Տօնը Deluxe- ի ապուրի պտուղները եւ նրբաբլիթ կծու հոտը
Քանի որ առավել դինամիկ եւ բազմազան Chinatown բոլոր Նյու Յորքում, որը առաջարկում է սննդամթերք ամբողջ Չինաստանից, Flushing, Queens, ունի տասնյակ տասնյակ տարբերակների համար պղպեղ. Եթե մենք ստիպված լինեինք նեղացնել այն ընդամենը չորսը, այստեղ են մեր նախընտրածները մի նրբաբլիթից, ապուրից մինչեւ պղպեղի մեջ ընկույզներ, որոնք նման են ՆՕՕ-ին:
01-ից 04-ը
Շանհայի խոհանոցում սեւ հոլանդացի խոզի մսով պաղպաղակ 33
Շվեյցարիայում գտնվող սեւ truffle ապուր պյուրեները 33: Ինչպես պարբերաբար խոզի եւ խեցգետնի xiao երկար bao -aka ապուր պյուրե կամ քիչ հյութալի buns, իրենց gossamer բարակ երեսվածքները փաթեթավորված է steaming crab- ի բույրով արգանակի - չնայած շքեղ բավականին Շանհայի eatery է upped է dumpling ante օգտագործելով շքեղ բաղադրիչ հազվադեպ երեւում է Չինաստանում: սեւ truffles. Hei երգը lu xiao երկար bao, կամ սեւ truffle ապուր dumplings շքեղ փոքրիկ դրամապանակներ, որոնք գալիս են հոտառություն truffle. Տերեւավոր պտուղները լցված են խոզի միսից եւ թանկարժեք սնկով բիտերից, արգանակի գլխարկը `truffles- ով:
Shanghai Խոհանոց 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791
02-ից 04-ը
Խոզի եւ կարագի փոշիները `Լիում
Թարմացրեց խոզի միսը եւ լիքը գուգլը: Նյու-Յորքի համաշխարհային մթերային սննդի դատարանում այս տաղավարի անունը կարող է լինել Li- ի Lanzhou Hand Ձգվող նապաստակները, սակայն նրանք ունեն Նյու Յորքի լավագույն տապակած աղցանները: Լիի խոհարարների անձնակազմը նրանց potstickers կամ կապել կապել մի ճառագայթային ձեւով հիշեցնում աստղանիշ-spokes մի անիվի համեղության, եթե դուք. Յուրաքանչյուր բաց գույնի պղպեղը փաթեթավորվում է խիտ խոզապուխտով եւ գարշապարի խիտ խառնուրդով: Նրանք հյութեղ են, ինչպես բոլորը դուրս են գալիս, եւ յուրաքանչյուր բամփլի մեջ խմորի բարակ, փխրուն թերթիկը ստիպում է զվարճալի ուտել:
Լի Լանչի Ձեռ Ձգվող Լապշեր, No. 12, Նոր Աշխարհի Մթերքի Սննդի Դատարան, 136-20 Ռուզվելտի պող. Flushing, NY
03-ից 04-ը
Wontons է chili յուղի, Սպիտակ արջը
Չիլիի սպիտակ արջի հերոսները զարմանալի են: Կանգնեք հաշվի առջեւից շփոթված, եւ դա դեռ երկար չի լինի այս մայր-փոստի խանութի մեկ անդամից / հրամաններ, «Ոչ: 6: Տեղադրեք տեղ »: Wonton- ը տաք սոուսով, թիվ 6-ը, այս գրեթե բոլոր պատվիրաններն է այս փոքրիկ խանութում: Այս նստատեղից հետո դուք շուտով կներկայացնեք տասնյակ փղոսկրից պատրաստված վիշապի ափսեով, որը նստած է չիլիի յուղի խիտ լողավազանի մեջ եւ շերտերով եւ շաքարավազի մանր բյուրեղներով հարստացված է: Եթերային աղցանների համադրությունը կծու յուղով եւ աղի, աղի մանանեխի կանաչի հետ, ոչ պակաս, քան գաստրոնոմիկ տուրի դե-ֆենը:
White Bear, 135-02 # 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322
04-ից 04-ը
Triple Delight Dumplings- ը, Lu Wei- ն
Flushing- ի յուղալի ջինսը ջիան բաո: The burnished dumpling ութ փաթեթը թվարկված է մենյուում, որպես եռակի հրճվում պղպեղ, բայց եթե դուք խնդրեք տիկինը ետեւում հաշվիչ դուք կսովորեք, որ նրանք կոչվում են sheng jian bao. Ինչպես մեր մյուս սիրելի պտուղներից մեկի պես, այդ երեխաները սպասում են ավելի լավը, տեսնելով ախորժակ ոսկե շագանակագույն ստորին հատվածները, որոնք միավորված են խմորի թերթերով: Երեք անգամ ուրախություն է հայտնվում ձու, սունկ եւ խոզի միս: Այս ոչ այնքան քիչ հրաշքները կեսն են տապակած թխվածքաբլիթների եւ շոգեխաշած buns- ի միջեւ: Մի քիչ յուղոտ, նրանք, այնուամենայնիվ, հաճույքով են ուտում, հատկապես խմորի կոկտեյնը, որը կապում է դրանք միասին:
Lu Wei, թիվ 14, Նյու Յորքի սննդի դատարան, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing