Եթե դուք սիրում եք հնդկական սննդամթերք, Վանկուվերն այն վայրն է, թերեւս այն պատճառով, որ Մեծ Վանկուվերի շրջանի բնակչությունը բաղկացած է ավելի քան 250,000 հնդիկ կանադացիներից (2014 թվականից): Հոնկոնգից բարձր հնդկական միաձուլումից մինչեւ ավանդական տանդորի եւ կարագի հավի միսը `տարածաշրջանային ֆավորիտը, Վանկուվերի ամենահայտնի հնդկական ռեստորանները որեւէ մեկի համար եւ ամեն բյուջե ունեն:
Թեեւ կան բազմաթիվ հնդկական ռեստորաններ Հարավային Վանկուվերի Փոքր Հնդկաստանի եւ Պենջաբի շուկայի հարեւանությամբ, հնդկական լավագույն սննդամթերքներից մի քանիսը գտնվում է քաղաքում: Այս ռեստորաններից շատերը ունեն Vegan, Վեգետարիանական եւ սնձան ազատ ընտրանքներ, այնպես որ, անկախ նրանից, թե ինչ է ձեր սննդային սահմանափակումները, դուք դեռ կարող եք վայելել որոշ բարձրորակ հնդկական սնունդ:
Վանկուվերի ճանապարհորդության ժամանակ հիշեք, որ դուք պետք է փոխանակեք ամերիկյան արժույթը Կանադայի դոլարով, բայց շատ բանկեր եւ նույնիսկ որոշ բանկոմատներ թույլ կտան փոխանակել վճարման համար:
01-ը 05-ից
Vij- ի ռեստորանը, South Granville- ում
Vij- ի ռեստորանը Վանկուվերում: Վիժի տրամադրությունը Վանկուվերի լավագույն հնդկական ռեստորանների ցանկը կներառի Vij- ի համաշխարհային ճանաչում ունեցող սննդի վայր, որը կոչվում է Հյուսիսային Ամերիկայում լավագույն հնդկական ռեստորան, որը գտնվում է 3106 Cambie Street- ում:
Կանադայի խոշորագույն խոհարարական աստղերից մեկը `խոհարար Վիկրամ Վիջի առաջատար (եւ առաջին) ռեստորանը, Vij- ի բնորոշ հնդկական ռեստորան չէ: Փոխարենը, դա հնդկական միաձուլություն է, որտեղ հնդկական համեմունքները, համային տեսականիները եւ ճաշ պատրաստելու տեխնիկան համակցված են թարմ եւ զարմանալի բաղադրիչներով `ստեղծելու միատեսակ համային սենսացիա:
Vij- ը շատ տարածված է, բայց վերապահումներ չի վերցնում: Ռեստորանը բացվում է ժամը 17: 30-ին եւ առաջինը գալիս է, առաջին հերթին ծառայում է, բայց հաճախ տեսնում եք, թե ինչպես է սկսվում գիծը ժամը 17: 00-ին: Թեեւ սովորաբար կա սպասում, որ այցելեք, այցելեք այս եզակի ու համեղ ռեստորանը, անպայման արժանի է ժամը:
02-ից 05-ը
Salam Bombay, Կենտրոն
Salam Bombay- ի ներսում: Սալամ Բոմբեյի տրամադրությունը Վանկուվեր քաղաքի կենտրոնական առեւտրի թաղամասի կենտրոնում գտնվող 755 Burrard Street- ի սրտում, կոսմոպոլիտ Salam Bombay- ն այս ցուցակը կազմում է ինչպես իր իսկական հնդկական խոհանոցը, այնպես էլ սնձան ազատ եւ այլ ալերգիայի խնդիրները `Salam- ի խոհանոցը օգտագործում է առանձին սալիկներ` սնձան ազատ հաց եւ առանձին կաթսաներ եւ կաթսաներ `գետնանուշների եւ այլ ալերգենների պատրաստման համար:
Հնդկաստանի հարավային Հնդկաստանից, Հնդկաստանի հարավային Հնդկաստանից պատկանող եւ շահագործվող, Salam Bombay- ի սննդամթերքը ավանդական է, ներառյալ սիրուն քույրերը, Biriyanis- ը եւ առանձնահատուկ ներծծված սնձան ազատ նան, ինչպես նաեւ ֆանտաստիկ գինու ցուցակը:
03-ից 05-ը
Դոսասի տուն, Արեւելյան Վանկուվեր
Վանկուվերում Դոսասի տանը հսկա դոսաները նորմալ են: Դոսասի տուն Արեւելյան Վան քաղաքի Kingsway եւ Knight Street- ում տեղակայված Dosas- ի տունը հայտնի է Վանկուվերում, ոչ միայն ծառայելով համեղ, էժան դոսա (մոտ 5 դոլար), բայց 24 ժամ ծառայում է այն, դարձնելով այն ժամը 3-ին:
Dosas- ը Հարավային հնդկական խրթխրթանյա բլիթներ են, որոնք մատուցվում են մի շարք կծու լցոնումներով, ներառյալ բանջարեղենը եւ բրինձը, բրինձը, ոսպը, մսի եւ այլ բանջարեղենը: Չնայած ավանդաբար ավելի փոքր կողմում, Դոսասի տունը պատրաստում է իրենց ստորագրությունը լրացուցիչ խոշոր ուտեստը, ուստի ձեր փոքրիկ գումարն այստեղ երկար ճանապարհ է անցնելու:
04-ից 05-ը
Siddhartha- ի հնդկական խոհանոց, առեւտրային Drive
Խոհարար Սիդհարթան խոհարար է ավանդական հնդկական սնունդ Վանկուվերի իր ռեստորանում: Մետրո Անկախ Վանկուվերի արեւելյան Commercial Drive- ի հարեւանությամբ տեղակայված Siddhartha- ի ռեստորանն առաջարկում է ավանդական հնդկական հոգիների սննդամթերք, որոնք պատրաստված են ավելի քիչ ճարպերով եւ աղով, որպեսզի առողջ, բայց մխիթարական սնունդ ունենան:
Օգտագործելով տեղական աղբյուրներից բաղկացած բաղադրիչները, Chef Siddhartha- ն ստեղծում է գեղեցիկ եւ ներկայացված հնդկական ուտեստներ կամ ռեստորանում կամ առաքում է ձեր բնակարան: Եթե դուք ռեստորանում եք գնում, ապա, փաստորեն, կարող եք հանդիպել այս հետաքրքրաշարժ բնույթին, որը ամբողջովին արժե ինքն իրեն ուղեւորությանը:
05-ից 05-ը
East East է, Kitsilano եւ South Main
East East East ռեստորանն ունի երկու տեղ `Վանկուվերում: Արեւելքը Արեւելք Երկու տեղանքներով, մեկը Կիցիլանո թաղամասում եւ հարավային գլխավոր հարեւանությամբ `Արեւելյան Արեւելքում, վերջին մի քանի տարիների ընթացքում դարձել է տեղական սիրված: Փաստորեն, Kitsilano- ն տեղադրեց մի քանի բլոկներ `նոր վերանորոգված շենքին:
Հնդկական, Մերձավոր Արեւելքի եւ Աֆղանական սննդամթերքի առաջարկը Արեւելյան Արեւելքն է, որը հիանալի վայր է դադարեցնելու Հարավային Ասիական խոհանոցի բոլոր ճաշակներով համեմատաբար թանկ ուտեստը:
