Օհայոնները մեղուները բարձրացնում են եւ մեղր են հավաքում մեղրը հավաքելու համար, քանի որ 1800-ականների կեսերին, չնայած որ մեղրը բերում է ավելի քան 8000 տարի: Այսօր Օհայոի մեղրագործության արդյունաբերությունը ներառում է բուսական արտադրատեսակների հավաքածու, որը արտադրում է մեղրի մթերքների լայն տեսականի, հում բուսական մեղրից `մշակված մեղրից մինչեւ մեղրամոմ մոմ:
Մեղրի պատմություն Օհայոյում.
Չնայած մեղր հավաքելու համար մեղրը հին ժամանակներից սկսած կիրառվում է, մեղվապահության տեխնոլոգիան սկսվել է 19-րդ դարի սկզբին, Եվրոպայում եւ Մեքսիկայում:
Օհայոյի վաղ շրջանի բնակիչները գործը բերեցին տարածքի վրա եւ մեղրը լավ այլընտրանք դարձրեց շաքարավազի դժվարին ձեռքբերումը: Նրանք նաեւ մեղր էին օգտագործել օճառի, մոմերի եւ շրթունքների համար:
Օհայոի մեղրագործ ֆերմերներ.
Հյուսիսային Օհայո նահանգը մի քանի մեղր տնտեսություն է: Դրանց շարքում են.
- Honey Bee Treasure in New London, Օհայո
- Marshall Apriary in Alliance, Օհայո
- eBeehoney.com- ը Ashland, Օհայո նահանգում
- Սպենցերի Օհայո թագավորի աջ գաղութները
Որտեղ գնել Օհայո Մեղր:
Բացի վերը նշված ֆերմերներից անմիջապես գնումից բացի, դուք կարող եք գտնել Օհայո մեղր հետեւյալ վայրում.
- Ավելի լավ շուկա Ժնեւում
- Lake Farmpark , Kirtland
- Krizman Farmer- ի շուկան, մենթոր
- Shaker Square փակ շուկան, Քլիվլենդ
- Մեծ Սքոթի Դելի, Ռոքի գետ
- West Side Market , Քլիվլենդ
- Kirtland Market, Kirtland
Մեղրի սնուցման արժեքը `
Ազգային մեղրամոմի համաձայն, մեղրի ճաշի գդալը ունի 64 կալորիա եւ մի փոքր քանակությամբ վիտամիններ, այդ թվում `նիազին, riboflavin, pantothenic թթու, կալցիում, պղինձ, երկաթ, մագնեզիում, մանգան, ֆոսֆոր, կալիում եւ ցինկ:
Վերջին հետաքրքրությունը մեղքի հակաօքսիդիչ պարունակությունն է: Մեղրը պարունակում է տարբեր ֆլավոնոիդներ եւ ֆենոլաթթուներ, որոնք հանդես են գալիս որպես հակաօքսիդանտներ, քայքայելով ազատ ռադիկալները: Ընդհանուր առմամբ, մուգ մեղրները ունեն ավելի բարձր հակաօքսիդիչ բովանդակություն, քան թեթեւ երիզ:
Զվարճալի մեղր փաստեր.
- Տիպիկ փեթակ ունի 20,000 եւ 40,000 աշխատող մեղուների եւ ընդամենը մեկ թագուհու մեղու
- Մեղր մեղրը գոյություն ունի միլիոնավոր տարիների ընթացքում:
- Մեղուները կարող են թռչել այնքան արագ, որքան 15 մղոն:
- Մեղուները ունեն մոտ վեց մղոն:
- Միջին աշխատող մեղրը իր կյանքի ընթացքում արտադրում է ընդամենը 1/12 թեյի գդալ մեղր:
Օհայոյի մեղրատեսակներ.
Օհայոյում արտադրված մեղրի սորտերի շարքում են դդումի, երեքնուկի, բուսական ծաղիկի, արեւածաղկի, հնդկացորենի եւ ոսկու հանք:
Օհայոյի հետ Մեղրի:
Ստորեւ բերված են մի քանի եղանակներ, Օհայո մեղրը օգտագործելու համար (Ազգային մեղրամոմի բոլոր հարգանքները).
- Pumpkin մեղր հաց
- Խորոված մեղր-կիտրոն հավի դոշիկներ
- Դիմակահանդես Յամս
- Apple Մեղր Թթու
Այլ Օհայո սննդամթերք.
(թարմացվում է 2-28-16)