01-ից 11-ը
Այցելություն Կանադա Մի անհանգստացեք այս յուրահատուկ ու համեղ կերակուրների վրա
Լեռներ, լեռներ, երգչախումբ, մարդիկ, ովքեր ասում են, «ներեցեք», երբ դուք խայթում եք նրանց մեջ ..... դրանք ամենատարածված բաներն են, որ արտասահմանցիները մտածում են, երբ պատկերացնում են Կանադան: Սնունդ Ոչ այնքան: Անշուշտ, կանադացիները պարզապես ուտում են նույն բաները, ինչպես ամերիկացիները:
Դե, թեեւ Կանադայի դիետան եւ սննդի տեսարանը նման է մեր ԱՄՆ հարեւաններին, այն ունի իր նրբությունները, այդ թվում, շատ յուրահատուկ նրբություններ:
Կանադայի ժառանգությունը մթնոլորտի մեջ է, եւ արտացոլվում է ազգային կերակուրը: Բացի այդ, մենք ունենք մի քանի խոհարարական առանձնահատկություններ, որոնք, թերեւս, բացատրությունից դուրս են կամ ծնվում են հուսահատությունից: Ես նկատի ունեմ, որ ֆրանսիական կարտոֆիլն ընկած է սուս եւ պանրի կաթնաշոռով: Ով է մտածում այս բաների մասին:
02-ից 11-ը
Ketchup կարտոֆիլի չիպսեր
Յուրաքանչյուր երկիր կարծես ունի սեփական բրենդը կարտոֆիլի չիպի յուրօրինակ համը եւ Կանադան այլ կերպ չէ: Ճապոնիան սիսաբինի մածուն է, Ավստրալան ունի caesar աղցան եւ Չինաստանում կանաչի է մի քանի անուն: Դե, Կանադայում ոչ մի տարօրինակ բան չկա, որ ketchup flavored չիպսեր, թեեւ այցելուները կարող են համաձայնվել (մինչեւ նրանք փորձել դրանք). The crunchy փխրուն կարող է ձեր մատները կարմիր, բայց թարմ tangy լոլիկի համեմունք է բնական լրացում է աղի կարտոֆիլի չիպային.
03-ից 11-ը
Նանաիմո Բարս
Միայն պատշաճ է, որ դեսերտը որպես գեղեցիկ համեղ է, քանի որ Նանաիմո բարը ծագել է Բրիտանական Կոլումբիայի Նանաիմո քաղաքին: Այս շերտերը բաղկացած են վաֆլիի փշրանքների վրա հիմնված շերտով, որոնք կրում են կաղամբի համեմված ձիթապտուղ եւ սառեցված շոկոլադ: Համտեսը այնքան լավ է, որ Նանաիմոյի բարերը սկսել են ընդլայնել Հյուսիսային Ամերիկաներ: Բայց ինչու չես վայելում մեկ (կամ երկու), որտեղ ամեն ինչ սկսվեց:
Նանաիմո բար բաղադրատոմսը
04-ից 11-ը
Կանադական բեկոն
Բեկոնն առաջին բաներից մեկն է, որ գալիս է այն ժամանակ, երբ մարդիկ մտածում են Կանադայի մասին: Կանադացիները գովում են նրա ճարպային հյութերը, թե արդյոք այն BLT- ի վրա է, ձուով, բլիթով կամ ուղղակիորեն: Փաստորեն, Huffington Post- ի ուսումնասիրությունը եզրակացրեց, որ կանադացիների 43% -ը կպահանջի բեկոն սեռի նկատմամբ: Կանադայում «բեկոն» տերմինը սովորաբար վերաբերում է այստեղ պատկերված շերտ բեկոնին, որը գալիս է խոզերի որովայնից: Որոշ հյութեղ բեկոնով հագեցած է Կանադա մեկնելու շատ առավելություններից մեկը:
05-ից 11-ը
Պուտին
Հավանաբար, ամենահայտնի կանադական ճաշատեսակը վերջնական հարմարավետ սնունդն է. Պուտինը: Քվեբեկում ծնված այս խոհարարական խառնաշփոթը ֆրանսիական կարտոֆիլով կերակրատեսակ է, որը պատված է պանրով քսածներով եւ սահում է սուսամբարով: Այն վաճառվում է ափի մեջ, pubs, diners, hockey arenas եւ chip wagons. Smoke's Poutinerie- ն համընդհանուր արտոնություն է, որն առաջարկում է յուրօրինակ ճարպաթթու: Ճիշտ չէ, որ ամենալավ ընտրությունը, պուտինը, այնուամենայնիվ, եզակի է, եթե ոչ թե մի փոքր խառնաշփոթ `արագ սնունդով խոհանոցի ընտրություն Կանադայում, եւ մենք հրավիրում ենք ձեզ տեսնել, թե ինչ է բոլոր աղմուկը:
06-ից 11-ը
Կարագի տտեսներ
Դուք գիտեք, որ դեսերտը լավ է, երբ այն ավելի լավ է, քան հիմնական դասընթացը: Կարագաթթուները այդ աղանդերից են: Դրանք պատրաստված են կարագից, շաքարից, օշարակից եւ ձուից, ապա լցվել են փխրուն խմորով, եւ վերջապես թխվել մինչեւ ներսից ներսը լցվում է դրսի վրա եւ ամուր: Քաղցր խմորեղենի առաջին օրինակը կանադական ռահվիրաներից մեկն է, սակայն բաղադրատոմսը եկել է 1900 թ.-ին, երբ այն հրատարակվել է որպես cookbook- ում: Եթե դուք ստանում եք ռեստորանում կամ խանութում կարագի տտիպ պատվիրելու հնարավորություն, մենք խրախուսում ենք փորձել այս երկնային հրուշակեղեններից մեկը:
07-ից 11-ը
Wild Blueberries
Կանադան սիրում է վայրի հապալասի քաղցր համը: Սովորական հապալասի փոքր, քաղցր բազմազանությունը ամառվա այդ փառահեղ նշաններից մեկն է:
Նաեւ հայտնի է որպես «ցածր տապակած հապալաս», վայրի անանուխը աճում է արեւելյան Հյուսիսային Ամերիկայում, բայց հիմնականում Օնտարիայում, Քվեբեկում եւ ծովային նահանգներում: Կանադան վայրի հապալասների աշխարհի ամենամեծ արտահանողն է: Բայց եթե ամռանը Կանադայում եք, դադարեցրեք տեղական մրգի կախոցը, փորձեք դրանք թարմ հավաքել:
Wild blueberries- ը մեծացնում է բազմաթիվ ուտեստներ եւ աղանդեր, ինչպիսիք են բլիթներ, մածուն, հրուշակեղեն եւ այլն:
08-ից 11-ը
Մոնրեալի ապխտած միսը
Հարավային խորովնան եւ խոհարարը մեծ ուշադրություն են դարձնում, բայց Քվեբեկում ոչինչ չի մնում Մոնրեալի ապխտած միս սենդվիչը: Այս kosher ոճը դելիկի միսը պատրաստվում է տավարի մսից պատրաստված աղցանով եւ ավելացնում կծու համեմունքներ, ինչպես կոորդինատորի կամ մանանեխի նման: Այն ստիպում է հիանալի սենդվիչ, որը կատարյալ է բավարարել մեծ ախորժակը: Շվարդզը, Կանադայում ամենահին դելին, վաճառում է mouthwatering ապխտած միս եւ պետք է փորձի, երբ դու Մոնրեալում եք :
09-ից 11-ը
Tourtière
Ուղիղ դուրս Քվեբեկը զբոսաշրջիկ է, կանադական դասական: Այս մսի կարկանդակը պատրաստված է խաշած խոզի միսով, հորթի կամ տավարի մսով եւ հատկապես հայտնի է Սուրբ Ծննդյան եւ Ամանորյա տոների ժամանակ, բայց ամբողջ տարի Կանադայում վաճառվում է մթերային խանութներում: Կան սորտի այս տնական տարբերակները, ինչպիսիք են Saguenay-Lac-Saint-Jean, Մոնրեալ, Acadian եւ Manitoba tourtière, բոլորը մի փոքր տարբեր ձեւերով: Բայց միանգամայն կայուն է ճաշակը եւ նոստալգիան, որն ուտում է:
Tourtière բաղադրատոմսը
10-ից 11-ը
BeaverTails
BeaverTails- ը Կանադայի հրուշակեղենի շղթան է ափին ափին: Ապրանքանիշի նմուշային արտադրանքը ձեռքը ձգվում է, կարծես կծու պոչը, տապակվելով կալորիականությամբ լցված, սիրտ-դադարեցնող բարության վրա եւ ավարտեց շոկոլադե բանան, խնձորի դարչին եւ խնկունի մի շարք սափրագլուխներ: BeaverTails- ը կանգ է առնում Օտտավայի տարածքը, ներառյալ Rideau- ի ջրանցքը, որը հայտնի է դարձել հանրային սահադաշտում ձմռանը: Որն է ավելի շատ կանադական, քան սահադաշտը բացօթյա եւ munching վրա BeaverTail?
11-ից 11-ը
Flapper Pie
Նայելով շատ նման կիտրոն meringue կարկանդակ, flapper կարկանդակ, ըստ էության, բաղկացած է մի դարչին Graham բազան, մի վանիլային կրեմ լցնում եւ շարունակում է meringue. Այս աղանդը ողջունում է Մանիտոբայից, սակայն կարելի է գտնել Ալբերտայի եւ Սասկաչեւայի հարեւան գավառներում:
Մի համ ու զարմանք կներեք, թե ինչու է այս համեղ նրբագեղությունը համընդհանուր ժողովրդականություն վայելող չէ, այլ ուրախություն է գտնում, որ դուք ծանոթացել եք:
Flapper կարկանդակը իր բարձրությունը բարձրացել է օրեր առաջ: Այն ձգտում է լինել «տատիկի բաղադրատոմս» ճաշատեսակ: Համացանցով, սակայն, բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարելի է գտնել, եւ սուպերմարկետներն ու հացթուխները կարող են այն կրել Կանադայի հյուսիսային շրջաններում: