Շատ բուսակերներ անհանգստացած են Հարավային Ամերիկա մեկնելու համար `վախենալով, որ ամբողջ ենթակոնտինենը բնակեցված է Բուենոս Այրեսի հայտնի պարրիլակներով կամ Էկվադորի խոզապուխտով: Վախը այն է, որ Հարավային Ամերիկայում բուսակերների բարեկամ քաղաքներ չկան:
Բայց ճշմարտությունն այն է, որ Հարավային Ամերիկայում կան խոհանոցների լայն տեսականի, եւ ճաշերի հիմնական մասը հիմք է բրնձի եւ լոբի: Դուք կարող եք բացատրել, որ մատուցողը, որ sinne carne (ոչ միս), չի նշանակում նաեւ ոչ մի հավի կամ ձուկ, բայց նույնիսկ ամենափոքր ռեստորանները հաճախ ուրախ են տեղավորել մարդկանց հատուկ պահանջներով:
Վեգետարիանական տերմինը կարող է խառնաշփոթ լինել որոշ ռեստորանների համար, որոնք երջանիկորեն առաջարկում են հավի մի տարբերակ: Այնուամենայնիվ, meatless ռեստորանները ավելի տարածված են դառնում, քանի որ բուսակերների բնակչությունը աճում է Հարավային Ամերիկայում բուսակերների բարեկամական քաղաքների համար նոր հանգույցներ ստեղծելու համար: Երբ կասկածում եք, թե արդյոք կա Hare Krishna բնակչությունը քաղաքում, քանի որ դա նշանակում է, որ ուղեկցող բուսակերների ռեստորան:
Կալիգիա, Կոլումբիա
Շատերը Cali- ն համարում են աշխարհի լավագույն սալսա պարողների տունը, սակայն այն մեծ թարմ արտադրանք է: Հանրաճանաչ San Antonio թաղամասը գտնվում է յուրահատուկ բուսակերների ռեստորան, որը հայտնի է մսով ուտելու տեղացիներով:
Mononoke- ն ճապոնական ոգեշնչված բուսակերների ռեստորան է, որը բացվում է չորեքշաբթիից ուրբաթ օրվա կեսօրից մինչեւ երեք ժամ, մինչեւ $ 5-ի համար նախատեսված ճաշ: Եթե դուք փնտրում եք կանաչ վիտամինների ներարկում, դա այն մեծ տեղ է, որը ստանալու համար:
Կուենկա, Էկվադոր
Էկվադորը, անշուշտ, համեղ աղացած խոզի տունն է եւ աշխարհահռչակ մույը, նրա ամենագեղեցիկ քաղաքը նույնպես հանդիսանում է երեք ֆանտաստիկ բուսակերների ռեստորան: El Paraiso, Govindas եւ Café Austria:
Իսկ Govindas եւ Café Austria- ն համեղ ընտրանքներ են մատուցում, իսկ El Paraiso- ը սիրված է տեղացիների շրջանում: Սիմոն Բոլիվարի եւ Մանուել Վեգայի անկյունում տեղակայված այս ռեստորանը հայտնի է այն հսկայական մրգային աղցանների համար եւ փաթեթավորված է գագաթին ժամերին: Թարմ հյութով ճաշը միայն ձեզ կուղղի մի քանի դոլար:
Շատ գաղթականներ հեռանում են Կուենկայի, Էկվադորում եւ դանդաղորեն դառնում Հարավային Ամերիկայի լավագույն բուսակերների քաղաքներից մեկը:
Բուենոս Այրես, Արգենտինա
Հնարավոր է, որ զարմանալի է լսել, որ աշխարհը հայտնի պարրիլյացիայով քաղաքը նույնպես մեծ բուսական սնունդ է: Չնայած քաղաքի մեծ մասը ձգտում են սթեյք եւ այլ միս, կա կայուն բուսակերների բնակչություն: Շատ ընտրանքներ տեղակայված են Պալերմոյի թաղամասերում. Պալերմո Հոլիվուդ, Պալերմո եւ Պալերմո Չիկո, շրջաններ, որոնք շատ հայտնի են զբոսաշրջիկների եւ արտասահմանյան համայնքների հետ:
Պալիերմո Հոլիվուդում, Bio- ն առաջարկում է օրգանական մենյու: Պալերմոյում, Գարնան ռեստորանը ներառում է շատ հայտնի բուսակերների խորտիկներ եւ հաճախ ունի երկարատեւ հովանավոր: Պալերմո Չիկոն հանդիսանում է Natural Deli- ի տունը, որը ոչ ամբողջովին բուսակեր է, այլ շատ բուսակերների ընտրանքներով, այդ թվում `շատերը կարծում են, որ քաղաքում լավագույն աղցան տարբերակները: Քանի որ այս բոլոր ռեստորանները գտնվում են քաղաքի շքեղ տարածքներում, պատրաստ կլինեն վճարել ԱՄՆ-ի սննդի գները: Եթե փողոցային սնունդն ավելի հեշտ է ձեր բյուջեում, համոզվեք, որ դուք փնտրում էմպանադաներ, որոնք բուսական կամ սպանախ:
Լիմա, Պերու
Բանջարեղենների համար, ովքեր ձուկ են ուտում, Պերուը շատ հեշտ է պեսսեթարցիների համար, ովքեր ձուկ են ուտում: Թերեւս աշխարհի լավագույն վեվիչի տունը, պերուացիները ունեն մի շարք հրաշալի ձուկ եւ ծովամթերքների ճաշատեսակներ, որոնք մրցակցում են աշխարհում ամենատարածված խոհանոցներից:
Նրանց համար, ովքեր չեն ուտում ձուկ, կան մի շարք բանջարեղենային ճաշատեսակներ, այդ թվում `աղացած լցոնված պղպեղ: Լիմայի ամենատարածված բուսակերների ռեստորաններից մեկը Միրաֆլյորեսում El Alma Zen- ն է, որը հետեւողականորեն գնահատվում է լավ, չնայած պերուական չափանիշներով մի փոքր pricey:
Սան Isidrois- ում La Gran Fruta- ն շատ ավելի հայտնի է թարմ հյութերի համար, սակայն կա նաեւ մրգային աղցանների եւ պարզ սենդվիչների պարզ մենյու: Իսկ բյուջե ունեցողների համար շուկան միշտ էլ հիանալի վայր է, որը քաղցր մրգային հյութ եւ պարզ ռեստորանների համար, որոնք պատրաստ են սպասարկել բուսական չափանիշներին: