Լատվիայի յուրօրինակ լիկյոր
Երբ այցելում եք Ռիգա , դուք անպայման կասեք հետաքրքիր հավելյալ ռեստորանի բոլոր խմիչքների բաժինները `Սեւ Բալզամ: Riga Black Balsam- ն մի շարք դեղաբույսերի, ներառյալ ծաղկային ծաղիկների, պղպեղի, մածուցիկի, վալերիի եւ այլ բույրով հարստացված սեւ լիկյոր: Այս ուժեղ, խայթող քիթ-կոկորդ ըմպելիքը Ռիգայի հպարտությունն է եւ, իհարկե , Արեւելյան Եվրոպայի ավելի անսովոր ոգելից խմիչքներից մեկը : Եթե դուք ճանապարհորդ եք համոզված փորձելու համար, ապա կարող եք նաեւ մտածել, որ այն նախատեսված է որպես կատակ, ցույց տալու, թե որքան թույլ են ոչ լատվիացիները իրենց լիկյորով, Սեւ բալզամը միաժամանակ դառը եւ քաղցր է հզոր, հստակ համը:
Վերցրեք որպես կրակոց, այն կարող է այրել ձեր կոկորդի կողը եւ փաթաթվել, այն կարելի է նմանվել հին մոդելի հազի օշարակին, այլ ոչ թե որպես հաճելի աերիտիֆ:
Ռիգայում սեւ բալզամների նմուշառում եւ հայտնաբերում
Սեւ բալզամը, չնայած իր խիտ հատկություններին, վայելում է լայնածավալ Լատվիայում : Խմել միայնակ, միայն ուժեղ սահմանադրություն ունեցողների համար: Այնուամենայնիվ, խմիչքը կարող է խառնել մի շարք այլ ալկոհոլի կամ խմիչքի հետ, որպեսզի ավելի հեշտությամբ խմել կոկտեյլները: Այն նաեւ գալիս է սորտերի, որոնք կարող են լինել ավելի հաճելի, քան նախնական բաղադրատոմսը: Կրեմի տարբերակը նման է Bailey իռլանդական կրեմին եւ կարող է ավելացվել սուրճին կամ աղցանների վրա լցվել: Սեւ հաղարջի սեւ բալզամը համատեղում է սեւ բալզամը հոտի հյութով, դառը եզրին հանել սեւ բալզամը միայնակ հարվածում է ճաշակի բուրմունքին:
Ռիգայում բարերները հաստատել են որպես Black Balsam- ի զարդատուփ: Թեեւ բոլոր ռեստորանները եւ բարերը այն առաջարկում են որպես իրենց ըմպելիքների բաժինը, ոմանք հատուկ սեւ կոկտեյլներ են ստեղծում Սեւ Բալզամի շուրջ, դարձնելով այն աստղային հատկություն իրենց մարքեթինգում:
Balzambars մասին Torna փողոցի նման հաստատություն. Սեւ բալզամ կոկտեյլների ցուցակը հիանալի երեւակայության աշխատանք է: Մրգային հյութեր, շոկոլադե լիկյորներ, ծանր քսուք, սոդա եւ պաղպաղակ, համատեղում են աղանդեր եւ նմանամիտ խառնուրդներ, որոնք ստեղծում են սեւ բալզամ, ինչպես հեշտությամբ: (Ի դեպ, այս բարը եւ ռեստորանը ունի այլ կոկտեյլների խոհարարական մենյու, որոնք չեն ներառում սեւ բալզամ, ինչպես նաեւ լավ կլոր սննդի մենյու:
Latvijas Balzams խանութները ամբողջ Հին քաղաքի Riga- ում վաճառում են Սեւ Բալզամը մի շարք չափերի եւ բոլոր տեսակի սորտերի, ինչպես նաեւ այլ տեսակի ալկոհոլային խմիչքների: Եթե դուք փնտրում եք յուրահատուկ նվեր կամ հուշանվեր ձեզ համար, այդ խանութները կարող են ունենալ այն, ինչ փնտրում եք, ներառյալ հագուստը, ձեր գովազդը գովազդող Riga- ի հայտնի սեւ-խնձորի լիկյորին:
Սեւ բալզամ պատմությունը
Սեւ Բալսամի պատմությունը, իհարկե, լեգենդի մեջ է: Ակնհայտ է, որ Կլենզի անունով դեղագործը օգտագործել է Սեւ Բալզամի բաղադրատոմսը, բուժելու Քեթրին Մեծը, կանգնեցվելով Ռիգայում `ճամփորդությունների ընթացքում, ստամոքսի հիվանդությամբ: Նրա գաղտնի էլիկսիրը կարող էր բուժել նրան, կամ գուցե դա պատահականություն էր, բայց ամեն դեպքում, Քսենզին, վարկաբեկվել է սպանությունից փրկելու համար: Հրաշալի բուժման արդյունքը լավ էր Լատվիայի եւ Կյունիի համար, որը սերտորեն պահպանում էր բաղադրատոմսը եւ շարունակում էր արտադրել այն որպես առողջության տոնիկ: Այսօր Black Balsam- ի բաղադրատոմսը միայն հայտնի է մի քանի անհատների կողմից, որոնցով տարբեր հատվածներ եւ խոտաբույսեր համադրող կայքեր, որպես բաղադրիչների ցանկի մի մաս:
Սեւ բալզամը դեռեւս բուժվում է եւ ժողովրդական միջոցների մի մասը Լատվիայում: Latvijas Balzams, լիկյոր արտադրող ընկերությունը խրախուսում է Black Balsam- ի որակի եւ ուժերի հավատը հատուկ փաթեթավորմամբ (հատուկ պատրաստված շշեր, որոնք թույլ են տալիս խմել շշալցել), ճշգրիտ արտադրության տեխնիկան եւ բաղադրիչները բուժելու հատուկ միջոց:
Դուք չեք կարող այցելել Ռիգա, առանց Black Balsams- ի առնվազն մեկ անգամ փորձելով, սակայն խորհուրդ է տրվում, որ ինքներդ ձեզնից ոտքի կանգնեք: Հպարտանալ եւ դեմք տալ, եւ դա միայն հանգստանալու աղբյուր է ապահովում ցանկացած լատվիացիների համար, որոնք նստում են մոտակայքում: