Ավանդական սննդամթերք, ընտանեկան սեղաններ, անցյալի վկայություն
Բասկերը Իսպանիայի հյուսիսային եւ հարավային Ֆրանսիայի Պիրենիա լեռների շրջանի մարդիկ են: Ռինո եւ այլ նեվադա քաղաքներում, ինչպիսիք են Վինմուչքան եւ Էլկոն, զգալիորեն բասկերեն բնակչություն ունեն: Բասկիական հետազոտությունների կենտրոնը գտնվում է Ռինոյի Նեւադա համալսարանում: Բասկիայի ներգաղթյալները եկել են Նեւադա, աշխատելու որպես անասուն ձեռքեր, ոչխարներին արածեցնելու համար, իսկ Բասկիայի հյուրանոցները առաջարկեցին ներգաղթյալներին ծանոթ շրջապատի եւ սննդի եւ նրանց լեզվով խոսող մարդկանց: Սենյակների մեծ մասը վերեւում գտնվող ռեստորաններից էր, որտեղ ներգաղթածները ընտանեկան սնունդ էին հավաքում: Այդ ավանդույթը իրականացվում է Ռինոյի բասկիական ռեստորաններում:
Բասկյան ռեստորանի ճաշացանկը կարող է ընդգրկել տիպիկ բասկյան ճաշատեսակների ցանկացած համադրություն, ինչպիսիք են գառան պտուղը, տապակած գառնուկը, paella, բասկեն լոբի, scampi, նապաստակ, սթեյք, գառ եւ խոզի կոտլետներ, բրոշտտե, թթու եւ sweetbreads: Ինչպես կարող եք ակնկալել, այս ուտեստներից ոմանք ձեռք բերված ճաշակ են: Բասկիայի ռեստորանների առանձնահատկությունն այն է, որ Picon Punch- ը, grenadine- ի, ակումբի սոդայի, կոնյակի եւ Amer Picon- ի համադրությունը եւ լիմոնի քամակի հետ զարդարված: Այս երկու ռեստորաններն էլ պնդում են, որ իրենց լավագույնն է:
01-ից 02-ը
Լուի Բասկերի անկյունը
Լուի Բասկի անկյուն ռեստորան, Ռինո, Նեւադա: Լուսանկարը © Stan White Լուի Էրրեբուեյը Մաեոեոնից, Բասս Պիրենիզից (Ֆրանսիա) տեղափոխվել է Ռինո եւ աշխատել որպես տեղացի ռեստորանների խոհարար, նախքան նա եւ իր կինը, Լորենը, բացել Լուի Բասկերի անկյունը 1967 թվականին: Լուի Բասկերի անկյունը գտնվում է Ռինոյի կենտրոնում, չորրորդ փողոցում եւ Էվանս պողոտայի հին Բասկերի հյուրանոցի առաջին հարկում: Բասկյան ռեստորանի ավանդույթներում սննդամթերքը ծառայում է ընտանեկան ոճով, երկար սեղանների նստարանների վրա նստած: Եթե կա սենյակ, ապա մեկ այլ կողմ կարող է ավարտել ձեր սեղանը կիսելու եւ սննդի միջոցով անցնելը: Բոլոր սերվերները հագած են բասկի հագուստով: Լուի «Բասկերի անկյունը» պատվել է Նեւադայի լավագույն բասկերեն ռեստորանը եւ իրեն անվանում է «աշխարհին հայտնի Պիկոն դակիչ»:
02-ից 02-ը
Santa Fe հյուրանոց
Santa Fe հյուրանոց, Ռինո, Նեւադա: Լուսանկարը © Stan White Հին Սանտա Ֆե հյուրանոցը գտնվում է Reno- ի նոր քաղաքային հյուրանոցների ստվերում, ինչը կազմում է այն ընդամենը մոտակայքում գտնվող զբոսաշրջիկների համար: Դա ընտանեկան բիզնես է, որը շուրջ 20-րդ դարի կեսերից է: Սանտա Ֆե հյուրանոցը ծառայում է ընտանեկան ոճը եւ հայտնի է իր հրաշալի Picon դակիչով: