01-ը 09
Նշեք այն կղզիների համը, այս համեղ խոհարարական տոների հետ:
Կրեոլ թխել եւ շնաձուկ `Տրինիդադ եւ Տոբագոյից, վաճառվել է առավել հայտնի Տրինիդադի Մարաքաս լողափում: © Trinidad Development Co. Կարիբյան շրջանում ծովամթերքները գերակա են տեղական ուղեվարձի մեջ: Այնուամենայնիվ, բազմազան մշակութային հիմունքներով եւ տարածաշրջանային նախասիրություններով տարբեր կղզիներ պնդում են տարբեր բուրմունքներ եւ մասնագիտացված խոհանոցներ, դարձնելով այդ տեղական պարենային փառատոնները, որոնք ցանկացած քաղցած այցելու պատրաստվում է խթանել:
02-ը 09
Portland Jerk Festival, Ջամայկա
Վաճառողներ, որոնք պատրաստում են միսը, տարեկան Portland Jerk փառատոնում: © Jamaica Տուրիստական խորհուրդը Բոլորը սիրում են ծաղրածուները `գարշահոտ համեմունքներ, այսինքն:
Ջամայկա քաղաքի Portland Jerk փառատոնում, ավանդական Կարիբյան համեմունքների խառնուրդը հայտնի է որպես «շողոքորթություն», շոուի աստղն է `խոհանոցով, ներառյալ« Քաղցրավենիքի հացը »,« Քթի կոճ »,« շնչափողը »,« խորտակված խոզի »եւ« գռեհիկ »խոհանոցով, ընդամենը մի քանի անուն:
Բայց ինչ է պատահել, ճիշտ? Համեմունքները համեմունքներ են հայրենի Ջամայկայի համար, աղմուկի համեմունքը բաղկացած է երկու հիմնական բաղադրիչներից. Allspice եւ Scotch- ի կիտրոնի պղպեղը, որը հիմնականում գտել է Կարիբյան ծովում:
Portland Jerk փառատոնում այս Jamaican ֆավորիտը ուշադրության կենտրոնն է, որի մեջ մտնում են բրնձի, հացեղենի եւ բրնձի նման այլ կղզիների ֆավորիտների կողքին, որոնք պարունակում են թխվածքաբլիթներ:
Հատկանշվում է սննդամթերքի, երաժշտության, զվարճանքի եւ հուլիսին տեղի ունեցող ամեն տարի , Portland Jerk փառատոնը մեծ իրադարձություն է բոլորի համար, ճիշտ այնպես, ինչպես դուք հեռանում եք նրանից:
03-ը 09
Սուրբ Կրոյխի սննդի եւ գինու փորձը
Խոհարարներ 2014 թ. Սուրբ Կրոյխի սննդի եւ գինու փորձի արեւմտյան խորովածի մեջ: © J.Price Ֆոտո Սբ Կրոյխը երբեմն անտեսվում է իր քրոջ կղզիների, Սուրբ Հովհաննեսի եւ Սբ. Թովմայի օգտին, սակայն ԱՄՆ-ի Վիրջինյան կղզիների հեռավորությունը դարձել է խոհարարական տաղանդի նշանավոր օջախ: Այդ տեղական խոհանոցային հմտությունները լիարժեք ցուցադրվում են Սուրբ Սրբոց Սննդամթերքի եւ Գինու փորձի ամենամյա ցուցահանդեսում, շաբաթական մի շարք խոհարարական միջոցառումների, այդ թվում `մասնավոր ընթրիքների, կերակրատեսակների ցույցերի եւ շաբաթավերջի սննդի փառատոնների միջոցով, որոնք մասամբ ընթանում են տեղական բարեգործական նպատակներով:
04-ին 09
Conch փառատոն, թուրքեր եւ կայոսներ
© KimCarpenterNJ միջոցով Flickr Աշխարհի միակ առեւտրային Conch ֆերմայի տունը, թուրքերը եւ Կայսոսը հպարտանում են մշակույթի, բերքահավաքի եւ վերոհիշյալ սուպերմարկետների պատրաստման իր երկար պատմությամբ: Providenciales- ի ամենամյա Conch փառատոնը հագեցած է իրենց փափուկ եւ անուշահոտ մշակույթով, ինչպես նաեւ սննդամթերքի, երաժշտության եւ առողջ դոզայի մրցումներում, ներառյալ լավագույն կոնկրետ ցորենի, Best Conch Chowder- ը եւ Best Specialty Conch Dish- ը:
Յուրաքանչյուր տարվա նոյեմբերին հյուրընկալված այս փառատոնը այցելուների մեծ ներգրավվածությունն է ոչ միայն իր համեղ խոհանոցի պատճառով, այլեւ իր կուսակցության մթնոլորտի եւ քաղցր տեղական հեքիաթների համար:
05-ից 09-ը
Կարիբյան գինու եւ սննդի փառատոն, Թուրքեր եւ Կայոս
Խոհարարը խորոված պատրաստում է Կարիբյան սննդամթերքի եւ գինու փառատոնում Թուրքերում եւ Կայսերում: © Կարիբյան սննդի եւ գինու փառատոն Կարիբյան տաքսիների եւ Կիպրոսի Կարիբյան կղզիների զբոսաշրջիկների համար սիրված սիրված մարդասպանը Կարիբյան գինու եւ սննդի փառատոնն է, որը Կարիբյան փառատոնի տեսարժան վայրում համեմատաբար նորեկ է, սակայն այն արագորեն հավաքում է արագությունը: Ամեն տարի նոյեմբերին Պրովոյի մոտ գտնվող այս կղզու փառատոնը ողջունում է խոհարարներին, սննդարարներին եւ գինու փորձագետներին, որոնք նման են Կարիբյան սննդամթերքի եւ գինիների պատրաստման, ուտելու եւ տոնելու: Հատկանշվում է մի շարք միջոցառումներ, մասնավոր ընթրիքներից մինչեւ տեղական փողոցային ուղեվարձը, Կարիբյան գինու եւ սննդի փառատոնն է 2-օրյա «խոհարարական արտավազդան», որ սննդի սիրահարները չեն ուզում կարոտել:
06-ից 09-ը
Trelawny Yam փառատոն, Յամայկա
The Trelawny Yam փառատոնը տոնում է այս խղճուկ պալարը: © M Brubeck միջոցով Flikr Ոչ մի ձկների երկրպագու: Վախեցեք: The Trelawny Yam- ի փառատոնը կարող է լինել միայն Կարիբյան սննդի փառատոնը:
Տարին մեկ տասնյակից ավելի մասնակիցների նկարելը, այս հինգօրյա միջոցառումները կենտրոնում են yams (կամ քաղցր կարտոֆիլ, մեր պետությունների համար) եւ հեռու է ձեր այգիների բազմազանության փառատոնից: Թեեւ այն մեծ ուշադրություն է դարձնում yam- կենտրոնացված ճաշատեսակներին եւ լավագույն yam խոհանոցների մրցույթներին, Trelawny Yam փառատոնը նաեւ արժանի է yam թագավորին եւ թագուհուն, ցուցադրում է հսկա yams այցելուների հիացմունքը եւ առաջարկում է զվարճալի, yam-themed խաղեր երիտասարդ փառատոն-գնացողներ:
Ամեն տարի ապրելով ապրիլին, իրականում ընդամենը մեկ բան կա, որ ասում է, որ այս սառույցը, տորֆի միջոցառումն է, դա լավ բան է:
07-ից 09-ը
Սուրբ Լուչիա Սնունդ եւ Ռոմ փառատոն, Սուրբ Լուչիա
The Pitons, Սուրբ Լուչիա: © Bob Curley Ինչ է սննդի փառատոնը `առանց խմելու: Սուրբ Լուչիայի Սննդամթերքի եւ Սուրբ Փառատոնում ձեզ հարկավոր չէ պարզել:
Ամեն տարի հոկտեմբեր ամսվա վերջում այս Սուրբ Լուիյա միջոցառումն ընթանում է խոհարարական ցուցադրություններ, դասախոսություններ կատարած խոհարարների, ընթրիքների, տեղական ուղեվարձի եւ կարիբյանների ավելի քան 40 ռաուսների ճաշացանկով:
Այս չորսօրյա միջոցառումը տեղի է ունենում Սանտի Լուչիայի հյուսիս-արեւմուտքում գտնվող Rodney Bay Village- ում եւ աշխատում է Սուրբ Լուչյան խոհանոցը, Կարիբյան գաստրոնոմիան եւ, իհարկե, Կարիբյան ռոմի գերակայությունը:
08-ը 09
Սաբորեա, Պուերտո Ռիկո
Ropa Vieja. Լուսանկարը © Vanessa Query Ամեն տարի հյուրընկալվում է Էսմեմբրոն լողափում, Պուերտո Ռիկոյում այս զանգվածային սննդի փառատոնն առանձնանում է միջազգային եւ տեղական խոհարարների 3-օրյա միջոցառումով, մեկ առանձին նպատակի համար `նշելու աշխարհի ամենատարածված ուտելիքը եւ խմիչքը: Հատկանշելով խոհարարական անձնակազմերը, լավագույն խոհարարները եւ, իհարկե, տեղական ուղեվարձը, այս փառատոնը, որը ներառում է մրցույթներ, դասախոսություններ, համտեսներ եւ լիարժեք, նստեցված կերակուրներ, չպետք է բաց թողնեն գինու եւ ճաշի շքեղությունը:
Տարեկան `ապրիլին, Սաբորեա: հանդիսանում է խոհարարական փորձի եւ բացառիկ խոհանոցի տոն, որը տեղի է ունենում Պուերտո Ռիկոյի գեղեցիկ կղզու վրա, պայծառ կղզու մշակույթի մեջ եւ ողջունում տեղական հիթ:
09-ին 09
Սան Պեդրո Լոբսթֆեստ, Բելիզ
Spiny օմար. © NOAA- ը Flickr- ի միջոցով Որպես հյուրասիրություն 8-օրյա փառատոն, որը նվիրված էր համեղ խոհանոցային խոհանոցի տոնին, Բելիզը կարող էր անօրինականորեն վաստակել «Քոչարյան ազգ» անվանումը:
Սան Պեդրո Լոբսթֆեստը, որը տեղի է ունենում ամեն տարի հունիսին, նշում է Բելիզում «օմար սեզոնի» սկիզբը, որը հանդիսանում է հստակ տոնակատարության պատճառ: Հատկանշելով օմար բռնում մրցույթները, իր կենտրոնում գտնվող օմար օվկիանոսի խոշոր բազմազանությունը եւ փառատոնի ֆավորիտները, ներառյալ տեղական երաժշտությունը, արհեստները եւ Լոբստերի թագավորի եւ թագուհու պսակը, Սան Պեդրո Լոբսթֆեստը հանդիսանում է ձեր թիկունքները դնելով , ձեռքերը միասին: