NYC- ն հիանալի վայր է ուսումնասիրելու հարուստ պատմությունը, գիտությունը եւ պանրի համը: Օգտագործված դասերից, tastings- ի եւ գինու զույգերի միջեւ, NYC- ն ունի հարյուրավոր պանրի դասարաններ տարբեր անվանի գիտնականների եւ պանրի խանութներից:
More: Լավագույն NYC դասընթացներ Foodies- ի համար
01-ից 04-ը
Ձեռքեր `Mozzarella- ի դասի պատրաստում
Ձեռքեր `Mozzarella- ի դասի պատրաստում: Լուսանկարը © Artisanal Premium Pendir, օգտագործվում է թույլտվությամբ: Ուսանողները սովորելու են «Artisanal Premium Cheese» - ում, թե ինչպես կարելի է կատարել եւ ճաշակել թարմ մոցարելլա պանիր: Դասը ներառում է Իտալիայի եւ ԱՄՆ-ի թարմ մոցարելլայի միատեսակ համտեսում եւ ներկաները կմեկնեն իրենց սեփական տնական պանրով:
Դասի մանրամասներ
Ժամանակացույց ` 2 ժամ
Հարեւանություն. Hells Kitchen
Գինը ` $ 11002-ից 04-ը
Քարանձավների առեղծվածը
Mystery է քարանձավների է Murray- ի պանիր. Լուսանկարը © Murray's Cheese, օգտագործվում է թույլտվությամբ: Կոնդե Նաստ զբոսաշրջիկների կարծիքով աշխարհի ամենաթեժ վայրերից մեկը, Մյուրեյի պանիրում, պանրի քարանձավների մեջ նախքան պանիր պատրաստելու հիմնական գիտելիքներն ու գիտությունը կսովորեն: Եզակի ղեկավարվող ստորգետնյա շրջագայության վրա կտեսնեք եւ համտեսեք պանրի ծերացման գործընթացի օգուտները:
Դասի մանրամասներ
Ժամանակացույց ` 2 ժամ
Հարեւանություն. Գրինվիչ գյուղ
Գինը ` $ 6003-ից 04-ը
Վիսկի եւ պանիր
Սեր վիսկի եւ պանիր: Իմացեք, թե ինչպես կատարել դրանք միասին աշխատել այս դասարանում հյուրընկալված The Homestead- ում, The Bedford Cheese Shop- ի ներսում: Դուք կտեսնեք տարբեր վիսկիների թռիչք եւ անթերի իրենց կաթնամթերքի գործընկերների հետ:
Դասի մանրամասներ
Ժամկետը ` 1.5 ժամ
Հարեւանություն. Flatiron District
Գինը ` $ 6504-ից 04-ը
Պանիր եւ գինի: Որոնեք կատարյալ զույգերի համար
Իմացեք, թե ինչպես գնահատել կոնկրետ պանիր եւ ինչպես կատարել այն իդեալական գինու զուգավորում: Դուք ուսումնասիրելու եք մի շարք պանիրներ իրենց հասունության, համի պրոֆիլների, բուրմունքների եւ հյուսվածքների համար եւ գինիները գտնելու համար: Ձեր սեփական հավաքի հյուրընկալումը երբեք չի լինի նույնը:
Դասի մանրամասներ
Ժամանակացույց ` 2 ժամ
Հարեւանություն. Hells Kitchen
Գինը ` $ 75