01-ից 04-ը
The Ultimate Getaways Սիրահարների համար գինու!
Կիրա Շարկի / EyeEm / Getty Images Ավստրալիան միջազգայնորեն ճանաչված է իր բազմազան ծայրամասերում ցրված իր տարածված խաղողի այգիների համար, ուստի զարմանալի է, որ մեր գինու շրջանի մի քանի մասը հանդիսանում են միջազգային եւ ավստրալական ճանապարհորդների համար ամենատարածված տոնական վայրերից մեկը:
Երբ այցելում է ժամանակակից ավստրալական գինեգործություն, ավելի շատ բաներ կան, քան պարզապես խմել գինի: այսօրվա խաղողի այգիները «ընտրեք ձեր սեփական արկածախնդրությունը», ֆերմերային այցելություններով, խաղողի այգիների ցուցադրություններով եւ տաք օդային փուչիկներով շրջագայությունները դառնում են փորձի մի մաս:
Այստեղ նույնիսկ հնարավորություն է ընթանում Ֆրանսիայում Moet & Chandon խաղողի այգիների միանման ավստրալիական բաժանումը:
Սքոոպոնում Travel- ի ղեկավար Գորդոն Բեյնն իր ճանապարհն է արել Ավստրալիայի որոշ խաղողի այգիների շուրջ: Նա մեզ տալիս է գավաթակիր, որի գինեգործարանները արժե ամեն վերջին կաթիլ:
02-ից 04-ը
Hunter Valley: Նոր Հարավային Ուելս
Էնդրյու Ուոթսոն / Getty Images Hunter Valley- ի փորձը սկսվում է այն ժամանակ, երբ դուք ճանապարհորդում եք ավելի քիչ ճանապարհորդություն եւ հիանալի ճանապարհորդություն եք ստանում Մեծ Հյուսիսային ճանապարհի վրա: Անցնելով խոշոր եղջերավոր անասունների վրա, որտեղ անասուններն ու ձիերը ազատորեն թափվում են NSW- ի ծայրամասերում:
Այնուհետեւ, առաջին հերթին պետք է լինի Քրինգելդուդը, խորհուրդ է տալիս Գորդոնը:
«Այս կենդանակերպի գինու գործարանը ներդաշնակ է հողի հետ` բնական գինի արտադրելու համար, առանց կոնսերվանտների, սուլֆիտների կամ հավելումների: Այնպես որ, եթե դուք հետաքրքրվում եք, թե ինչու չեք առավոտյան գլխացավանք, դա այն պատճառով, որ գինին լիովին բնական եւ օրգանական է », - ասում է նա:
«Հարկավոր է այցելել ավելի քիչ գինեգործական ձեռնարկներ, որոնք ավելի քիչ են այցելում զբոսաշրջային խմբերով, ինչպիսիք են Blueberry Hill- ն, որը գտնվում է Pokolbin- ի հայտնի գինու թաղամասում եւ առանձնանում է վեց տարբեր խաղողի բուտիկների գինիներից: Պարզապես ձեր ճաշակի գդալները կտրատելու համար, նրանց 2015 թ. Sauvignon Blanc- ն համատեղում է փշահաղարջի, կրքոտ մրգերի եւ լիմոնադի բնութագրիչները, որպեսզի ստեղծի փխրուն, թարմացնող եւ արեւադարձային մրգային բուրմունք, որը թողնում է երկարատեւ ավարտ:
Ամենից լավը, Blueberry Hill- ը նաեւ BnB բուտիկ է, ուստի այն հիանալի վայր է հանգստանալու գլուխը հանգստանալու, նմուշառման եւ Hunter շրջանի ուսումնասիրության օրից հետո:
03-ից 04-ը
Yarra Valley: Վիկտորիա
Ippei Naoi / Getty Images- ը Եթե դուք սիրում եք մի բաժակ պինոտիիի, փրփրուն գինու եւ այլ սառը կլիմայական գինիների գինի, դուք ճիշտ վայրում եք գնում, քանի որ Yarra Valley- ն ամբողջ աշխարհում հայտնի է Ավստրալիայի մի շարք լավագույն արտադրանքների համար:
«Գինու խաղողի այգիների գնահատման լավագույն տարբերակներից մեկն այն է, որ անմոռանալի տաք օդի փուչիկների փորձն է, քանի որ արեւը բարձրանում է Յարրա գետի վրա», - առաջարկում է Գորդոնը:
«Սա եւս հիանալի միջոց է գինու համտեսել շամպայնի նախաճաշով տեղական գինու գործարանում»:
The Winery Chandon- ն ամենալավն է, որ դուք կստանաք ճշմարիտ ֆրանսիական գինեգործության փորձը, քանի որ սա Շամպայնի տուն Moët & Chandon- ից ընդլայնումն է, ինչպես նաեւ նմանատիպ խաղողագործության մեթոդները, որոնք կիրառվում են Յարրա գետի ցուրտ կլիմայի վրա:
Chandon- ը նաեւ անվանակոչվել է «Լավագույն տաղավար դռան» գարնանային ճաշացանկի գինու պարգեւներով, այսպիսով, եթե փուչիկները ձեր նախապատվությունն են, դա պարտադիր է:
«Ավելի ակտիվ տեսակների համար դուք կարող եք շրջել ձեր ճանապարհը խաղողի այգիներով, պատմական 38 կմ ճանապարհի վրա: Սա հանգիստ ճանապարհ է, տեղական արտադրության փորձը սուրճի, ճաշի եւ գինու կամ երկուսի ճանապարհին առաջարկված կանգառներով », - ասում է Գորդոնը:
04-ից 04-ը
Մարգարետ գետ: Արեւմտյան Ավստրալիա
Australian Scenics / Getty Images- ը Լինելով այնպիսի մոտակայքում, Պերտի փառահեղ ափերին, Մարգարետ գետը մեծացնում է աճող պայմանները խաղողի այգիների համար, որոնք օպտիմալ են, թույլ տալով խաղողի այգիների հարուստ բազմազանություն:
«Որպես տարածաշրջանի հիմնադիր գինեգործություն, Քեյփ Մենթելն ունի գինեգործության ամուր պատմություն, որը ճանաչված է իրենց տարածքի հետ` «պետք է այցելել» տարածք », - ասում է Գորդոնը:
«Քեյթ Մենթելում դուք կվերցնեք գինեգործության գործընթացը խաղողի այգիից դեպի վերամշակող տարածքներ եւ Cabernet Cellar, որտեղ դուք կարող եք վայելել դասավանդվող գինու եւ սննդի զույգավորման փորձը: Մի քիչ ավելի մտերիմ բաների համար, դիտեք Amelia Park- ի հետ հատուկ ճաշակի պատվիրումը, որը կարող է հարմարեցնել փորձը ձեր ճաշակի բադերին: Մոտոցիկլիկ դուռը վերջերս բացվել է եւ տանում է ձեզ ուղեկցող շրջագայության բարելի սենյակում »:
Մարգարետ գետը կատարյալ վայր է այն մարդկանց համար, ովքեր սիրում են իրենց գինին իրենց գործունեությամբ:
Այցելեք տարածաշրջանի տեղական ֆերմերային շուկաներ, դիտեք կինոնկարներ խաղողի այգիների մեջ, գնացեք ձկնատեսակ, կամ փորձեք մեկ տարվա ընթացքում համերգներ անցկացնել:
«Մի օր, դուք կարող եք հաղթել wineries- ի եւ համաշխարհային կարգի զեղչերի միջեւ` ստանալով երկու աշխարհների լավագույններից մեկը », - ասում է Գորդոնը: