10 ռեստորան, որտեղ դուք կարող եք փորձել մի նոր բան DC

Վաշինգտոն, DC- ն մշակութային հալեցման զամբյուղ եւ միջազգային խոհանոցի ուսումնասիրման մեծ վայր է: Այստեղ տեղակայված 175 օտարերկրյա դեսպանատների հետ աշխարհի մի քանի լավագույն խոհարարները կոչում են քաղաքի տուն եւ ծառայում են իրենց սիրած ուտեստները `կիսելով իրենց յուրահատուկ մշակութային ժառանգությունը, կերակուրները եւ ավանդույթները: Մայրաքաղաքում ունի հարյուրավոր մեծ էթնիկ ռեստորան, որտեղ յուրաքանչյուր մայրցամաքի մասնագիտություններ են: Ահա մի քանի եզակի ու համեղ կերակրատեսակներ, որոնք կարող եք փորձել Վաշինգտոնի լավագույն ռեստորաններից

• 01-ից 10-ը

  Ամբար: Բալկանյան խոհանոց

  Ռեստորանն առաջարկում է Բալկանյան թերակղզու ճաշատեսակներ, պատրաստված ժամանակակից հեգնանքով, բաժանված մանրածախ գներով `Մեզze Platter, Soup & Salad եւ Meat & Poultry սորտերի կատեգորիաների: Կան շատ բուսակերների տարբերակներ: Գինու ցուցակը ներառում է Բալկանյան տարածաշրջանից ավելի քան 50 գինի: Կա նաեւ Rakia Bar, տպավորիչ ընտրությամբ: Ռաքիան ալկոհոլային խմիչք է, որը արտադրվում է խմորված մրգի տարանջատմամբ եւ դա Բուլղարիայի, Սերբիայի, Ալբանիայի, Բոսնիայի եւ Հերցեգովինայի, Խորվաթիայի, Մակեդոնիայի, Չերնոգորիայի եւ Թուրքիայի ազգային ըմպելիքն է:

  Փորձեք ` արհեստական ​​խառը միս` խոզի միսով, տավարի մսից, կծու սալյամի, կովբի տարածման, այծի պանրով, թթու բուսական եւ բողկ:

  Locations: Barracks Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Վաշինգտոն. (202) 813-3039: Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd, Arlington, VA (703) 875-9663:

• 02-ից 10-ը

  Կուբա Libre Restaurant & Rum Bar: Կուբայի խոհանոց

  Կուբայի Libre- ի ճաշատեսակները յուրահատուկ բուրմունքներ են, որոնք ստացվում են Կուբայի խոհարարական ավանդույթներից, որոնք ներառում են իսպանական, աֆրիկյան, կրեոլ եւ ասիական ազդեցությունները: Մենյուները լի են գույնի, բույրով եւ ոճով, տավարի միս, տավարի, խոզի եւ ծովամթերքների համատեղելիությամբ, էկզոտիկ մրգերով եւ բանջարեղենով, խոտաբույսերով եւ համեմունքներով: Տան մասնագիտությունը, mojito, հասանելի է 14 տեսակի եւ պատրաստվում է Կուբայի բաղադրատոմսով: Կուբայի Libre- ն լրացուցիչ վայրեր ունի Ֆիլադելֆիայում, Ատլանտյան Սիթիում եւ Օռլանդոյում:

  Փորձեք ` Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, օրգանական խաղողի լոլիկի աղցան, լեցու դիգրե եւ թայերեն ռեհան վինեգրետտ

  Որտեղից: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600:

• 03-ից 10-ը

  Letena ռեստորան. Եթովպիական խոհանոց

  Եթովյան խոհանոցի հարուստ համը, Drawen- ի մենյունը հստակորեն համեմված է բուսակերների եւ Vegan- ի ուտեստների, ինչպես նաեւ միս ուտեստների բազմազանությամբ: Ճաշատեսակները պատրաստվում են շոգեխաշած կամ տապակած տեսքով, մատուցվում է հրերա, խմորված տեֆի եւ գարի ալյուրի պատրաստված հարթ հաց:

  Փորձեք ` Sampler, այդ թվում Vegan եւ երկու միս ուտեստներ: Ընտրանքներ ներառում են սունկ դուլետ (խիտ թակած սնկով խառնված ջալապենո, կարմիր սոխ, սխտոր եւ ձիթապտղի յուղ): fasolia (լարային լոբի եւ գազար, որոնք սաթել են կարամելացված սոխով); գոմեն (collard կանաչ, եփած յուղով եւ jalapeno պղպեղով); kik (դեղին պառակտված ոլոռ, մեղմ սոխով սերմացու, սխտոր եւ անուշաբույր սոուս); shiro (մեղմորեն փորձված գետնանուշ ձիթապտղի շերտ); yemisir wot (կարմիր ոսպը շերտավորված է berbere սոուսով); հավի եւ տավարի միսը, մարինացվում եւ եփում են կարամելացված սոխով եւ jalapenos- ով:

  Վայրը `Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Վաշինգտոն: (202) 870-1514:

• 04-ից 10-ը

  Մարսելի ֆրանսիական բելգիական խոհանոցը

  Այս էլեգանտ ֆրանսիական-բելգիական ռեստորանն առաջարկում է ֆիքսված գների ընտրացանկ `մրցանակակիր խոհարար Ռոբերտ Վայմեյերի կողմից: Ցանկի տարրերը փոխվում են ամեն օր: Հայտնի խոհարարը ողջունում է Բրյուսելից եւ նրա խոհանոցը ներառում է եվրոպական մշակույթի լավագույն խոհարարական ընտրությունները: Նա ունի բազմաթիվ ռեստորաններ Վաշինգտոնում, Բրասսերի Բեք, Wildwood խոհանոց, Միսել Բար եւ Գրիլ եւ Սիրեն:

  Փորձեք. Boudin blanc- ը, մասնագիտությունը Champagne Ardenne- ի շրջանի Rethel քաղաքում: Այս ավանդական ճաշատեսակը նուրբ տեքստիլ սպիտակ երշիկ է, որն ի սկզբանե կերել է Սուրբ Ծնունդը Ֆրանսիայի Շամպայն շրջանում:

  Վայրը `West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Վաշինգտոն, DC: (202) 296-1166:

• 05-ից 10-ը

  Ռասիկա: հնդկական խոհանոց

  Մրցանակակիր հնդկական ռեստորանը ունի բաց խոհանոցային ցուցափեղկ, Tawa (griddle), Սիգրի (բաց խորովածի), տանդորի եւ տարածաշրջանային կրիերի պատրաստում: Հնդկաստանի Նոր Դելի քաղաքում ծնված Աշոկ Բայաջը 25 տարի է, ինչ պատկանում է Լոնդոնում եւ ԱՄՆ-ում ռեստորաններին: Նորարարական մենյունը ներառում է հավի, գառան, ծովամթերք եւ բուսակերների տարբերակներ:

  Փորձեք ` ծաղկակաղամբ Bezule, խեցեգործական բուսական ճաշատեսակ, մանանեխի սերմերի, կիվի տերեւի, կանաչ ճարպի եւ կիտրոնի հյութ:

  Տեղեր `Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222: West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington, DC (202) 466-2500:

• 06-ից 10-ը

  Jaleo: իսպանական խոհանոց

  Շեֆ խոհարար Ժոզե Անդրեսի ղեկավարությամբ Jaleo- ն առաջարկում է որակյալ tapas- ի, Իսպանիայի ավանդական փոքրիկ ուտեստների, ինչպես նաեւ կծու paellas- ի, հոյակապ սանգրիաների եւ իսպանական գինիների եւ շերտերի նուրբ ընտրություն: Ջալեոն լրացուցիչ վայրեր ունի Մերիլենդ եւ Հյուսիսային Վիրջինիա:

  Փորձեք. Jaleo- ի սեզոնային բանջարեղենային paella- ը թարմ բաղադրիչների պատրաստված ավանդական իսպանական բրնձով պատրաստված ճաշատեսակ է: Ռեստորանը ամբողջ տարվա ընթացքում դառնում է paella հատուկ:

  Locations: Penn Quarter, 480 7th Street, NW, Վաշինգտոն: (202) 628-7949: Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003: Crystal City Խանութներ, Arlington, Վիրջինիա (703) 413-8181.

• 07-ից 10-ը

  Չինաստան Chilcano: Պերուացի խոհանոց

  Չինաստանում Chilcano- ն նշում է Պերուի խոր արմատներ ունեցող բազմազան խոհարարական ժառանգությունը, այդ թվում `հայրենի Կրիոլլոն, չինական Չիֆան եւ ճապոնական Nikkei խոհանոցները, ուսումնասիրելով այս երեք խոհարարական մշակույթների միջեւ բնիկ բաղադրիչների խաչմերուկը:

  Փորձեք. «Aeropuerto» - ը Չինաստանի Chilcano- ի ստորագրության հիմնական ճաշատեսակներից մեկն է (տապակած բրինձ, ձվի լապշա, փխրուն քաղցր կարտոֆիլ, սեզոնային բանջարեղեն, սոյայի բուսական ծիլ, «ինքնաթիռներ», հյուրեր կարող են նաեւ ընտրել խառնաշփոթ կամ հավի):

  Գտնվելու վայրը. Penn Quarter, 418 7th St, NW; Վաշինգտոնում: (202) 783-0941:

• 08-ից 10-ը

  Espita Mezcaleria- ը `հարավային մեքսիկական խոհանոց

  Espita Mezcaleria- ն առաջարկում է գեղջուկ բուրմունքներ, որոնք համատեղում են ավանդական մեքսիկացի եւ ժամանակակից տեխնիկան, մինչդեռ ճիշտ է մնում մեքսիկական մեքսիկական ճամփորդության ոգին: Բացի այդ, ռեստորանը կենտրոնացած է տարածաշրջանի յոթ ոճերի վրա: Հասանելի են նաեւ սոուսների, ensaladas, fundidos, tlayudas եւ ceviches հավաքածուները: Բոլոր տոտիլաները ձեռքին սեղմված են:

  Փորձեք ` մոխրագույն մոխրով գորշ գույնի, խոզի սանտա, պիլոնսիլո, մեքսիկական մրգահյութ եւ չիլիական մոխիր:

  Վայրը `Վեռնոն լեռը, 1250 9- ^րդ փողոց, NW, Վաշինգտոն, DC: (202) 621-9695:

• 09-ից 10-ը

  Կավա Գրիլ `Միջերկրական Խոհանոց

  Cava- ն առաջարկում է ժամանակակից, վավերական եւ աշխույժ միջերկրածովյան սննդամթերք, այնպես էլ լավ ճաշացանկ եւ արագ պատահական ռեստորան:

  Փորձեք. Cava Grill- ի սեւ ոսպը ձիթապտղի յուղով եւ մաղադանոսով բարձր է սպիտակուցի եւ մանրաթելերի վրա եւ, երբ համադրվում է ռեստորանների սեփական սննդի հետ (բրյուսելյան ծիլերի, կաղամբի, բրոկկոլիի եւ ճարպի տնային խառնուրդ), դարձնում է սննդարար եւ սննդարար գունդ.

  Cava Grill- ը ունի 25 տեղ, DC տարածքում: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Ռեյգան DCA եւ Ashburn, VA եւ այլն: Cava Mezze (ամբողջական ռեստորանները) գտնվում են Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbor East, Baltimore, MD եւ Olney, MD:

• 10-ից 10-ը

  Լուպո Վերդե. Իտալական խոհանոց

  Lupo Verde- ն ծառայում է վավերական, գեղջուկ, իտալական ուղեվարձը, ներառյալ մի շարք փոքրիկ ափսեներ, տան պատրաստված խմիչքներ, պանիրներ, հացեր եւ հակապաստիներ: Փայտի վրա փափկացվող պիցցաները նաեւ մատչելի կլինի նաեւ ճաշի ժամանակ panini եւ աղցանների ընտրության, ինչպես նաեւ տան պատրաստված մակարոնեղենի, ամբողջ աղացած ձկների եւ ճաշի ընթացքում պրեմիերան մսի ընտրության:

  Փորձեք. Ցուկկինիի ծաղկաբույլը լցոնված է ծովախեցգետնի միսով, ֆերմենտացված ռամպերով, զաֆրանային աիոլիով:

  Վայրը `U Street Corridor, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726: