Մարդկանց մեծ մասը մտածում է Մեմֆիսի կամ Տեխասի մասին, երբ նրանք մտածում են խորովածի մասին: Ես գրում էի Մեմֆիսի մասին, այնպես որ ես ուտում եմ Մեմֆիսում շատ տեղերում: Մեր տեղական միացումներից ոմանք ծեծեցին բոլորին: Ինչպես շատ քաղաքներում, լավագույն BBQ գտնվում է փոքրիկ փոս է պատի հոդերի, որոնք չեն կարող լինել լավագույն թաղամասերում: Մի անհանգստացեք: Ձեր ճաշի ընդմիջումը կարելի է ապահովել այս բոլոր հաստատություններում:
01-ը 09
HB- ի խորովածը
HB- ի խորովածը երկարատեւ ավանդույթ է Լիտվաում: HB- ի խորովածը Դուք կարող եք բաց թողնել HB- ն, եթե դու ծաղրում ես, քանի որ այն բնակելի թաղամասում է: Եթե դուք իմանաք Բարեկենդան Little Rock- ում, դուք լսել եք The Shack- ը: Տեղը լեգենդ է: Շատերը ասում են, որ The Shack- ը հարավային խոհանոցն էր: Ես շատ երիտասարդ եմ, հիշելու The Shack- ը, բայց շատ տեղացիներ ասում են, որ ՀԲ-ն ամենալավն է, դուք կարող եք ստանալ այս օրերը: Ակնհայտ է, որ պարոն HB- ն վերաբերում էր «Քոչարի» սեփականատերերին եւ ունի իր բաղադրատոմսերը: Եթե դուք BBQ- ի երկրպագու եք, ապա արժե կանգ առնել բնակելի փողոցով դեպի փոքրիկ շենքը, որը ռեստորանն անցկացրել է տասնամյակներ: Նրանք շաբաթվա որոշ օրերին ծառայում են թխված խոզի եւ տավարի սենդվիչներ եւ կողիկներ: Նրանք գտնվում են 6010 Lancaster- ում: Նրանք բաց են միայն ճաշի համար եւ միայն ընդունում են կանխիկ գումար:
02-ը 09
Sim- ի Բար-Բ Que
Սա մեկ այլ BBQ տեղ է դուրս ճանապարհին գտնվելու վայրը, բայց դա լավագույններից մեկը քաղաքում, եթե ոչ ամբողջ Հարավային: Sims- ը կտրել է խոզի միսը եւ կտրատած տավարի սենդվիչներ եւ կողիկներ: Նրանք ունեն քաղցր, տգեղ քացախով հիմնված սոուս, որ մարդիկ սիրում են: Նրանք ունեն երկու տեղ, բայց իրենց Barrow Road- ի տեղը իմ սիրելի է: Գտնվում է 7601 Geyer Springs Road- ում եւ 1307 John Barrow Rd.
03-ը 09
Ամբողջ Խոգ Սրճարան
A քաշված հավի սենդվիչ ամբողջ խոզ. Amanda Galiano- ն Ամեն անգամ, երբ նշում եք «լավագույն խորոված», ամբողջ Հոգը գալիս է: Նրանք ունեն մեծ սենդվիչներ եւ կողիկներ: Մի կարոտում կարտոֆիլը բաց թողնել: Այն ստանում է քննադատություն: Նրանք մեծ աշխատանք են անում: Բացի որակի բարձրորակ միսից, ամբողջ Հոգն ունի նաեւ եզակի սոուսներ: Միսը գալիս է «չմշակված» եւ դուք վերցնում եք սոուսը: Յուրաքանչյուր ոք ունի սիրված, եւ եթե դուք ճաշում եք, ապա կստանաք նմուշներ բոլորին: Իմ սիրածը # 3 է: Նրանք ունեն մի քանի վայր, ներառյալ 12111 W Markham St, 2516 Cantrell Rd, 5107 Warden Rd.
04-ին 09
McClards խորովածի եւ ձողիկներ
McClards- ը Hot Springs- ում է, բայց կարող է արժե այն: McClards- ի կողոսկրները լեգենդ են եւ «երեխա» չեն, ինչպես մի քանի այլ վայրեր: Պատկերները, որոնք կերել են այնտեղ, զարդարում են պատերը: Բիլ Քլինթոնի կարճ ցուցակում ընդգրկված էր, երբ ապրում էր Արկանզասում: Նրանց սոուսը կծու քացախի սոուս է: Միայն դրամական միջոցները: Գտնվում է Hot Springs- ի 505 Albert Pike Rd- ում:
05-ից 09-ը
Terri-Lynn- ի Bar-BQ Deli
Terri-Lynn- ը կտրել եւ կտրեց խոզի սենդվիչները `գեղեցիկ, ծխի խորովածի սոուսով: Նրանք ունեն ստեղծագործական խելոք սենդվիչներ: Մեծ, տեղական աղքատ մթնոլորտ: Նրանք ունեին տարօրինակ ժամեր, ուստի զանգահարեք: Գտնվում է 10102 N. Rodeny Parham Road- ում, Baskin-Robbins- ի կողքին:
06-ից 09-ը
Կորխիի խորովածը
Corky- ի մեկնարկը Մեմֆիսում էր, ուստի տեխնիկապես տեղական չքավորություն չէ, եւ դա իսկապես չի զգում: Այնուամենայնիվ, Մեմֆիսը չի ճանաչում Խորովածը եւ այստեղ Բարեկամը բավականին ամուր է: Խաշած խոզի սենդվիչներ, խոնավ կամ չոր կողիկներ եւ մեծ գլանափոշիկներ տեղը տեղական ֆավորիտ են դարձնում: Նրանք նաեւ ունեն սոուս սեղանի վրա, որը կարող եք ընտրել: Գտնվում է 12005 Westhaven դոկտորում:
07-ից 09-ը
The Mean Pig- ը
The Mean Pig- ը հայտնի է նրանց «Shut up Juice» սուպեր տաք սոուսով, որը ցուցադրվել է « Մարդու սննդի» վրա : Նրանք ունեն մի շարք պակաս սարսափելի սոուս եւ շփում ընտրությունները, որոնք դուք կարող եք ստանալ ձեր սնունդը: Նրանք ունեն շատ լավ խորոված եւ կողիկներ: Նրանք ունեին տարօրինակ ժամեր, ուստի զանգահարեք: Գտնվում է Քաբոտում 3096 Bill Foster Memorial Hwy- ում:
08-ը 09
Chip- ի խորովածը
Chip- ի խորովածը խառը վերանայումներ է ստանում: Ոմանք սիրում են իրենց յուրօրինակ սոուսը, ոմանք ատում են այն: Բաշխման չափերը մի փոքր փոքր են, քան մյուս տեղային հոդերի որոշ մասը: Chip- ի ամենալավ բանն իրենց կրեմի կարկանդակն է: Միայն կարկանդակն արժե այնտեղ ուտելու, բայց դա կարկանդակ ցանկ չէ : Գտնվում է 9801 W. Markham St.
09-ին 09
Շորտի փոքրիկները
Shorty Small- ը ունի hockey- ի մթնոլորտ (դուք կարող եք ասել ռեստորանի դրսից), բայց դա զվարճալի է: Նրանք ունեն սննդամթերքից այլ բաներ, բայց նրանց կողիկներն շատ լավ են: Սա լավ ընտրություն է, եթե ուզում եք ինչ-որ բանջարեղեն, սակայն այն մարդիկ, ովքեր չեն սիրում խորովածի ուտելը: Նրանց ճաշացանկը ավելի բազմազան է, քան ես նշեցի որեւէ այլ ռեստորան: Գտնվում է 11100 N Rodney Parham Rd.