Եթե դուք չեք ծանոթ Թայլանդի փողոցային սննդին, անգամ տերմինը կարող է մի քիչ շփոթեցնել, փողոցում փողոցում պատրաստված «փողոցային սնունդ» սնունդը, փողոցում գնելը կամ փողոցում ուտում: Իրականում Թայլանդի փողոցային սնունդն իսկապես այն ամենը չէ, որ տարբերվում է փողոցային սնունդից: Դուք, հավանաբար, տաք շուն եք գնել վաճառողից եւ կերել այն զբոսայգի նստարանին կամ ամառվա ընթացքում լողափում պաղպաղակ կոն ստացել: Թայլանդում նույն գաղափարն է:
Թայլանդական փողոցային սնունդի եւ փողոցի սննդի հետ կապված տուն տարբերության մեծ տարբերությունն այն է, որ Թայլանդում փողոցային սնունդն ամենուր է, եւ ամեն օր փողոցից ամեն օր առնվազն մեկը ստանում է իրենց կերակուրներից մեկը: Թաիլանդի մատակարարները պատրաստում են փոքր կանգնած ճաշատեսակներ եւ հաճախ նույնիսկ մայթի վրա նստած սեղանները եւ աթոռները, այնպես որ դուք կարող եք ուտել դուրս, որպեսզի դուք չեք ուտում:
Թայլանդի փողոցի սննդամթերքի մեջ ավելի շատ է տարբերվում, քան պարզապես հրուշակեղեն եւ պաղպաղակ: Դուք կարող եք գտնել տաբատ թայերեն, թայերեն կորեն, ռոթի, լապշա ապուր, տապակած բանան, մրգեր, պապայա աղցան, տապակած հավի եւ ընդհանրապես փողոցում սովորական թայմայի ցանկացած ճաշատեսակի մասին: Սնունդը թարմ է եւ արագ, եւ սնունդը հազվադեպ է կարժենա ավելի քան 40 baht ($ 1.30):
Հարմարավետությունն ու ծախսերը դեր են խաղում Թայլանդում փողոցային սննդի հանրահայտության մեջ, սակայն ավանդույթը եւ արտաքին կողմնակի ուտելիքի հասարակական կողմն է նաեւ մեծ գործոններ: Այդ պատճառով, փողոցային սնունդն հաճախ շատ բարձր որակ է:
Հաճախորդների շրջանում վաճառողները մրցում են հաճախորդների համար, որպեսզի սննդամթերքը լավ լինի:
Ինչ ուտել:
Այսքան ընտրություններով դժվար է իմանալ, թե որտեղից պետք է սկսել: Եթե դուք այցելում եք Թաիլանդ եւ ուզում եք նմուշներ որքան հնարավոր է, փորձեք ամեն ինչ: Քանի որ ճաշատեսակները այնքան մատչելի են գներով, կորցնելու բան չունես: