Մինչդեռ գինեգործական ձեռնարկությունները ավանդաբար գերակայում են Long Island- ի համտեսման տարածքը, վերջին տարիներին ամբողջ կղզում բացվել է գարեջրատների թարմ արտադրանքը: Այս ուղղությունները գարեջրի սիրահարներին առաջարկում են արհեստանոցային beers (որոնցից շատերը կարող են միայն համտեսել տանը), կատարելագործել իրենց փափուկ ճամպրուկը, շրջել սպիրտային գործարանը եւ ստանալ իրենց ձանձրույթը: Ահա մի քանի մեր սիրելի Long Island breweries.
01-ից 06-ը
Ջեյմերս Ֆարմ Գարեջուր: գետափը
Jamesport Farm Գարեջուր Աշխատանքի օրվա տեւողությունը 2017-ը նշանավորվեց այս «գյուղատնտեսական-պինտ» գարեջրագործության հանդիսավոր բացումը: Այստեղ գարեջուրը պատրաստվում է ֆերմայի գարու հետ եւ աճեցված է 43 րոպե հողամասի վրա, խառնաշփոթը Հյուսիսային Ֆորքի գինիների հետագծի կեսին: Համտեսման սենյակը եւ միկրոօրգանիզմը տեղադրվում են մեծ հին կարտոֆիլի գոմում, որը բացվում է մեծ սիզաների եւ սեղանների եւ խաղերի վրա: Շատ աշուն հանգստյան օրերին կտեսնեն սննդի բեռնատար եւ կենդանի երաժշտություն, եւ այցելուները կարող են զբոսաշրջիկներին այցելել խաչ վագոնների ուղեւորություններով: Լոնդոնում անցկացվող Long Island Fresh Hop փառատոնում տասնյակ Long Island բրնձի արտադրանքներից ստացվող թարմ հոփ-ներշնչող բլիթներ:
02-ից 06-ը
Greenport Harbor Brewing ընկերությունը `Greenport եւ Peconic
Greenport Harbor Brewing Co. Կազմակերպության ինֆորմացիա Greenport Harbour Brewing Company- ը ունի երկու տեղ `բնօրինակը, Greenport- ի հին հրդեհաշիջում հարմարավետ համտեսման սենյակ, եւ ավելի մեծ տեղը, որն ունի ակր կամ բացօթյա տարածություն, հեռավորության վրա` Peconic- ում: Յուրաքանչյուրը ծառայում է մի քանի տարբեր համեղ ալյերի, լեգեների եւ ՄԽՎ-երի, ինչպես հայտնի Facing East- ի, New England- ի ոճի ՄԽՎ-ն լցված եւ ծիրանի / գրեյպֆրուտի բույրով: Growlers- ն միշտ կարող է լցվել OG- ի (Original Greenport) շարքի վրա, փորձարարական brews- ի պտտվող տեսականու: The Peconic տեղանքը վերջերս բացեց իր սեփական ռեստորանը, որը բաղկացած է շիշ բակային շերտերից, օգտագործելով միայն տեղական աղբյուրներից բաղկացած բաղադրիչները, բոլորը, North Fork ֆերմաներից `հիանալի զուգակցել արհեստների միավորների հետ:
03-ից 06-ը
Մեծ South Bay: Bay Shore
Մեծ Հարավային Բեյ, Բեյ շոր Ցանկացած շաբաթ օրը Bay Shore- ի 4000-ոտքի պահեստների համտեսման սենյակը լցված է գարեջրի խմիչքների թռիչքներով, որոնք համտեսում են թռիչքները եւ խաղում են ցնցուղի կամ գոլորշիների փոս: Այն, ինչ GSB- ն նվիրաբերում է իսկապես սիրում է գարեջրագործությունը, այնուամենայնիվ, նրա հետեւողականորեն լավ բերին է: Դրա ամենատարածված պտուղը, մի փոքր դառը, բայց մրգային արյան Orange Pale Ale- ն, նույնիսկ շշալցված է եւ վաճառվում է մի քանի երկրներում, օրինակ. Սակայն միշտ կա հատուկ վերալիցքավորվող գիծ, որը թույլ է տալիս բավարարել գարեջրի խմիչքը:
04-ից 06-ը
Blue Point Brewery Ընկերությունը: Patchogue
Blue Point Brewery- ը Blue Point- ը եղել է շուրջ 1998 թվականից եւ լավ հիմքերով հետեւում է պաշտամունքի: Նրանց ֆիրմային գարեջուրը, Toasted Lager- ը, նվաճել է World Beer Cup գավաթի երկու մեդալ, իսկ գարեջրատունն այնուհետեւ լցրել է նրանց ժապավենները, համեղ ընտրության նախապատրաստմամբ, որոնցից շատերը ներառում են ծովային, բշտիկային եւ լողափերի նման հետաքրքիր տեղական բաղադրիչներ: Fan ֆավորիտները ներառում են Oktoberfest եւ Mosaic Session IPA- ը: Եվ, եթե բաները գնան, ինչպես նախատեսվում է, գարեջուրը կունենա նոր տուն մինչեւ 2018 թվականի ամռանը: ռեստորանով նոր, զանգվածային տարածք եւ 60.000 բարելի հզորություն, որը ներկայումս գտնվում է կես մղոն հեռավորության վրա:
05-ից 06-ը
Montauk Brewing Company: Montauk
Montauk Brewing Company- ը Մի կարմիր տաղավար տներ տեղավորվում է Long Island- ի արեւելյան բրյուսելյան եւ, ամռանը, դուք կգտնեք տեղացի լողափներում Montauk Summer Ale- ի կապույտ բանկաների խմելու ավելի շատ մարդկանց, քան դուք կարող եք թափահարել մի փայտ: Հինգ տարի հույս ունեցող գարեջրատուն արտադրում է հեշտությամբ խմելու ալեր, իսկ ամառ, թե ոչ, գարեջրատունը խմում է համեղ սեզոնային միկրոբլոգներ, stouts եւ նստաշրջանի մանդատները: The taproom, փոքրիկ բացօթյա բակում եւ պիկնիկի սեղաններ, ինչպես եւ beers, արտացոլում են այդ մռայլ Montauk մտածելակերպը:
06-ից 06-ը
Sand City, Northport
Sand City Sand City- ը կղզու նոր պտղաբուծություններից մեկն է, որը բացվում է 2015 թվականին, եւ որոշ հիասթափվածներ ողջունում են իրենց ԱՄՀ-ները լավագույնը: Breakout brewery- ը շատ արագ թարմացնող շատ մանրէներ է պարունակում, որոնք սովորաբար վաճառում են արագ, բայց դուք սովորաբար կգտնեք մի քանի աստղեր իրենց թխման սենյակում: Mofosaic- ը հաղթող բռունցքներից մեկն է, որը բաղկացած է մի շարք բրեզենտով եւ մի քաղցր, դեռեւս համտեսված համով: Երկու շենքերի միջեւ ընկած նշանը նշանավորում է ճամպրուկի մուտքը դեպի գեղեցիկ, կապույտ համտեսման սենյակ, որտեղ պատրաստվում են pints, թռիչքները եւ աճեցնողները: