Պուերտո Ռիկոյի խոզի միսը առաջնորդում է խոհարարական արկածախնդրությանը
Չինաստանն ունեցել է Մետաքսի ճանապարհը , Իտալիան Appian Way- ը: Պուերտո Ռիկոյում պատմությունը կբարձրացնի La Ruta del Lechón- ն: Այս լեգենդար ճանապարհը ճանապարհորդում է Պուերտո Ռիկոյի կենտրոնական շրջանում, որը կոչվում է «Գուավատ»: Սան Խուանի մեկ ժամ հարավ `հարավային հարեւանությամբ (գորշ ճանապարհով), Գուավատը Պուերտո Ռիկանսի շրջանում պաշտամունքային վաստակ է ստացել lechoneras , rustic, բաց երկնքի ճամփեզրի ընթրիքների առատության համար, որը մասնագիտացած է լեհոնում կամ թթխմորով լցված ամբողջ խոզուկով :
Պուերտո Ռիկոյի խոզի խճուղին
Խոզի սիրահարների համար ճանապարհը հանգեցնում է Shangri-La- ին: Ուղեւորություն ոլորուն սեւ տուփի վրա, որը օձ է տարածում կենտրոնական լեռնաշղթայի լանջերին, կղզին բանալուց առաջացնում է մշակութային փորձ, խոհարարական արկածով: La Ruta del Lechón- ն դարձել է հանգստյան վայր, հանգստյան օրերին տեղի բնակիչների համար, եւ նրանք անցկացնում են այն օրը, երբ ուտում, խմում եւ պարում ապրելու համար: Ամբողջ տարածքը վերցնում է բլոկի կողմի մթնոլորտը, եւ ավտոբուսները Սան Խուանից տուրիստներ են բերում, զվարճանալու համար:
Սան Խուանից 52-րդ հարավ ավտոճանապարհի 52-րդ հորմոնից դուրս գալուց հետո 32-ից (Guavate), հետեւեք երթուղին 184-ից մինչեւ հասնել ձեր նպատակակետին: The lechoneras սկսվում է լեռների բազայի վրա եւ շարունակում է երկու կողմերում ճանապարհի մի քանի մղոն. Բաննները կարող են զբաղվել հատկապես մոտավորապես 27 կմ հեռավորության վրա: Բացօթյա ռեստորաններից յուրաքանչյուրը դանդաղորեն խոժոռում է խոզի միսը հատուկ եւ սովորաբար գաղտնի համադրությամբ համեմունքների համադրությամբ, վեցից ութ ժամ տեւողությամբ:
Արդյունքն այն է, թե խրթխրթան եւ թեթեւ, աղի եւ քաղցր, առանց հիմքի ծխելու:
Տեղացիները սովորաբար ունեն իրենց սիրելի ռեստորանը, եւ կարող եք հարցնել առաջարկություններ առաջարկելու համար: Կամ պարզապես ընտրել մի վայր, որը զբաղված է եւ զվարճալի: Դուք չեք կարող բաց թողնել El Nuevo Rancho- ն, իր գունագեղ նշանով, որը ցույց է տալիս ծառի ծաղկող կարմիր ծաղիկները եւ դեղին պոլոկայի հագուստով հագեցած սերմ:
El Nuevo Rancho- ն ունի մեծ պարի հարկ, բեմ եւ ռեստորանի հեռավոր կողմում գտնվող մանկական Հիսուսին այցելող երեք թագավորների cute խոզաբուծություն: Lechonera Los Pinos- ն եւ El Rancho Original- ը հետեւողականորեն վաստակում են բարձրորակ վարկանիշներ առցանց տուրիստական խորհրդատվական կայքերում:
La Ruta del Lechón- ի Մենյու
Գուավատայում կերակուր պատվիրելը պահանջում է ոչ ավելի, քան ժպտում եւ մատնացույց: Սրճարանների ոճով հաշվիչները ցուցադրում են մի շարք տեղական մասնագիտություններ, ինչպիսիք են arroz con gandules , morcilla (արյան երշիկ), տավարի մսով, pastelón (Պուերտո Ռիկյան տարբերակը լասանայի հետ, պատրաստված քաղցր բլիթի հետ) եւ, իհարկե, աստղերի ներգրավումը `թքել - սնուցված լեչոն (կամ հավի ու թուրին պատրաստված նույն տեխնիկայի եւ համեմունքների օգտագործմամբ): Մասնակիցները առատաձեռն են եւ գները ողջամիտ են: Պուերտո Ռիկանի ընտանիքը դուրս է եկել ճաշից եւ լսում է իրենց սիրած խմբերը կիրակի օրը:
Guavate- ը պատկանում է Պուերտո Ռիկոյին այցելող յուրաքանչյուր անձի անելիքների ցանկին, որը գնահատում է զվարճալի, ապահով, գոհացուցիչ եւ ճաշակի հաճելի արկածները: Դուք կարող եք ուտել ձեր սրտի բովանդակությունը, խառնաշփոթել բարեկամ տեղացիների հետ եւ աշխատել ձեր կերակուրից `որոշակի աշխույժ տեղական երաժշտության մեջ, գեղջուկ լեռների տարածքում: