01-ից 10-ը
Ռոման ոճերը, կատեգորիաները եւ առանձնահատկությունները
Ռոմ կոկտեյլներ: © Elenadan / CC 2.0 կողմից Շատերի համար ռոմը պարզ է `Կարիբյան կղզիների ընդհանուր ալկոհոլային ըմպելիքը: Բայց եթե դուք մի փոքր ավելի նայեք, շաքարավազի ազնիվ ոգին ունի ավելի շատ ոճեր եւ տատանումներ, քան Բուրբոն, Վիսկի, Շոտլանդացի, Կոնյակ եւ Տեկիլա :
Նախ, ռոմը տարածվում է ավելի քան 80 երկրներում: Ակնհայտ է, որ Շոտլանդիան գալիս է Շոտլանդիայից: Տեկիլան գալիս է Մեքսիկայի մի փոքր մասից: Բուրբոնն առաջացել է Կենտոնի շրջանի Քենտուկիում: Թենիս վիսկի է գալիս `մի գուշակություն: Կոնյակը կարող է միայն Ֆրանսիայի որոշակի հատվածում:
Այն փաստը, որ ռոմը արտադրվում է յուրաքանչյուր տարածաշրջանում, որտեղ շաքարավազը աճում է, եւ ապա որոշ - առաջին լայն ցուցում է այն առասպելական ոճերի եւ տատանումների վերաբերյալ, որոնք յուրաքանչյուր տարածքը բերում է ռոմի արտադրությանը, շատ ավելին է, քան անհավատալի բազմազանությունը գինիներ եւ աշխարհի միս:
Ստուգեք Կարիբյան տոկոսադրույքները եւ ակնարկները, TripAdvisor
02-ից 10-ը
Կարիբյան ավազը տարբերվում է տարածաշրջանից մարզից, ոճից դեպի ոճ
Կարիբյան կղզիներից յուրաքանչյուրը ռում է սեփական ճանապարհը: Ռոմը կարող է լինել թեթեւ եւ պարզ որպես օղի, կամ որպես խոտածածկ գին: Smoky եւ հարուստ է փայտի տոննա նման վիսկի. Մրգային եւ նրբագեղ Sherry եւ Brandy նման: Կծու, նողկալի եւ նուրբ, ինչպես Տեկիլան: Ռոմը, անկասկած, կարող է լինել էժան, մատչելի եւ պատահական: Ռոմը կարող է նաեւ զտված, բարդ եւ շքեղ: Ռոմը կարող է զվարճալի, ճոխ եւ անկրկնելի անսպասելի զվարճանքով: Որոշ ռումուսներ խաղում են որպես համեղ դեսերտ:
03-ից 10-ը
Իսպանական Style Rums- ը չոր եւ լույս է
Հավանա ակումբի ռումբը Կուբայից: © Guillaume Baviere / CC կողմից 2.0 Կուբայում , Դոմինիկյան Հանրապետությունում , Նիկարագուայում եւ Պուերտո Ռիկոյում կատարված Կարիբյան ռոմաների ավանդական իսպանական ոճը, ընդհանուր առմամբ, լավ նուրբ, չոր եւ լույսի մարմնում: Այս ռումբերը հաճախ արդյունավետ կերպով տարանջատված են բարձր լարերով եւ իրենց բուրմունքներից շատերը վերցնում են այն բարերից, որոնց տարիքը:
04-ից 10-ը
Բրիտանական Արեւմտյան Հնդկացություններից լիովին համեմված, տապակած ռումբեր
Գայ Գայ Հին ռոմը Բարբադոսից: © Richard Whitaker / CC կողմից 2.0 Բարբադոսից , Յամայկաից կամ Գայանայից ստացված ավանդական բրիտանական West-Indies ոճը ռումբերն առավել հարուստ, լիարժեք եւ համառ ու խիստ են: Ավելի երկար եւ դանդաղ ֆերմենտացումներով նրանք զտվում են պարզ, անարդյունավետ, գեղջուկ պաստառների վրա, որտեղ ծերացումը սկսվում է ավելի շատ բուրավետ միացություններ: Կարիբյան ջերմության տարիներին հասունանալուց հետո նրանք սկսում են ներկայացնել ճարպային հարստացված պրոֆիլներ, որոնք հիշեցնում են հարուստ նավատորմի ոճային ռումներին:
05-ից 10-ը
Ֆրանսիական Կարիբյան ռումսները գալիս են հենց պատյանից
Բաղադրիչներ Ti Punch կոկտեյլ համար: Կարիբյան ռոմի խմիչք Martinique- ից: © Վիքիպեդիա, ազատ հանրագիտարան Ֆրանսիական Կարիբյան կղզիները ունեն իրենց յուրօրինակ ոճը `Rhum Agricole: Մարտինիկում , օրենքով, նրանք ռումբներ ստեղծում են անմիջապես ջրանցքային հյութից, այլ ոչ մելտասներ: Չեն գցում այս ռումին հնարավոր ամենաբարձր ապացույցին, քանի որ շատ իսպանական ոճի նրբաբլիթներ են անում, սակայն ձգտում են պահպանել ավելի շատ թնդանոթային համային միացություններ իրենց վերջնական արտադրանքի մեջ, հաճախ տարեց Ֆրանսիայի Լիմուզինի անտառի կաղնու տակառներում: Այս բուրմունք պրոֆիլները հակված են ավելի բուսական, խոտի եւ բարդ: Նմանատիպ ռումաները պատրաստվում են մոտակա Գվարդելպեում :
06-ից 10-ը
Cachaca, Բրազիլիայի եզակի (եւ հզոր) Rum
Բրազիլացի Կակաչա: © Vi Neves / CC ըստ 2.0 Բրազիլիայի ռումները նույնպես կատարվում են ավելի գեղջուկ մեթոդով, թփի հյութից, ոչ մելտասներից: Հայտնի է որպես Cachaça (ka-SHA-sa), այս յուրահատուկ քիվի հոգիները թորված են ցածր ապացույցների համար եւ հաճախ շշալցվում են բարելություններում քիչ կամ տարիքից հետո: Cachaça- ն ձգտում է լինել էժան, unpretentious, խոտաբույս, մի քիչ վայրի եւ չափազանց տարածված է Բրազիլիայում:
07-ից 10-ը
Անտիգուայից մինչեւ Վենեսուելա, ռոմը գալիս է շատ ոճերում
Ron Zacapa Centenario- ն: © Graeme Maclean / CC- ի կողմից 2.0 Գվատեմալան եւ Վենեսուելան հայտնի են իրենց քաղցր համեղ տարիքի ռումբներով, ինչպիսիք են Զակապան եւ Դիվանատան: Տրինիդադի Անգոստուրան եւ Սուրբ Լուչիա Distillers- ը կատարվում են ռոմի անհամար սորտերի ստեղծման գործում: Անտիգուայի կղզում, English Harbor բրենդը իր տարածաշրջանում իսկական ոճն է: Գրենադան դեռեւս որոշակի ռում է անում, ինչպես 250 տարի առաջ Անտուան գետի վրա: Կոլումբիայում նաեւ հեղինակություն ունի լավ ռում եւ ագուարդիենտ, թարմ անփայլ ռոմ: Քիչ մարդիկ գիտակցում են, որ Հարավային Ամերիկայի ամենալավ լավագույն ռումբերը գալիս են Կոլավիաից, Պերուից:
08-ից 10-ը
Ընտրեք սպիտակ, ոսկեգույն, համեմված, համեմված կամ մուգ ռում
Քրուզյանը ծաղկում էր Սբ. Կրոյխից: Լուսանկարը © Fiyah Dawta / CC կողմից 2.0 Մենք բոլորս գիտենք սպիտակ (կամ հստակ) ռումերի մասին, որոնք պատրաստված են թեթեւ պրոֆիլով `կոլա, միրգային հյութեր եւ այլ խառնիչներով: Ոսկու ռումբերն առաջարկում է մի քիչ ավելի շատ ռոմի համ: Կիրառված ռումսները համակցում են համեմունքների կղզիների էկզոտիկ տարրերին `պատրաստելու համալիր եւ հետաքրքիր անձնավորություններ, որոնք բերում են ցանկացած խմիչքի արեւադարձային բուրմունք: Բուրավետ ռումուսները `թվացյալ անսահման սորտերի մեջ, առաքեք խնձորի, ցիտրուսային, մանգոյի, բանանի, խանդավառի եւ տասնյակ այլ սորտերի համեղ նրբություններ: Մութ, հարուստ ռումուսները հաճախ սիրված են Մեյ Tais եւ Piña Coladas- ի կոկտեյլների համար:
09-ից 10-ը
Ծերությունը այն է, որտեղ ռումին «մոգությունը» իրականում տեղի է ունենում
Matusalem Gran Reserva ռոմ: © Wapster / CC կողմից 2.0 Տարիքով, ռոմն իսկապես փայլում է: Լավ թորած ռոմի եւ տապակած կամ կեղեւավորված կաղնու տակառների համադրությունը մոգություն է: Չորս կամ հինգ տարի հետո այդ ռումերը զարգանում են ինտենսիվ եւ բարդ բուրմունքներ: Ութ, տասը կամ տասներկու տարիների ընթացքում դա շքեղ շքեղություն է: Ռումսները, որոնք գերազանցում են 15, 18, 21 եւ 25 տարին, հաճախ համարվում են կատեգորիայի վերջնական արտահայտություններ: Սակայն, նույնիսկ լավագույն եւ առավել շքեղ ռումբերն այնպիսի գործարք է, որը համեմատում է լավագույն Whiskeys, Tequilas, Scotches եւ Cognacs:
10-ից 10-ը
Ռոմը հաճելի է: Ուրեմն արկածախնդիր եղիր
© San Howzit / CC կողմից 2.0 Միացյալ Նահանգները աշխարհում ռոմի ամենամեծ շուկան է: Վերջին տասնամյակում ԱՄՆ-ում ներկրված ռոմ բրենդերի եւ արտահայտությունների քանակը շատ շրջաններում մեծացել է: Գրեթե ամեն Կարիբյան երկրից, ինչպես նաեւ հեռու, Ասիա, Աֆրիկա եւ Եվրոպայից դարակաշարերում կան ռումբեր:
Ռոմը զվարճալի է: Եղեք արկածախնդիր: Կան շատ կատեգորիաներ, ոճեր եւ տարբերություններ, վայելելու համար: Դուք երբեք չեք արել ռոմի հայտնաբերումը: Եվ հենց այն ժամանակ, երբ կարծում եք, որ այն ամենը գիտի, նոր ռումները շուկա են բերվում ամեն օր:
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար վերցրեք Rob- ի Rum Guide- ի պատճենը, համտեսելով նշումներն ու տեղեկատվությունը ավելի քան 500 ռոմի վրա, կամ ստուգեք այն առցանց `RobsRumGuide.com: