Խոշոր տոպպեր . Եթե դուք լսել եք դրա մասին, հավանաբար գիտնական կամ Vermont- ի բնակիչն եք: Այս hopped-up Double Մրգեր brewed է petite արհեստի brewery The Alchemist է Waterbury, Vermont, ավելի շատ buzz է, քան մեղր մեղուները, եւ քանի որ այն արդեն christened լավագույն գարեջուր է աշխարհում , ոսկե- նարնջագույն հեղուկ է շիկացած գլխի էր հրապուրիչ նեկտար լուրջ գարեջրի խմիչքների համար: 2013 թ.-ի հունիսին առաջին անգամ ընտրելու համար, ես կարող եմ հաստատել, որ Vermont- ին պետք է ճաշակել միայն այս բրնձի համը, որը ստացել է «100» գնահատական եւ ScoreBeer- ից եւ Beer- ի փաստաբաններից:
My Heady Topper հանդիպումը տեղի է ունեցել Hen է Wood ռեստորանում Waterbury, որը մոտ կես մղոն է Alchemist. Խմիչքների ցանկում ես գարեջուր եմ նկատել, երբ ես ճաշացանկում ընտրեցի ընտրությունները: Ես լսել եմ, որ Vermont- ը դարձել է աշխարհի լավագույն վարկանիշ ունեցող գարեջուրը, ուստի անմիջապես ճանաչեցի դա այն հնարավորությունը, որը ես պետք է գրավեմ: Եվ մի անգամ ես պատվիրել եմ մի բաժակ գլխի Topper նախագիծը, հեշտ էր ընտրել սննդի զուգավորում: տապակած ձիթեններ:
Facebook- ի ընկերները եւ Twitter- ի հետեւորդները երկու ռեակցիա ունեցան, երբ ես կիսվեցի հազվագյուտ շշի լուսանկարը. Ինձ օգնական: եւ ինչ ես մտածում: Ես պատասխանում էի. «Ես հիմա փչանում եմ ուրիշների համար, ուստի ես կարծում եմ, որ ստիպված եմ տեղափոխվել Վերմոնտ»:
Սովորաբար, ես ԱՀՀ-ին եմ դառը: Գլխապտույտ Տուպերը այնքան հարթ եւ խմիչ էր, որքան վտանգավոր էր 8% գարեջուր: Դա ավելի քան կրկնակի է իմ սովորական թույնի ալկոհոլային պարունակությունը. Amstel Light: Հիանալի ցիտրուսային բույրով եւ բարդությամբ, որը պահանջում է ձանձրալի սահում, մեկ գլխարկի գավաթը տեւեց բոլոր ճանապարհը, դեսերտով:
Ալքիմիկոսը հենց այս մեկ գարեջուրն է շնչում: Ինչու խառնաշփոթություն կատարել: Ցավոք, 2014 թվականի ամռանից ի վեր, նրանք փակել են իրենց տեղական համտեսարանը եւ մանրածախ առեւտրի խանութը, Վերմերբուրգի Վերմոնտի 35 խաչմերուկում:
Թեեւ Alchemist- ն առաջ է քաշել Heady Topper- ի արտադրությունը կտրուկ նվազեցնելու համար շաբաթական 180 բարելից մինչեւ շաբաթվա 30-ը, երբ նրանք բացեցին 2011 թ-ին Ալքիմիստական կահույքի բացումը, այնուամենայնիվ դեռեւս բավարար է այս համաշխարհային կարգի շիշը `ծարավային Վերմերտերների տրամադրման համար. չի գտնի այն պետական սահմաններից դուրս:
Եթե դուք հույս ունեք, որ մի բաժակ ընտրեք կամ վերցրեք տան խողովակները, նրանց Ուր գնացքների ուղեցույցը կօգնեն ձեզ գտնել Վերին Տոպպերի Vermont- ի Մադ գետի հովտում եւ ավելի մեծ Burlington- ի եւ Stowe- ի տարածքները:
Եղեք նախօրոք արված, չնայած այն հանգամանքին, որ դժվար է գտնել Հիթի Տուպերը, նույնիսկ Վերմոնտի ամենամեծ քաղաքում: Բեռլինգթոն հյուրանոցում հյուրընկալվելիս ես մտածեցի, որ մոտակա Vermont Liquor Outlet- ը կարճ քայլել է, որը պահանջվում էր: Երբ ես խնդրեցի Heady Topper- ին Բուրլինգթոն Բայ շուկայի եւ սրճարանում, սակայն աշխատակիցը մի փոքր ծիծաղեց եւ բացատրեց, որ նրանք սովորաբար վաճառում են առաքման օրվանից մեկ օրվա ընթացքում եւ չեն ունենա գարեջուր մինչեւ հինգշաբթի ... իմ մեկնելուց մեկ օր անց . Նա առատաձեռնորեն առաջարկեց, որ ես կարողանամ ավելի լավ հաջողություն ունենալ Բերլինգթոնի Pearl Street Beverage- ում, այնպես որ իմ անխարդախ ուղեկիցները միացան ինձ 15 րոպե տեւողությամբ զբոսանքի, 240 Pearl Street- ում: Ես ուրախացա (այո, գարեջուրն այդքան լավն է), տեսնելու, որ բոբիկ մարդը պահում է տարբերակիչ, 16 ունցիա, արծաթե բանկա ... եւ հուսով է, որ վերջին չորս փաթեթը խանութում չէ, քանի որ նա նույնպես աղմկոտ է ինձ համար գետնին:
Մենք գտել ենք մի քանի դեպք, որ հասանելի է գլխապտույտ սալահատակով, որը հասանելի է սայլակով. Չորս փաթեթը ինձ վերադարձրեց 14.10 դոլար հարկից եւ ավանդից հետո: Ես հիմա գիտեմ, թե որքան հաջողակ է գտնվել:
Երբ ես կոչ արեցի Pearl Street Beverage- ին 2013 թ. Օգոստոսին գինը հաստատելու համար, խանութի աշխատակիցը պատասխանեց հեռախոսով, «Բարեւ, Փիրլին փողոցային խմիչք, մենք դուրս ենք գլխի վերեւից»: Չորեքշաբթի օրը, 2015 թ. Մայիսին, երբ ես նորից զանգահարեցի գների թարմացման համար, ես սովորեցի Հիթի Թոփպերը մի փոքր ավելի մատչելի է $ 13.49-ի չորս փաթեթով, սակայն Pearl Street- ի բաժնետոմսերը, որոնք արդեն հասցվել են հենց օր առաջ, .
Չնայած այն հանգամանքին, որ ես կարող էի տուն գնալ առանց այդ նվերների հուշանվերի: Երբ ես ամուսինս ուղարկում էի նորություններ, «Ես խմեցի աշխարհի լավագույն գարեջուրը», նա պատասխանեց մեկ բառով, «խանդոտ»:
Բայց գլխապտույտ Topper- ը համտեսել է լավը, քանի որ դա արվել է նախագծի վրա: One sip էր այն ամենը, ինչ ինձ անհրաժեշտ էր ապացուցել: Ալքիմիկոսը կատարելագործել է նաեւ իր վերջին պահածոյացման գործընթացը, որը պաշտպանում է ոսկուց հեղուկը թթվածնի եւ ուլտրամանուշակագույն լույսի միջոցով:
«Խմեք կաթսայից», - ասում է համարձակ հրահանգներ, բայց երբ Bruce- ը հրավիրեց գարեջուր սիրող ընկերներին, առաջին ճաշակի վայելելու համար, նրանք գտան, որ այն ավելի լավ է դուր եկել, երբ քսուք գլուխը լցնում է:
Իմ եղբորը Բոբը անմիջապես ասաց. «Դուք կարող եք հոտը փչել», եւ իմ ամուսնու ամենատարեց ընկերը Ալեքսը պատասխանեց. «Դա բարդ է, ամեն անգամ փորձեմ, այլ բան կա»: Նրանք հանում էին այն, որ գլխարկի գմբեթը բեռնված է վեց գագաթների գաղտնի խառնուրդով `յուրաքանչյուր ծաղիկի վարկավորումը հստակ համը: «Սա հոպպիթեթ գարեջուր է, որը ես երբեւէ ունեցել եմ», - ասաց Բրյուսը, որը նշել է գլխուղեղի Topper- ի մրգային բույրը եւ ծաղկային համեմունքը եւ արձագանքել իմ նախնական տպավորությանը. «Դուք չես կարող ասել, սա 8% գարեջուր է»:
Ի տարբերություն այլ ուժեղ ՄԽՎ-ների, ինչպիսիք են Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Heady Topper- ը «չունի դառնություն, որը մնում է ձեզ հետ»:
«Առաջին սիգը, դուք կարող եք զգալ ալկոհոլը ձեր կոկորդի կողքին, դրանից հետո այն հարթեցնում է, եւ դա իսկապես լավն է», - նկարագրեց Բոբը:
Ալեքսը շատ պարզ էր պահում. «Ես երջանիկ եմ, դա հույս է, ես սիրում եմ դա»:
Այսպիսով, եթե դուք սիրում եք գարեջուր, պատրաստվում եք այցելել Վերմոնտ: Բայց դուք ավելի լավ կլիներ մի քանի օր մնալ եւ մի քիչ գանձերի որս համար: Ես զանգում եմ ալքիմիկոսին այսպես գրելիս, եւ նրանք վաճառվել են իրենց ստորագրությամբ: (2014 թ.-ից ի վեր գարեջրագործության մանրածախ խանութը փակվել է):
Vermont կարող է մնալ միակ տեղում է երկրի վրա, որտեղ լավ գարեջուր կարելի է ձեռք բերել երկար ժամանակ: