաթա: Կան նաեւ մասնաճյուղեր Ballygunge- ում եւ Hindustan Road- ում:
- Հեռախոս (բջջ) 8334922221; 9748906025.
- Որն է լավը. Ստորագրության կերակրատեսակ, Քոչու Բհաա Չինգրի (շոգեխաշած կոտլետներ թարո արմատով):
- Արժեքը, երկու հոգու ճաշը կարժենա շուրջ 600 ռուբլի:
07-ից 10-ը
Bhojohori Manna
Բխոժորի Մաննայի տրամադրությունը Ունեք շատ ժամանակ ուտելու: Bhojohori Manna- ն այն է, որտեղ դուք պետք է գլխավորել համեղ բենգալյան խոհանոցը: Եվ Կալկաթայում գտնվող բոլոր կետերով, վստահ եք, որ հարմար է գտնել մի կողմից: Ռեստորանը կոչված է հայտնի բենգալի ուղու, որը 70-ական թվականներին նկարահանված ֆիլմում նկարահանվել է Մաննա Դեյի կողմից: « Ամի ջրի շրի բխոջոխի մանանան » երգը շրջապատում է կախարդական խոհարարի շուրջ, որը ճանապարհորդում է բազմաթիվ հողեր եւ ձեռք է բերում իր յուրահատուկ խոհարարական ոճը:
- Հասցե: 18/1 ա, Հինդուստան ճանապարհի մուտքի վտակ, Gariahat, ամենաթանկարժեքն է եւ առաջարկվում է: Կան նաեւ մասնաճյուղեր Էկալիա Ճանապարհի, Հազրայի, Սոլթ Լեյքի Սեկտորների I & V- ում, Ստատուս թատրոնում (Հաթիբագան), Ռուբիում (Կասբա Արդյունաբերական Գույք) եւ Էպլանտայում:
- Հեռախոս ` (33) 2466-3941:
- Ինչ լավ: Կոշա Mangsho (կծու կծու կարրի) եւ Daab Chingri (կոկոսի եւ մանանեխի խորտիկի կարրի):
- Արժեքը, երկու հոգու ճաշը կարժենա շուրջ 600 ռուբլի:
08-ից 10-ը
Բհոջ ընկերությունը
Bhoj ընկերության ընկերության կողմից Նոր շուկայի տարածքում եւ հիմնականում ծառայում է Dhakai Բանգլադեշի խոհանոցը, The Bhoj ընկերությունը բացվել է 2012 թվականին: Այն փոքրիկ ռեստորան է, որը մշակվել է հավատարիմ տեղական հետեւում: Սննդամթերքը մատչելի է, գերծանրքաշային եւ վավերական են առատաձեռն: Ծառայությունը կարող է ավելի լավ լինել:
- Հասցե. 30A Free School Street, New Market Area, Միրզա Գալիբ փողոց, Կալկաթա:
- Հեռախոս ` (33) 4006-6003:
- Որն է լավը. Քոու Պատան դառնում է Բհապա, Բեթի Պատուրի եւ Չինգրի Մոհեր Մալայ Կարի:
- Արժեքը, ակնկալվում է վճարել մոտ 400 ռուբլի:
09-ից 10-ը
Lokaahar
Լոկաարայի ընթերցողը Ծնվելուց բացի, պատրաստել ուտեստների պատրաստման եւ բենգալյան յուրօրինակ խոհանոցի սերը, Lokaahar- ն իր դռները բացեց 2015 թ. Հոկտեմբերին South City Mall- ի հարեւանությամբ: Դա Կալկաթայի նոր բենգալյան ռեստորաններից մեկի շքեղությունն է եւ իսկապես լավն է: Այս անկրկնելի ինքնատիպ ռեստորանը արագորեն հայտնի է դարձել իր խոհանոցի հետեւողականորեն լավ որակի համար: Սեփականատերերը իրենց տան առաջին հարկը վերածել են ռեստորան: Դա մի փոքր տեղ է, որտեղ տեղակայված է մինչեւ 25 հոգի: Բացի ճաշի սննդից, ռեստորանը ուշագրավ է իր գեղջուկ գյուղական թեմայի համար: Սեփականատերերը կենտրոնացած են գյուղական կյանքը լուսաբանելու եւ Բենգալի տարբեր շրջաններից արհեստավորներին խթանելու միջոցով `իրենց ձեռագործ աշխատանքները վաճառելու միջոցով: Ճաշացանկը նաեւ բխում է մեծ Բենգալի հեռուներից հայտնաբերված ուտեստներից: Լավագույնն այն է, բյուջեն բարեկամական է:
- Հասցե: Արքայազն Անվար Շահ, 533 Ջոդհուր Պարկ, Կալկաթա:
- Հեռախոս ` 96740 89993 (բջջ)
- Ինչ լավ է. Մոխա Չինգրի, Պոստո Բորան, Դոկար Դալնան, Չանդանա Քերերը, Մութտոն Դագ Բունգունը:
- Արժեքը ` մոտ 400 ռուբլի:
10-ից 10-ը
Kewpie- ի խոհանոցը
Kewpie- ի խոհանոցի պատշգամբ Kewpies Kitchen- ը սկսեց որպես ինտիմ, աներեւակայելի, ընտանեկան ռեստորան, տասնամյակներ առաջ եւ դարձավ հայտնի տեղ Կալկաթայում: Սեփականատիրոջ տանը տեղակայված է ընդամենը 50 մարդ: Ցավոք, ստանդարտը վերջին տարիներին իջեցվել է, բայց եթե ցանկանում եք բենգալի սննդամթերքների յուրահատուկ շրջակա միջավայրում գնալ, ապա փորձեք այն:
- Հասցե ` 2 Էլգին լեռ (ետեւում Netaji Bhawan), Կալկաթա:
- Հեռախոս ` (33) 2475-9880:
- Որն է լավը. Բենգալի թալիի ավանդական ավանդույթը ծառայում է բանան տերեւի վրա:
- Ծախս ` Ակնկալում է վճարել 800-900 ռուբլի երկու հոգու համար: