Ատլանտայի լավագույն մրցանակակիր ռեստորանները

01-ից 12-ը

Ուղեցույց դեպի Ատլանտա ռեստորանների առավել մրցանակներ

5 նոյեմբերի, 2015 թ

Atlanta- ն Travel + Leisure- ի կողմից սննդի սիրահարների համար հանրապետության լավագույն քաղաքներից մեկին քվեարկել է շատ տպավորիչ ռեստորանների տուն, փաստորեն, միայն 2015 թ.-ին, մեր համեղ քաղաքը ունեցել է գրեթե տասնյակի կիսաեզրափակիչ, James Beard Award- ի ցուցակում: Ֆարմից մինչեւ սեղանի բարությունից մինչեւ նրբագեղ եւ ճոխ ճապոնական խոհանոց, մենք կոտրել ենք ամենալավը, որ Մեծ Դեղձը պետք է առաջարկի, ինչպես պարգեւատրվել է երկրի ամենահայտնի հրատարակություններից: Անկախ նրանից, թե դուք փնտրում եք կատարյալ վայր նշելու առիթ կամ տպավորություն ձեր բիզնես գործընկերների, կամ պարզապես ուզում եք մեծ ճաշ է երեքշաբթի երեկո, ստուգեք մեր ցուցակում առավել մրցանակակիր ռեստորանների Ատլանտայում:

Պատմություն Savanna Sturkie- ի կողմից

02-ից 12-ը

Bacchanalia

Անանուն-անտեսել եւ հետեւողական հաղթող դուրս գալը, Bacchanalia- ն Ատլանտայի լավագույն ռեստորանն է Atlanta ամսագրի կողմից: 2015 թ.-ի Ջեյմս Մուշկի կիսաեզրափակիչը բացառիկ ռեստորանի համար, Bacchanalia- ն հաստատուն գովասանքի է արժանանում 1993 թ.-ից սկսած: Այնտեղ կարելի է գտնել ժամանակակից ամերիկյան խոհանոցի բարձրակարգ եւ ստեղծագործական թիթեղների մի ամբողջ օրգանական մենյու: Օգտագործված արտադրանքի մեծ մասը նույնիսկ ուղիղ է Anne Quatrano- ի կողմից (Ատլանտայի բարի ճաշկերույթի առաջիններից մեկը) անձնական ամառային տնտեսություն, Summerland, որտեղ նա առաջին անգամ մշակել է իր տատիկի հետ կերակրելու իր սերը: Թիթեղները, ինչպիսիք են Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper- ը եւ նույնիսկ խավիարային ծառայությունը, բոլորը կազմում են $ 85-ի համար նախատեսված հինգ դասի թարմացումների մի մասը, որը տպավորիչ գինիների ընտրության հնարավորություն է ընձեռում:

03-ից 12-ը

Տորթեր եւ Ալլ

Լավագույն ֆերմա-սեղան ռեստորանն է, իսկ երկրորդը `Ատլանտա ամսագրի կողմից, Cakes & Ale- ը բացվել է 2008-ին` սեփականատեր եւ խոհարար Բիլլի Ալլինի կողմից: Չնայած տեղական մենյուը նկարում է սեզոնային բաղադրիչները եւ դրանով իսկ պարբերաբար փոփոխվում են, հետեւողական ֆավորիտներից մեկը փայտի վառարանն է, ամբողջ բլիթավորված խնձորն է բեկոն մայոնեզով: Հմայիչ եւ ողջունող ռեստորանը յուրահատուկ ներքին հարդարանք է պարունակում մարմարե բարով, որը հավաքում է հավաքածուի վինեգետիկ ակնոցներ եւ պատուհանների պատին կանգնած, բացելով փոքրիկ մայթին: Cakes & Ale- ը ստացել է տպավորիչ ազգային ուշադրություն, ինչպես նաեւ Bon Appetit- ը նրանց անվանել է Ամերիկայում լավագույն նոր ռեստորաններից մեկը, իսկ խոհարար Allin- ը Ջեյմս Beard հիմնադրամի կիսաեզրափակիչ է համարել հարավաֆրիկյան լավագույն խոհարարի համար:

04-ից 12-ը

Մերիլ Միություն

2009 թ. Աշնանը բացված Միլերին միությունը ստացել է բազմաթիվ տեղական եւ ազգային հարգանքներ իրենց իսկական, բայց ժամանակակից Southern cooking- ի համար, ամենուր Bon Appetit- ից մինչեւ Food & Wine եւ The New York Times- ը : Համագործակցելով գործադիր խոհարար Սթիվեն Սաթթերֆիլդի եւ գլխավոր մենեջեր Նեալ Մակքարտին, երկու աշխատանքը միասին ստեղծում է արդյունաբերական պահեստ շենքում հարմարավետ միջավայր ստեղծելու համար, յուրաքանչյուր սենյակ պարծենում է տարբեր տեսակի ներկառուցվածքի, բարձրորակ առաստաղների, ջահերի եւ շողշող բուխարիով: Մի կարոտեք կարտոֆիլի սերուցքով պատրաստված ֆերմայի ձվաբջիջը, շաբաթական 250 վաճառում: Ֆարմ-ոճով խոհարարություն եւ հիմնականում տեղական բաղադրիչների օգտագործումը, Միլլերի միությունը հատկապես հայտնի է իր գինու համար, նույնիսկ հատկապես Wine Wine- ի համտեսում `որպես Ամերիկայում 100 լավագույն գինեգործական ռեստորաններից մեկը եւ 2015 թ. Ջեյմս Beard Semifinalist- ը: գինին:

05-ից 12-ը

Գլխավոր մուիրը

Chef Todd Ginsberg- ը, 2015 թ. Ջեյմս մորուքի կիսապաշտպանը համարեց հարավ-արեւելքում լավագույն խոհարարի համար, եւ նրա խելացի ոգեշնչված ռեստորանը կարծես մշտապես հայտնվում է մամուլում, ամեն ինչի համար, իրենց հայտնի բուրգերից մինչեւ իրենց ինտերիերի դիզայնը: Նրանք բախվել են դեպքի վայրում 2013 թ. Հունվարին, անվանվելով Bon Appetit- ի լավագույն նոր ռեստորաններից մեկը եւ միայն աճել է: General Muir- ը բարձր գնահատեց Ատլանտայի Magazine- ի, South Living- ի (South- ի լավագույն ռեստորաններից մեկը) եւ Creative Loafing- ի կողմից: Չնայած նրանց բուրգերը հայտնի են, նրանց ձեռքի գլորվել եւ եփած սալիկներ, խմորեղեն խոհարար Քրիս Մարկոնիի ստեղծումը նրանց լավագույն վաճառողներն են:

06-ից 12-ը

Gunshow

Gunshow- ը միավորում է բրազիլական churrascaria- ի եւ չինական dim sum- ի ծառայողական ոճերը (երկրի լավագույններից մի քանիսը Travel + Leisure- ի միջոցով) ստեղծելու համար, որը Esquire- ը անվանել է 2014-ին երկրի լավագույն նոր ռեստորաններից մեկը: . Արժեքը լոգախցիկն է, իսկ խոհարարները անձամբ հանձնում են յուրաքանչյուր ճաշատեսակին հաճախորդների սեղաններին `ճաշակի, տեխնիկայի եւ ոգեշնչման նկարագրության համար, դարձնելով անհնար անհնարին մի գավաթ: Թեեւ Gunshow- ը հենվում է սեզոնային բաղադրիչների վրա եւ շաբաթական կտրվածքով փոխում է իրենց ճաշացանկը, նրանց անընդհատ հայտնի ապրանքներից ոմանք ներառում են փակված կիրակի հավի սենդվիչը (հարգանքի տուրք Chick-fil-A- ի սենդվիչը) եւ Kung Pao Բրյուսելյան ծիլերը:

07-ից 12-ը

BoccaLupo

Bruce Logue- ը գրեթե երեսուն տարի է, ինչ ռեստորանային բիզնեսում է գտնվում, որտեղ ամենուր տարածվում է Իտալիայից Նյու Յորք: Նա բացեց իր հարեւանությամբ ռեստորան BoccaLupo 2013 թ. Ապրիլին, որտեղ ամեն օրն իր ձեռքի գործն է անում: Բացումը սկսվելուց ի վեր, BoccaLupo- ը հատուկ տեղ է զբաղեցրել Ատլանտայի սրտում `բազմաթիվ տեղական պարգեւների, այդ թվում` Ատլանտա ամսագրի կողմից ճանաչված քաղաքը լավագույն իտալական քաղաքում, Creative Loafing- ի եւ AJC- ի կողմից : Եթե ​​դուք որոշեք այցելել bungalow ոճով տաք կետ, համոզվեք, որ փորձեք Logue- ի լեգենդար squid թանաք սպագետտի հետ calabrese երշիկ եւ կարմիր ծովախեցգետին, նրանք վաճառում են ավելի քան 100 ամեն շաբաթ:

08-ից 12-ը

Օպտիմիստը

Երբ Ford Fry- ն այս բացօթյա բարը բացեց 2012-ին, այն պայթեցվել է տեսարանին եւ անմիջապես անվանվեց «Էսքիվեյի տարվա տարվա ռեստորանը»: Հատուկ նախագծված է հին խոզապուխտ կայաններից մինչեւ ծովային ձկնորսական ճամբար, The Optimist- ը ունի երկու հստակ տարածքներ `առաջնային ռեստորան եւ լողափ ոգեշնչված ոստիկանը: Նրանք վաճառում են շաբաթական 5000 oysters, իսկ գործադիր խոհարար Wesley True- ը վայելում է ասիական բաղադրիչները համադրելու համար անսպասելի umami որակի ավելացնել աղցանների նման ձկան սոուսով եւ միսո սեւ սխտորի պյուրեով կախովի սթեյք: The Optimist- ը ճանաչվել է նաեւ 2013 թվականին Bon Appetit- ի կողմից երկրում լավագույն նոր ռեստորաններից մեկը եւ Travel + Leisure- ը որպես ԱՄՆ-ում լավագույն ծովամթերքների ռեստորաններից մեկը:

09-ից 12-ը

Արիա

Չնայած Gerry Klaskala- ի տեղական նավը բացվել է 2000 թվականից, այն չի դադարել գիշերը գովաբանել իրենց մենյուի համար: Ատլանտայի լավագույն ատամնաբույժը եւ Ատլանտա ամսագրի կողմից իններորդ ընդմիջումից հետո Արիան առաջարկում է մանիկյուր եւ նրբագեղ ներքին դիզայն, հիմնական ճաշասենյակ եւ ավելի ինտիմ վերին պատշգամբի տարբերակ: Չնայած նրանց աղանդերը դժվար է անտեսել, մենք ձեզ նայում ենք, chevre շոռակարկանդակ, թարմ կարտոֆիլով, կարագի խորոված Maine օմարը եւ պաղպաղակով Նոր Բեդֆորդի ծովային բլիթները չպետք է բաց թողնվեն:

10-ից 12-ը

Ոսկորները

Երբ Ատլանտայում կարծես սթեյքը մտածում է, Bone- ը հավանաբար գալիս է: Լավագույն ռեստորանն արժանացել է 2014 թվականին Zagat- ի Ատլանտայի լավագույն ռեստորանը եւ տասնվեց տարին անընդմեջ Ամերիկայի թիվ մեկ ճաշացանկը, հինգ աստղանոց, խիստ քննադատական ​​ծովամթերք եւ սթեյք ռեստորանը 1979 թվականից ի վեր մսամթերքի սիրահար է: Ատլանտայի ամսագիրը, որը պարգեւատրեց Ոսկրածուծի տեղը, եթե դուք ճաշում եք բիզնեսի վրա եւ ձեր գործընկերներին վերցնում է փորձառու չորացած ծղոտի աչքի համար, զուգորդված ընտրության հնարավորությունից դուրս գինեգործական գինեգործական ցուցակից `ամեն ինչ հատկանշելով մատչելի եւ դասական Californian pinot noir- ը մոտ $ 33-ից $ 500 Cristal- ի լավագույն օկսիաների համար:

11-ից 12-ը

Umi

Ատլանտայի ամենալավ ռեստորաններից մեկը `Ատլանտայի ամսագրով, այս բարձրակարգ ճապոնական սուիշի մաքքեյն ունի խելացի ու նրբագեղ տարածություն` նկարիչ Թոդ Մերֆիի կողմից, որը հետեւում է Axel Vervoordt- ի wabi սկզբունքի ստեղծմանը `ներդաշնակ հավասարակշռություն ստեղծելու համար: 2013-ին բացված Umi- ն թերեւս ամենալավ սուշին է Ատլանտայում եւ ստեղծվել է համահեղինակ եւ խոհարար Ֆույухիկո Իտոյի կողմից: Umi- ի ստորագրված ճաշատեսակը Yellowtail Jalapeno- ն վաճառում է շաբաթական մոտ 300 պատվերներ, որոնք պատրաստված են կրակոտ ժալապենո շիլաներով, պայծառ cilantro- ի եւ տանջի ponzu սոուսով: Բայց դժվար է պատվիրել ինչ-որ բան հանկարծակիի բերել, քանի որ Umi- ն ամեն օր ամեն օր բարձրանում է ամենաբարձր որակի ձուկով:

12-ից 12-ը

Ռեստորան Eugene եւ Holeman & Finch

Լինտոն եւ Գինա Հոփկինսը, թերեւս , Ատլանտայի ռեստորանային զույգը են: Նա, խոհարարը, եւ նա, սոմելյերը, ստեղծեցին եւ Holeman & Finch Public House- ը, քաղաքի լավագույն բուրգերի տունը, իսկ Ատլանտայի ամսագրի Ատլանտայի երրորդ տեղանոց ռեստորանը: Ռեստորանը Eugene- ը, որը հիանալի ճաշարան է պաշտպանում իրենց սպասարկման եւ նրբագեղության համար, հարավային բաղադրիչները վերցնում է նուրբ եւ նուրբ ճաշակ պատրաստելու համար, այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են գառնուկի քաղցրեղենը `անգլերեն մանանեխի, խնձորի եւ մեղրով: իսկ Holeman եւ Finch, բուրգեր մի կողմ, առաջարկում է ավելի պատահական հարավային դասականներ, ինչպիսիք են Nashville տաք հավի լոգարիթմեր, pimiento պանիր եւ տնային charcuterie: