Որտեղ գնել Շմուրա Մաթզա ուղղակի գործարանից
Մաթսա կամ մաթսա կոչվող բարակ, անուշահոտ հացը հանդիսանում է հրեական գարնանային փառատոնի փառքի կենտրոնը, որը նշում է Ելք պատմությունը: Ամերիկացիների մեծամասնությունը սովոր է սուպերմարկետում մաթե տուփեր գնել: Սակայն Brooklyn- ում հատուկ առանձնահատուկ հնարավորություն կա: ձեռագործ մածս:
Այս ձեռագործ մածսը կոչվում է «shmura» մաթսա: Մինչդեռ անգլերեն թարգմանությունը հաճախ պարզապես «ձեռքի գործ է», այն ներառում է շատ ավելին, քան արհեստական արհեստը: Այս մածուն պատրաստվում է ռաբբիացի վերահսկողի խիստ զգոն աչքով, որը ապահովում է խմորի խառնուրդի եւ խմորի ամբողջ գործընթացը, որը տեղի է ունենում տասնութ րոպեի ընթացքում:
Այո, դուք կարող եք գնել մածուն սուպերմարկետում, բայց երբ դուք ապրում եք Բրուքլինում, դուք կարող եք ձեռք բերել նոր մածուկ `գործարանից: Այնուամենայնիվ, նշեք, որ Բրուքլինի մածուն գործարանները գտնվում են ուղղափառ թաղամասերում եւ պետք է հարգալից լինեն իրենց մշակույթը: Խնդրում ենք կարդալ սա ձեր այցից առաջ. Խորհուրդներ այցելել Բրուքլինի ուղղափառ հրեական, խաչադեղ շրջաններ : Ահա, որտեղ դուք կարող եք գտնել schmura matza, ուղիղ գործարանում, Բրուքլինում:
Ալիսոն Լոուենշտեյնը խմբագրեց
01-ից 04-ը
Crown Heights- ը
Վերջին տարիներին Crown Heights- ը վերափոխվել է հիպսթերի գիշերակաց, որը լցված է աշխույժ գիշերային կյանքով, սակայն այն նաեւ ունի մեծ Լուբավիտի համայնք: Դուք կարող եք գտնել թարմ մածուկ Lubavitch Matzah հացթուխի վրա Albany պողոտայում կամ դուք կարող եք պատվիրել matzah իրենց կայքում: Ավելի քան երեսուն տարի շահագործվող խանութը վաճառում է նաեւ matzah առցանց, եթե չեք կարող ուղեւորություն կատարել Բրուքլինում: Արեւմտյան Սահարայի Հաբադը նույնպես հյուրընկալում է Crown Heights- ում մաթեային խմորիչ միջոցառումների անցկացմանը, եթե ձեզ հետաքրքրում է ձեր սեփականը:
02-ից 04-ը
Ուիլյամսբուրգ
Այո, Williamsburg- ն գերժամանակակից տարածք է, որը հագեցած է բուտիկներով եւ բարերով, սակայն Հարավային Ուիլյամսբուրգը բոլորովին այլ հարեւանությամբ է: Այն գտնվում է մեծ Hasidic Satmar համայնքում: Վիլյամսբուրգում հայտնի են երկու մածուն գործարաններ / խմորեղեն: Այցելեք Satmar Central Matzoh Հացաբուլկեղեն, 322 Rutledge S կամ համագումար YL Satmar Matzoh Հացաբուլկեղեն, 427 Broadway.
مور
03-ից 04-ը
Բորբոս այգի
Borough Park- ում մի քանի հացաթխման գործարաններ / գործարաններ կան: Կանգնեք Քերստիր Մաթզի Հացթուխի 32 Լինչ փողոցում: Կամ վերցրեք մի թարմ մածուն `Boro Park Shmura Matzoh Bakery- ից, 1285 36th Street- ում: Վերջապես ղեկավարեք Chareidim Shmurah Matzoh Bakery- ի 4312 New Utecht Avenue- ում:
مور
04-ից 04-ը
Flatbush
Քաղցրավենիքի համար, ճամփորդություն դեպի Շոտզեր Մաթզոս, Flatbush- ում, Cortelyou Road- ում: Եթե դուք փնտրում եք Կոշերի սննդամթերքի որոնում, գնացեք Coney Island պողոտա, որը կարճատեւ ճանապարհորդություն է Shatzer Matzos- ից: Avenue J- ի մոտ գտնվող Coney Island պողոտայի ձգվող հատվածը շատ կոշտ շուկաներ ունի: