Խրախուսեք ձեր փափագը Curry & Spice- ի համար, այս համեղ թաիլանդական Eateries- ում
Թայլանդի հացահատիկները տեղաբաշխված են Նյու Յորքում, բայց դա չի նշանակում, որ մեկը լավն է, ինչպես մյուսը: Ձեզ համար թաթար, կանաչ կարրի եւ արքայախնձորի տապակած բրնձի ֆանատիկները (հաշվի են առնենք այդ ակումբում), կամ ձեզանից ավելի արկածախնդիր եւ spicier- ը պահանջում է վավերական տարածաշրջանային ուտեստներ `մենք ցանկանում ենք ապահովել, որ ամեն առույգ եւ ճոխ կծում ակնկալվի: Նայեք ոչ ավելի, քան այս ցուցակը ութ լավագույն թայերեն ռեստորանների բոլոր NYC. Ուշադրություն դարձրեք, որ մինչ այդ բազմաթիվ ռեստորաններում տեղակայված են Մանհեթենում, կան մի քանի նպատակակետ ռեստորան, որոնք տեղակայված են նաեւ Քուինսի բազմամշակութային խաչմերուկներում (գումարած `Բրուքլինում` լավ միջոցառման համար):
01-ը 08-ը
Pok Pok NY
Pok Pok Set on the waterfront Բրուքլինի Կոլումբիայի փողոցի ջրվեժի շրջանում, այս հարմարավետ եւ պատահական eatery, որը փոքրածավալ այգիով ներկված է, մասնագիտանում է հյուսիսային Թայլանդի խոհանոցում, շեշտը դնելով տեղական բաղադրիչներին, ինչպես մեկնաբանվում է խոհարարի կողմից Andy Ricker- ը: Որոշ ֆետոններ ներառում են ամբողջ տապակած Bo Bo լցոնված հավի եւ Som Tam-Isaan, կծու կանաչ պապայա աղցան:
Պարզապես նշեք, որ նրանց երկար մենյունը փոխվում է սեզոնային (կամ, երբեմն, պարզապես խոհարարի քմահաճույքի վրա): Ուշադրություն դարձրեք նաեւ Արեւելյան Ասիայի որոշ այլ մասնագիտությունների ցուցադրման համար, ինչպիսիք են Pok Pok NY- ն, շատ բզեզավորված Վիետնամական ոճով ձկան սոուսով թեւերի մասին: Ուտեստները սպասարկվում են ընտանեկան ոճով, եւ այստեղ ջուրը գալիս է բրնձի տերեւով համեմված, այն տապակած բրնձի, վանիլի եւ խոտի ակնարկ է տալիս:
02-ից 08-ը
SriPraPhai
Ավելի քան 20 տարի տաճարի այս տաճարը Թայլանդի խոհանոցում նշվել է խոհարարական ուխտագնացության կետ `ամբողջ քաղաքից թայմերի փափկացող ճաշակներով, գուշակելով գուրմանները` Woodside, Queens- ի մի փոքր այցելած անկյունում: Սկզբում բացվեց թայերեն թաղամասի համայնքին սպասարկելու համար, այս գործարքի ռեստորանը տարիների ընթացքում զգալիորեն ընդլայնվել է, ներառյալ ընդարձակ բակային այգիների սեղանների ավելացումը:
Սակայն SriPraPhai- ում ոչինչ այնքան էլ ընդարձակ չէ (ռեստորանը կիսում է իր թիթեռի սեփականատիրոջը), քանի որ բազմաշերտ մենյու է, իր թելադրած թայերեն ուղեվարձի համար ախորժելի ընտրության խելամիտ ընտրության տեսքով: Փորձեք որեւէ լապշա կամ կիվի ճաշատեսակներ որպես հիմնական, եւ դուք չեք կարող սխալվել ջրասուզակով կամ պապայա աղցանով կամ աղացած աղցանով սկսնակների համար: Կան բազմաթիվ բուսակերների ընտրանքները, որոնք նույնպես ձեռք են բերվում եւ լիարժեք սանդղակ, որոնք կօգնեն փոխհատուցել այդ սփռիչը: Նշենք, որ ռեստորանը փակ է չորեքշաբթի եւ միայն կանխիկ:
03-ից 08-ը
Հորեղբայր Բոոնս
Լուսանկարը, Քեռի Բոոնս Այս նրբագեղ Nolita Թայերեն ռեստորանը վաստակում է իր ստեղծագործական եւ ժամանակակից թայերենը, գեղարվեստական բար մենյուից (գարեջրի սուլուսներ, որեւէ մեկը) եւ խաղողի բերքահավաքի շուկայական ոգեշնչված դեկորացիայի համար: Հայտնի է Թայերեն մայրիկ Անն Ռեդդինգի եւ նրա ամուսին Մեթ Դենեցերի (երկուսն էլ `Պեր Սե), ուշադրության կենտրոնում է բարդ համը եւ բարձրորակ բաղադրիչները:
Չեն կարոտում հյուսիսային թաիլանդի ոճը Քաո Սոյին, նրա կոկոսի կաթն ու կերի հիմքը, տնական ձվի արիշտա եւ հավի ոտքը, որոնք բոլորը համեմված են թարմ քրքումով: Փոքր ափսեների համար փորձեք Mee Krob- ը, ավանդական խոզի ճարպը, ձու, ծովախեցգետին, գետնանուշ եւ տամարինդ սոուսով, բոլորը պատրաստված են sweetbreads- ով կամ Mieng Kum- ը եւս մեկ հարված է, որի մեջ խառնվում է չորացրած խառնուրդի, կոկոսի, , գետնանուշները եւ կիլիլը փաթաթված են բետել տերեւներով:
04-ը 08-ից
Ayada Թայերեն
Թաիլանդի եւս մեկ թագուհու համար, կենսունակ եւ բարեկամական փոքրիկ ուտեստի Ayada Թայերենը, Elmhurst- ի հարեւանությամբ դուրս եկած ճանապարհի հարեւանությամբ, արժե արժանի փնտրել mouthwatering- ի երկարատեւ մենյուի եւ հավատարիմ թաիլանդի ուտեստների, որոնք ներկայացնում են Թաիլանդի բոլոր շրջանները: Եկեք ձեր կծու եւ բարդ curries (նախապատրաստվել կոտրել քրտինքը), ինչպես duck Penang curry կամ Tamarin- ներածված թթու Curry բեռնված ծովախեցգետին եւ բրոկկոլի omelet.
05-ը 08-ը
Սոմտում Տեր
Լուսանկարը `Սոմտում Դեր Նյու Յորք Թայլանդի տարածաշրջանի իսպանական խոհանոցի (Թայլանդի հյուսիսարեւմտյան մասից) խիտ minimalist design- ի եւ համակենտրոնացման շնորհիվ, Սանթում Der- ը, որը հայտնի է Բանգկոկում հիմնված eatery- ի մասնաճյուղն է, Թայվան է Արեւելյան գյուղում: Տարածված սալիկները ընդգրկում էին հայտնի կերակրատեսակները, ինչպես իրենց ստորագրությամբ կծու պապայա աղցանները (եթե դուք զգում եք արկածախնդրորեն, փորձեք տարբերակը խմորիչ ձկան սոուսով եւ քաղցրահամ ծովախեցգետինով), խորոված կերակուրները (ինչպես խոզի կաթում մարինացվեցին խոզի կոտլետներ) եւ տաք ապուրներ կարոտում է խորոված աղցան տարբերակը):
06-ից 08-ը
Ngam
Ngam Union Square- ի մոտակայքում տեղակայված այս Արեւմտյան ափը, հայտնի է բարձր թաիլանդական խոհանոցով, ժամանակակից հեգնանքով: Ստուգեք ճաշատեսակները, քանի որ նրանք պատրաստվում են խոհարարի կողմից խոհարարի կողմից Հոնգ Թաիմեի կողմից, բաղադրիչներով, հիմնականում սերմնացան տեղական տնտեսությունների կողմից եւ շեշտը դնում է հորմոնալ մսի եւ կայուն ծովամթերքի վրա: Curries, hand-pounded պապայա աղցանները եւ հարուստ թանձրուկներ, ինչպես նաեւ գեղարվեստական կոկտեյլներ (փորձեք թայերեն թեյի թեյ-տիին, թայական թեյով, խտացրած կաթով եւ օղիով): Բաց չթողնեք թայերեն պահոցը, ոմանք ասում են, որ դա ամենալավն է քաղաքում:
07-ը 08-ը
Մաքուր թալանու խոհանոց
Լուսանկարը, Pure Thai Խոհանոց Ընտանեկան արիշտա, որը բաղկացած է հին ընտանեկան բաղադրատոմսից, անունն է խաղի այս Hell's Kitchen տաք տեղում: Մի փոքրիկ ճաշասենյակ եւ պարզ մենյուով, ինչ ռեստորանի չափը եւ ծավալը բացակայում է, քան այն բուրմունք: Փորձեք ամբարտավան սպասավորներ, ինչպիսիք են Ratchaburi- ի ձեռագործ ձվի արիշտա, ծովախեցգետնյա խոզի միսը կամ խնկացրած խոզի միսը կամ Nakorn-Patom ապուրը, բարակ բրնձի արիշտա, բադի միս եւ ֆի-համեմի սոյայի արգանակ: Շատ համեղ տապակած ճաշատեսակները ձեռքին են:
08-ը 08-ը
Չաո Թայ
Թաիլանդի խոհարարական տեսարաններից մեկի Queens հզորության այլ վայրերից մեկը, Elmohurst- ի փոքրիկ, չարաճճի Chao Thai- ը, ինքնուրույն նպատակակետ է, խոհարարի սեփականատիրոջը, Ratchanee Sumpatboon- ի կախարդական խոհարարական հմտությունների շնորհիվ: Պատրաստեք ձեր ճաշատեսակը Թայերենի ճաշատեսակների կրակոտ հարձակումների համար (ուշադրություն դարձրեք կծու աստղանի հետ մենյուում նշված կետերի), թարմացնող պապայա աղցանով, ապա սուզվում է այնպիսի մասնագիտությունների վրա, ինչպիսիք են կծու-համեմված քաղցր Chili Paste Fried Rice կամ Pad Duck, ծառայել ռեհան սոուսում: