A Guide to the Finest Cups եւ Ջո քաղաքի
Արեւի թեյը Լոնդոնում մեծ բիզնես կարող է լինել, բայց մայրաքաղաքի սուրճի մշակույթը բախվում է, եւ քաղաքը մշտապես աճում է սրճարանների որակի բարձրացման համար: Մենք մանրեցանք մայրաքաղաքը `ծառայելու Ջո քաղաքի լավագույն գավաթները:
01-ը 08-ը
Հոլբորն Գրինդ
Հոնկոնգում գտնվող Hoxton հյուրանոցի մի մասը, այս hipster java համատեղ ծառայում վաղ առավոտյան lattes ճիշտ մինչեւ ուշ գիշեր սուրճի ներշնչված կոկտեյլներ. Վարպետի ստորագրությունը սուրճի խառնուրդներ են մատուցվում խմբագրված նախաճաշի մենյուի կողքին `տապակած կարագի եւ կարագի հետ շաքարավազի ավոկադոն: Նախաճաշիկները մատչելի են ողջ օրվա ընթացքում: Երեկոյան, նստեք երկար բարում նստեք եւ սեղմեք էսպրեսսո Մարտինի կամ բնակարանի սպիտակ ռուսերեն:
Մոտակա խողովակաշար: Holborn.
02-ից 08-ը
Nordic Հացաբուլկեղեն, Soho
Ոսկե հրապարակում այս սկանդինավյան ոճի սրճարանը հիանալի ընտրություն է ֆիքային ամրության համար (սուրճի եւ տորթերի շվեդական ավանդույթը): Թույն, minimalist interiors ապահովում հանգիստ փախչել մոտակա Soho ի neon լուսավորված փողոցներում, բայց սուրճ ծառայել տաք եւ ուժեղ: Հյուսիսային բրնձով պատրաստված բլիթները, ներառյալ չորացրած հացի սենդվիչները, խորովածի կաղամբով եւ դարչինով աղցանները, ծառայում են տնային հացի մեջ:
Մոտակա խողովակաշար: Piccadilly Circus:
03-ից 08-ը
Monmouth Սուրճ, Covent Garden
Սպասվում է սպասել այս Covent Garden- ի թեժ կետում կոֆեինի ամրացման համար: Խանութը կարող է փոքր լինել, բայց սուրճի տեսարանին խոշոր դերակատարում է եղել, քանի որ առաջին անգամ սկսեց ծառայել ուժեղ բռունցքներով 1978 թ.-ին: Լավագույն տապակած սուրճի սոուսները բոլորը բարոյական հիմունքներով ձեռք են բերել միայնակ տնտեսություններից, մթերքներից եւ կոոպերատիվներից, եւ միշտ համեղ տորթերի համադրություն եւ խմորեղեն առաջարկով: Borough Market- ի եւ Bermondsey- ի այլ խանութներ կան: Monmouth- ի գրասենյակը եւ Մալթբր փողոցի խոհանոցը կարելի է այցելել միայն նշանակման վայրում:
Մոտակա խողովակաշար: Covent Garden:
04-ը 08-ից
Օզոնային սոուսներ, Shoreditch
Հին փողոցի սիլիկոնային ճոպանուղու մոտակայքում գտնվող սառցե սուրճի խանութը սկսում է ակտիվացնել հարեւանության տեխնոլոգիական մեկնարկը 2012 թվականից: Լոբի տապակվել են արդյունաբերական ճարտարապետական նկուղում, որը զարդարված է մանրահատակով, մետաղյա եւ կաշվե խցիկի նստատեղերով: Ավանդական թմբուկի խառնուրդը օգտագործվում է սեփական խառնուրդների ստեղծման համար եւ խանութը ծառայում է ճաշի ճաշատեսակների գայթակղիչ ընտրություն:
Մոտակա խողովակաշար: Հին փողոց:
05-ը 08-ը
Kaffeine, Fitzrovia
Երբ խոսքը վերաբերում է սուրճի մշակույթին, Ավստրալիան առաջ է ընթանում խաղից, որպեսզի զարմանալի չէ, որ Լոնդոնի լավագույն սուրճի խանութներից որոշները վարում են Aussies- ը: Կենտրոնական Լոնդոնի լավագույն Antipodean հանդերձանքներից մեկը Kaffeine- ը, Fitzrovia- ի սրտում խելացի տեղ: Հզոր բրինձերը պատրաստվում են Synesso Cyncra մեքենայի միջոցով (հայտնի է որպես արդյունաբերության մեջ էսպրեսսո մեքենաների սուրբ գառան): Կա ճարպիկ ուտեստների շաբաթական փոփոխվող մենյու եւ խաշած բարձրորակ խմորեղենով ուտեստներով:
Մոտակա խողովակաշար: Տոտենհեմի դատարան ճանապարհ:
06-ից 08-ը
The Monocle Սրճարան, Marylebone
Որպես հիփ, ինչպես նշում է ամսագիրը, այս նորաձեւ սրճը գտնվում է մի գեղեցիկ փողոցում, գյուղում նման Marylebone. The Brews- ը Լոնդոնում տեղակայված Allpress Espresso- ից է, եւ սնունդը սնուցվել է ամբողջ աշխարհում, այդ թվում `Ստոկհոլմի Ֆաբրիկե հացաթխման եւ խմորեղենը, ճապոնական վարդագույն տապակած լանչի կողմից: The Scandinavian շեկ փայտի ինտերիերը ապահովում է հանգիստ փոս դադարեցնել մոտակա Օքսֆորդ փողոցից:
Մոտակա խողովակաշարի կայարանը `Բեյքերի փողոց:
07-ը 08-ը
Բար Իտալիա, Սոչո
Բացիր 24 ժամը, այս Soho- ի գլխարկը ուշ գիշերվա (կամ վաղ առավոտյան) կատարյալ վայր է: Լո եւ Կատրինա Պոլլրիի կողմից 1949 թ.-ին բացվեց Լոնդոնի իտալական համայնքի համար հանգույցը, եւ շատ այլ բնութագրերը, ներառյալ կարմիր եւ սպիտակ ֆորեքսային սեղանները եւ Gaggia- ի էսպրեսսո մեքենան: Եվրոպական ֆուտբոլային հանդիպումները դիտելու ամենատարածված վայրն է, քանի որ աշխույժ բազմությունը հաճախ թափվում է Soho փողոցներով:
Մոտակա խողովակաշարային կայարան `Լեչեսթերսի հրապարակ:
08-ը 08-ը
Ֆեդերացիայի սուրճ, Brixton
Brixton Village- ում այս փոքրիկ, բայց հիանալի ձեւավորված տեղը կարող է դանդաղ վերելք ունենալ, բայց դա լուրջ է սուրճի մասին: Էսպրեսսո մենյուը մշտապես փոփոխվում է, հետաքրքիր կֆեինե գլուխների համար հետաքրքիր բաներ պահելու համար, եւ լոբուները աղցանվում են մոտակա շուկայական միավորում: Խմորեղենները գալիս են Brixton- ի վրա հիմնված Brick House- ի հացաբուլկեղենի եւ սրտանոթային ճաշատեսակներից `Salon Brixton- ից:
Մոտակա խողովակաշար: Brixton.