Սիմփսոնս ռեստորանը, որը գտնվում է Բիրմինգհեմի մոտ, Edgbaston- ում, առաջարկում է հատուկ ճաշ, Midlands- ի ցանկացած վայրից ճամփորդելու համար:
Եվ երբ այնտեղ եք, ուսումնասիրելով գայթակղիչ մենյուը, կարող եք սկսել պլանավորել այնպիսի ճաշատեսակներ, որոնք դուք պատրաստում եք տանը, Simpson- ի սիրելի շաբաթաթերթի խոհարարական դասընթացներից մեկին հաճախելուց հետո:
Սննդի անակնկալներ
Եթե դու առաջին անգամ ես այցելում Մեծ Բրիտանիան, եւ դու դեռ հավատում ես բրիտանական սննդամթերքի մասին բարդ կլիշերին, դու շատ անակնկալներ ես անում, երբ ճանապարհորդում ես երկրի վրա:
Simpsons- ը նրանցից մեկն է: Ռեստորանը, որը մի քանի մղոն հեռավորության վրա է գտնվում Բիրմինգհեմ քաղաքի կենտրոնից , անց է կացրել իր Michelin աստղը առնվազն 16 տարի: Այն տարածվում է Էդգբաստոնի տերեւավոր արվարձաններից մեկում `Վիկտորյան վիլլայի մի քանի սենյակներով: Ռեստորան Անդրեաս Անտոն, շեֆի ղեկավար Լյուկ Թիպինգը եւ գլխավոր շեֆ Նաթան Իադսը իրենց թիմի ավագ թիմն են: Անտոնան եւ Թիպինգը տարիներ շարունակ աշխատել են: Մինչեւ Edgbaston- ի բացումը, նրանք ստեղծեցին Simpsons- ը Warwickshire- ի Քենիլուորթ քաղաքում եւ 1994-ին այնտեղ Michelin- վաստակ ստացան:
Հանգիստ եւ ռոմանտիկ
Ռեստորանի սենյակները նորաձեւ են, դեռ հանգիստ: Ճաշացանկը կարող է ընտրել հարմարավետ, ինտիմ մթնոլորտ, լուսավոր եւ նրբագեղ սենյակ տեսնել եւ տեսնել (պատուհաններով լուսավոր եւ արդյունավետ խոհանոցում), կամ պարտեզի տեսարաններով կոնսերվատորիա:
Կա մի տիեզերք, տաք եղանակային ճաշի եւ երկու ռեստորանի համար հատուկ ռեստորանների համար, որոնք անտեսում են գեղեցիկ պահպանված այգին:
Գարնանային ծաղկման ծաղկամանների զանգվածային պատը աղի է շաղված գիշերը փայլող փերի լույսերի ամենափոքր ցրվածությամբ:
Աշխատակազմը կարողանում է դուրս հանել հավակնոտ, լուրջ խոհանոցը, առանց շքեղության մթնոլորտ ստեղծելու հնարք: Ճաշասենյակներն ունեն փափուկ եւ տոնական բուռն եւ սպասարկումն անթերի է `ուշադիր, բանիմաց եւ բարեկամական:
Շամպայնի բացում
Նախքան ճաշասենյակ մուտք գործելը, ճաշկերույթներին առաջարկվում է մի բաժակ սառեցված շամպայն, մինչ նրանք ուսումնասիրում են մենյուի խորը կաշվե բազկաթոռներով կահավորված շագանակագույն եւ սերուցքային նստարանին:
Ռեստորանն ամեն շաբաթ փորձում է տարբեր շամպայններ եւ տարբեր վինդաժներ, շաբաթվա շիշերով սառեցված շամպայնով լցված սառույցով լցված պինդբլուում:
The մատուցողը ձեր պատվերը տանում է նստարանին եւ ցույց է տալիս ձեզ սեղանին, երբ ձեր ճաշը պատրաստ է ծառայել:
Դասընթացներ եւ դասընթացների միջեւ
Երբ մեզ մոտ սառը, սպիտակ ճաշասենյակ էր լվանում, նրբագեղ, քսուքային լուսավորությամբ լվացվեց, մեզ առաջարկվեցին փոքրիկ զվարճանքի ծաղիկների կամ ձիերի դիզայնի տեսականին եւ հետաքրքիր դարչնագույն, սպիտակ, բուրավետ եւ սերմացված հացերի ընտրություն:
Ձեռքերով ցրված սկոպլաների մեր առաջին վարժությունը քաղցրորեն ծովի բուրմունքով եւ հագած էր սոուսների կախվածությամբ եւ պարկուփ պյուրեի համով: Նախքան Gressingham Duck- ի երկրորդ դասը եկավ սեղանին, հայտնվեց նուրբ դդումի ապուրի փոքր բաժակ:
Բադը շրջապատված էր փոքրիկ տապակած գազարով, գազարով եւ գինու շերտով, փոքրիկ հրապարակում եւ ճարպերի փոշի շերտով: Անսովոր շոշափում էին երկու, եռանկյունաձեւ ձեւավորված պաստիլները `բադի ոտքի միսը լցված փետուրները :
Դեսերտային տարածք թողեք
Նախկինում պատվիրել ենք դեսերտի սոֆլե: 20 րոպե տեւում է, պատրաստելու համար եւ արժե սպասել: Մայնը, բանանով պաղպաղակով ծառայած պեկանի սոֆլեն, լույսի ցածր էր, ինչպես շուրթերի լեզվով: Իմ միակ բողոքն այն էր, որ իմ ծայրահեղ օգտակար սերվերը առաջարկել է թաղել բանանե պաղպաղակը ջրի մեջ, հալվել: Արդյունքում, ես չէի ճաշակել այն, եւ ես կարծում եմ, որ ես նախընտրում եմ սառը պաղպաղակի հակադրությունը սոֆլենի տաք ամպի հետ, այլ ոչ թե տաք հալված աղբը: Բարեբախտաբար, որոշ ջուրը փախել է այս բուժումը, որպեսզի կարողացա օգտվել առանձին հատկանիշներից: Ես դեմ չեմ խորհրդատվական ծառայություններ մատուցող սերվերին, բայց ինձ դուր չի գալիս այն խորհուրդները, որոնք ստիպված են լինում ինձ վրա:
Դեսերտից հետո ներկայացվեց անգլերենի եւ կոնտինենտալի պանրի ընտրություն:
Կատարյալ սուրճը ուղեկցվում է շքեղի տրոլեյբուսներով եւ ձեռագործ ճաշատեսակներով պատրաստված ձեռքի գործվածքների սկուտեղով:
Ես կարդացի, որ Սիմփսոնում մասերը չափազանց փոքր էին (մեկը, սիրողական քննադատող, հաղորդում է, որ իր կինը ստիպված էր լրացնել համեղ հացի վրա): Ոչինչ չի կարող լինել ճշմարտությունից: Թեեւ յուրաքանչյուր ուտեստը մատուցվում է համեստ մասում, սնունդը դանդաղ է սնուցվում: Բացի այդ, դասընթացի միջեւ ընկալվում եւ ավելացնում է ավելին, քան գինը հիմնավորելու եւ ամենից շատ գոհացուցիչ հրամանատարին բավարարելու համար:
Եվ դադարեցրեք
Ռեստորանն ունի չորս անկյունանոց ննջասենյակ, որոնք ցանկանում են վայելել գինին եւ մնալ գիշերում: Սենյակները, որոնք շքեղ գներով ( $$$ ) են, դասվում են արեւելյան , վենետիկյան , գաղութային եւ քաղցր ռոմանտիկ ֆրանսերեն : Կարդալ ավելին Simpsons- ում գիշերում գտնվելու մասին:
Սովորեք խոհարարի նման մի Michelin խոհարար
Եթե դուք երբեւէ ձգտել եք փորձել ձեր ձեռքը որպես Masterchef մրցույթի մասնակից, Սիմփսոնում շաբաթ կամ կիրակի ճաշ պատրաստելու դասեր կարող են սկսվել:
Մեկօրյա դասընթացները, ժամը 9: 30-ից մինչեւ 4-ը, դասավանդվում են ռեստորանի խոհարարների կողմից եւ նախատեսված են ձեզ համար 12 կամ 15 ժամ ընթրիք պատրաստելու համար: Նրանք պարզեցնում են Simpson- ի մոտեցումը ճաշակի եւ բաղադրիչների, պարզեցված տան խոհարարի համար: . Դասերը սահմանափակվում են 10 կամ 12 մասնակիցներով, այնպես որ, ամրագրումն անհրաժեշտ է:
Օրը ներառում է `
- առավոտյան սուրճ
- մի կերակուր ցուցադրություն, որը ներառում է երեք դասընթացների մենյու պատրաստելը
- ռեստորանի խոհանոցի տեսարանների շրջագայության ետեւում
- ձեռքերը խոհարարական փորձառություններով
- ճաշի գինով ռեստորանի ամբողջական մենյուից
- կեսօրից հետո գինու մառանները ռեստորանի սոմալյարի հետ:
Հատուկ դասընթացի մանրամասները եւ գիրքները վերաբերում են միայն հեռախոսով, առնվազն մեկ ամիս առաջ, ռեստորանային ընդունման միջոցով: Դասընթացների համար նվերների տրամադրումը հասանելի է:
Հիմնադրամներ
- Որտեղ: Simpsons, 20 Highfield Road, Edgbaston, Birmingham, B15 3DU
- Կապ: ամրագրման եւ աշակերտական դպրոցի մանրամասների համար +44 (0) 121 454 3434: Պահպանումն իրականացվում է 9-ից մինչեւ 18-ը եւ ոչ ավելի, քան երեք ամիս առաջ:
- Կայք
Որպես ընդհանուր զբոսաշրջային ոլորտում, գրողը տրամադրվել է կոմպլեմենտար ծառայություններ վերանայման նպատակով: Թեեւ դա չի ազդել այս վերանայման վրա, ittimes.com- ը հավատում է շահագրգիռ բոլոր հնարավոր հակամարտությունների լիարժեք բացահայտմանը: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես մեր Էթիկայի քաղաքականությունը: