Երբ մտածում ենք շվեդական սննդի մասին, հաճախ մտածում ենք շվեդական կոլոլակների մասին: Իրոք, կոլոլակները Շվեդիայում առկա լավագույն խոհարարական տարրերից մեկն է, բայց այստեղ կան շատ այլ համեղ ուտեստներ: Այսպիսով, երբ այցելում եք այստեղ, համոզվեք, որ փորձեք մի քանի այս սքանչելի Շվեդիայի սննդամթերք կամ անպայման բացակայում են:
01-ից 06-ը
Köttbullar (շվեդական կոլոլակ)
Frank Fell / Getty Images- ը Կաթնաշոռը Շվեդիայի ազգային ուտեստներն են եւ նրանք, անշուշտ, պետք է փորձեն ցանկացած շվեդական սննդի ցանկացած տուրիստի համար: Դուք կարող եք գտնել նրանց գրեթե ցանկացած շվեդական ռեստորանում, ինչպես նաեւ սննդի մեքենաներում: Շվեդական կոլոլակները պատրաստվում են թարմ բաղադրիչների, ներառյալ գետնին միսը, խորոված թակած սոխը եւ համեմունքները, այնուհետեւ ցողում են հացը: Կա նաեւ Սուրբ Ծնունդի տարբերակը, որը կոչվում է ջուլկոտբուլուլ: Ավանդաբար դրանք ծառայում են վարունգով, կարտոֆիլով, սիսեռով եւ ջեմով:
02-ից 06-ը
Smörgåstårta (Sandwich Cake)
Տիկին Gemstone / Flickr / CC BY-SA 2.0 Ինչպես նշում է անունը, smörgåstårta խաչ է տորթ եւ սենդվիչ միջեւ: Այն տապակած հաց է տորթով, որը լի է բանջարեղենով, մսով եւ ձկներով: Տորթի «սառեցումը» հիմնականում քաղցր պանիր եւ թթվասեր է եւ սովորաբար զարդարված է տարբեր բանջարեղենով եւ մրգերով: Այն ծառայում է ցուրտ եւ կտրում է որպես աղանդեր: Սա շվեդական ընտանեկան ճաշատեսակն է ընտանեկան նվագախմբերին, կուսակցություններին եւ շվեդներին:
03-ից 06-ը
Spettekaka (Spit Cake)
Էստեր Սորրի / Ֆոլիո / Getty Images Այս շվեդական սննդամթերքը եզակի տորթ է, որը ժամեր է պահանջում Scania- ում: Այս տորթերը պատրաստվում են խողովակների խողովակների ժապավեններով, պտտվող թփերի վրա: Դակիչը հիմնականում պատրաստված է ձու, շաքարավազ եւ կարտոֆիլի օսլա ալյուրից: Յուրաքանչյուր տորթի վրա խմորիչի շատ շերտեր կան, եւ յուրաքանչյուր շերտից հետո պետք է մնալ ամբողջովին չորացնելը, հաջորդ շերտը կարող է կիրառվել, ուստի կարող է օրվա համար լրացնել այս տորթը: Երբ բոլոր շերտերը չորանում են, տորթը խառնվում է սառույցով: Վերջնական արդյունքը կարող է լինել շատ չոր, քանի որ երկարատեւ խոհարարական գործընթաց է, ուստի տորթերը սովորաբար փաթաթված են պլաստմասե եւ անմիջապես փաթաթվում անմիջապես պետք է կերել: Այն սովորաբար ծառայում է հարսանիքների, քրիստոնյա եւ թաղման վայրերում:
Spettekaka- ն պաշտոնական տարածաշրջանային մասնագիտություն է եւ կարող է կատարվել միայն Scania- ում (ինչպես շամպայնը կարող է գալ միայն Ֆրանսիայի Շամպայն շրջանից): Այնպես որ, փորձեք այս յուրահատուկ դեսերտը, ստիպված կլինեք այցելել Scania- ի հացաբուլկեղեն:
04-ից 06-ը
Կանելբուլլար (Դարչին Rolls)
Malcolm P Chapman / Getty Images- ը Հավատացեք, թե ոչ, դարչին գլանափորները իրականում ծագում են Շվեդիայում, եւ նրանք շոտլանդացին սիրում են այնքան, որ յուրաքանչյուր հոկտեմբերին նրանք ունեն ազգային Կանելբուլլարի օր: Այս համեղ խմորեղենները, որոնք ծագել են շուրջ 1920, կարելի է գտնել Շվեդիայում ցանկացած հացի կամ սրճարանում եւ սովորաբար ծառայում են սուրճով:
05-ից 06-ը
Räkor (շվեդական ծովախեցգետին)
Գաբոր Թիեր / EyeEm / Getty Images Ստոկհոլմում ծովախեցգետինները համաշխարհային ճանաչում ունեն եւ պետք է փորձեն Շվեդիա մեկնողների համար: Նրանք պատրաստվում են շերտերի մեջ, ինչը նրանց տալիս է խրթխրթան հետեւողականություն: Räkor, որը կոչվում է նաեւ cariedas, ունի այլ ճաշակ, քան ցանկացած այլ ծովախեցգետին եւ մատչելի է Շվեդիայի շատ ռեստորաններում:
06-ից 06-ը
Princesstårta (Princess Cake)
Ստեֆան Հավել / Getty Images Այս ավանդական շվեդական տորթը պատրաստված է սպունգ տորթերի եւ հարած սերուցքով: Այն պատված է կանաչ մարցիպանով եւ սովորաբար ունի վիտամին վարդագույն մարցիպան `վերեւում: Շվեդիայում գրեթե ամեն հացաբուլկեղեն կունենա Princess թխվածք: Այն նաեւ վաճառվում է եւ մատչելի է սուպերմարկետներում, բայց, ինչպես եւ շատ այլ բաներ, դա լավագույնն այն է, որ հացթուխ է: