Ճանապարհորդության լավագույն փորձերից մեկը այն է, ինչ տեղի է ունենում տեղացիները: Եթե դուք պատրաստվում եք Ֆինլանդիա, դու արկածախնդրության համար ես: Ավանդական ֆիննական սնունդ սովորաբար բավականին պարզ ու թարմ է: Ճաշատեսակների մեծ մասը պարունակում է կարտոֆիլ որոշ ձեւով, եւ բաղադրիչներից շատերը տեղական եւ օրգանական են: Ահա ամենաառաջին ֆիննական կերակրատեսակները: Փորձեք այնքան, որքան համարձակվում եք:
01-ը 07-ը
Leipajuusto
Dorling Kindersley / Getty Images- ը Նաեւ հայտնի է որպես «խրթխրթան պանիր», այս կերակրատեսակը սովորաբար պատրաստվում է կովերից «բեղիկներ», ինչը, ըստ էության, օծանելիք է: Կաթը քաղված է եւ տեղադրվում է կլոր ճաշատեսակով, այնուհետեւ պատրաստվում է, այնուհետեւ թխում, flambeed կամ grilled, որպեսզի այն ոսկե շագանակագույն նշաններ: Այն սովորաբար կերակրում է հենց եփումից հետո, բայց այն կարող է նաեւ չորացնել եւ պահվել տարիների ընթացքում, այնուհետեւ տաքացնել եւ կերել: Կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնցով մարդիկ վայելում են այս պանիրը: Սովորաբար այն կտրատված է եւ սնվում սուրճով, կամ կողքին կամ սուրճով, որը լցվում է վերեւում: Այն նաեւ երբեմն մատուցվում է ամպերի ժելեով կամ օգտագործվում է որպես աղցանների ֆետա պանրի փոխարինում: Դուք կարող եք գտնել այս ուտեստը Ֆինլանդիայի տարբեր սրճարաններում կամ պանրի արտադրողների կամ դուք կարող եք ձեռք բերել այս պանիրը կոմերցիոն: Այնուամենայնիվ, պանրի առեւտրային տեսակը պատրաստվում է կանոնավոր կաթից եւ չունի ավանդական տարբերակի համը եւ գույնը:
02-ից 07-ը
Վիզպիպուր
Միկլան / Վիքիպեդիա Commons / CC BY 4.0 Vispipuur- ը շաքարավազի եւ շաքարավազի պատրաստված աղանդերից բաղկացած շիլա է: The semolina եւ հատապտուղները են եփում հետ միասին sweetener, եւ ապա թողել է սառը. Երբ սառեցված է, խառնուրդը հարված է մինչեւ այն մուսի հետեւողականությունը: Այնուհետեւ սպասքը մատուցվում է կաթով եւ շաքարով: Vispipuur- ն կարելի է գտնել բազմաթիվ ֆիննական ռեստորանների աղանդերի ցանկում:
03-ից 07-ը
Lohikeitto
Bo Zaunders / Getty Images- ը Lohikeitto- ն սաղմոնով, կարտոֆիլով եւ արտահոսքերով պատրաստված ապուր է, եւ երբեմն կաթը ավելանում է, որպեսզի այն ավելի յուղալի հյուսվածք տա: Ֆինլանդական ընտանիքներն այս սնունդը շատ հաճախ ունենում են ընթրիքի համար, եւ այն կարելի է գտնել նաեւ Ֆինլանդիայի շատ ռեստորաններում:
04-ից 07-ը
Mustikkapiirakka
pxhere / Հանրային տիրույթ CC0 Այս աղանդը գեղեցիկ ֆիննական հապալաս կարկանդակ է: Քաղցրավենիքի պատրաստման փոխարեն, այն ավելի շատ տորթ նման համախտանիշ ունի, եւ դա սնձան ազատ է: Mustikkapiirakka սովորաբար ուղեկցվում է սուրճով եւ հաճախ հաճախում է ֆիննական սրճարաններում եւ ռեստորաններում:
05-ից 07-ը
Հյուսիսային եղջերու
Պեպե Նիլսոն / Getty Images Հյուսիսային եղջերավոր անասունները Ֆինլանդիայի ժողովրդի մեծ թվով դիետաների մեջ սովորական կեռ են: Հյուսիսային եղջերավոր ֆերմերները տարածված են Ֆինլանդիայում, եւ շատ քիչ հյուսեր արտահանվում են. դրանք հիմնականում Ֆինլանդիայում սպառվում են տարբեր ձեւերով: Այն նման է ճաշակի տավարի, բայց ավելի կոշտ եւ ունի ավելի ուժեղ համ: Ֆինլանդիայի ռեստորաններից դուք կգտնեք այս միսը պարունակող բազմաթիվ ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են հյուսիսային եղջերավոր անասունները, հյուսիսային եղջերու սոուսը, հյուսիսային եղջերավոր անասունները եւ հյուսիսային եղջերու պարունակող մակարոնեղենը:
06-ից 07-ը
Kaalilaatikko
Վիլ Օքսանեն / Wikimedia Commons / CC BY 2.0 Kaalilaatikko- ը կաղամբի աղցան է, սիրելի ֆիննական կերակուրը: Դա ավանդական ֆիննական սնունդ է սովորաբար կերակրում տարվա աշնանը: Այն պարունակում է ցողունային միս, կաղամբ, կարմիր հատապտուղ, եւ թխում ջեռոցում: Հաճախ է աշնանը ռեստորանային բաժիններում:
07-ից 07-ը
Կալակուկկո
Ռոբերտ Անդերսոն / Getty Images Չնայած որ կալակուկի գաղափարը կարող է անտարբեր լինել ոմանց համար, այս ձկան կարկանդակը Սավոնայում հայտնի ճաշատեսակ է, մասնավորապես, մայրաքաղաքի Քուվոպայում, որտեղ կալակուկկանին նվիրված հացաբուլկեղեն կա, եւ քաղաքը հյուրընկալում է ամենամյա կալկուկկո խմորեղեն: Հացը սովորաբար պատրաստվում է ցորենի ալյուրով, իսկ ավանդական լցնելը ձկան, խոզի եւ բեկոն է, թեեւ այս ուտեստի մեջ առկա են բազմաթիվ տարբեր տիպեր: