Ինչ է դանիացիները խմում:
Դանիան պատմում է համեղ խմիչքների պատրաստման եւ բուծման պատմության մասին, եւ նրանք ավելի շատ ուշադրություն են դարձնում այն աշխարհում, որը օրեցօր ավելանում է ավելի փոքր: Սկանդինավյան մշակույթը հայտնի չէ իր ալկոհոլի համար, բայց դա պետք է լինի:
Ակվավիտ
Ամենահայտնի տեղական լիկյորներից մեկը `« Ակվավիտը »խիստ լիկյոր է, կարտոֆիլից եւ ձավարներից: Լիկյորը հարյուրավոր տարիների ընթացքում Դանիայում տարանջատված է եւ յուրահատուկ համը ստանում է դեղաբույսերից եւ համեմունքներից, ավանդաբար, առնվազն, սամիթ կամ կարմրավուն:
Անունը բերված է ջրային ջրից, որը լատիներեն է «կյանքի ջրի համար»:
Mead
Mead- ը աշխարհի ամենատարեց ալկոհոլային խմիչքներից է: Այն պատրաստված է ջրի եւ փխրուն մեղրով, պտուղներով, համեմունքներով կամ այլ համային հավելումներով, երբ պատրաստ է խմել: Դա քաղցր է, եւ դա համեղ տաքացվում է խնձորի պես:
Բրեննիվին
Ի տարբերություն «Ակվավիտի», որը միշտ համեմված է, Brennivin- ն անվանում է ուժեղ շիշ, առանց բուրմունք: Այն նաեւ հիմնականում կազմված է կարտոֆիլից եւ ձավարներից, ինչը նշանակում է, որ դա նույնն է, որքան օղի, միայն օղինն է արել այն, թե ինչպես են Դանիայում դարձնում այն, քանի որ նախքան նրանք ունեն օղի բառը:
Carlsberg Beer- ը
Carlsberg- ը Դանիայի ամենահայտնի գարեջրի ապրանքանիշն է, եւ այն ծառայում է ամբողջ աշխարհում: Carlsberg- ի գարեջուրը դանիացի pilsners, stouts եւ ցանկացած այլ տեսակի գարեջուրի լայն տեսականի է դարձնում, եւ դա տեղական բրենդների ամենատարածված տան գարեջուրն է:
Glogg
Glogg հայտնի գինին հայտնի է որպես անգլերենի լեզվով խոսող երկրներ, Glogg- ը գինու պատրաստված խմիչք է, որը դարչինով, մեխակներով եւ մշկընկույզով լցված համեմունքներով:
Խմիչքի արմատները ամբողջովին վերադառնում են դեպի Հին Հռոմ, բայց քանի որ սառը եղանակի մեջ խմելն է, զարմանալի չէ, որ այն այնքան տարածված է այնքանով, որքան հյուսիսը: Glogg ավանդաբար պատրաստվում է տեղական գինիներ:
Մրգային գինիներ
Խաղողը Դանիայում չի աճում, քանի որ նրանք անում են այլ երկրներ, բայց խաղողը միակ պտուղը չէ, որ դուք կարող եք գինի պատրաստել:
Դերասանը դարեր շարունակ օգտագործվել է սեւ հաղարջի, կեռասի, տարրերի եւ այլ մանր մրգերի տարբեր տեսակներ, որոնք օգտագործվում են յուրահատուկ, համային գինի:
Tuborg Beer
Թեեւ Tuborg Brewery- ը Carlsberg- ին պատկանող 1970 թվականից ի վեր, դա իր սեփական պատմությամբ հստակ տարբեր գարեջուր է: Tuborg- ը Դանիայում ամենահայտնի գարեջուր չէ, բայց ամեն Christmas- ն ամեն տարի վաճառվում է ամենալավ վաճառքի շնորհիվ `իր ամանորյա արձակուրդի շնորհիվ, որը հաճախորդները սպասում են ամբողջ տարի:
Punsch
Դա հնչում է ինչպես դակիչ եւ կարծես դակիչ է, բայց դա ոչ թե դակիչ է, դա punsch: Այն պատրաստված է թրթնջուկից, շաքարից, չեզոք ոգիներուց (ինչպես brennivin), եւ մրգային համը: Շվեդիայում անհավանական սիրած ըմպելիքը դառնում է ավելի ու ավելի տարածված Դանիայում, քանի որ մարդիկ նույնպես սկսում են սիրել այն:
Smorgasbord Eggnog
Դա ճիշտ այնպես, ինչպես eggnog ամենուրեք, բացառությամբ այն անունով, որը շատ ավելի հաճելի է ասել: Smorgasbord eggnog- ը կրեմի, շաքարի, հարած ձվի եւ կոնյակի կամ գուցե ռոմի խառնուրդ է: Այն հաճախ համեմված է մշկընկույզով կամ դարչինով եւ ամեն օր ծառայում է Սուրբ ծննդյան տոնի առթիվ: Հեռացրեք կոնյակն ու ռոմը `սովորական ոչ ալկոհոլային ձվաբջջը պատրաստելու համար:
Microbrewed Beer
Այսպիսով, Գերմանիայի եւ Բելգիայի նման երկրները, որոնք հայտնի են իրենց գարեջրի մշակման ժառանգության համար, զարմանալի չէ, որ Դանիայի մանրադիտակները աճում են քանակով եւ ուժով:
Դանիացի գործարարները պարբերաբար աջակցում են նոր բրենդներին, եւ Դանիայում ամեն խանութում եւ պանդայում հասանելի են փոքր, ստեղծագործական brews.