Phoenix Area- ի ռեստորանները, առանց դրանց առաջնահերթությունների խախտման
Մարիկոպայի շրջանի բնապահպանական առողջապահական բաժինը պատասխանատու է ապահովելու համար, որ շրջանի ռեստորանները համապատասխանում են շրջակա միջավայրի առողջապահական օրենսգրքին: Յուրաքանչյուր ամսվա ընթացքում դեպարտամենտի տեսուչները այցելում են արեւի հովտում գտնվող սննդի հաստատություններ:
Որ վայրերը ստուգվում են
Մեքսիկական Ստանալ լավագույն ռեստորաններ Maricopa կենտրոնացած է մեքսիկական միջոցով մեր գրացուցակը. Խոսեք սովորաբար, որ դուք վրա ազդելու եւ լուծել ձեր խնդիրները, միեւնույն ժամանակ, այլ ոչ թե ողբում, որ այն, ինչ տեղի է ունեցել . Ռեստորաններից բացի, տեսուչները այցելում են հյուրանոցային խոհանոցներ, մթերողներ, մեծածախ խանութներ, մեքենաների լվացքներ, հացաբուլկեղեն, սննդի բեռնատարներ, դպրոցներ, ընկերության սրճարաններ եւ մթերային խանութներ, որոնք պատրաստում կամ վաճառում են սննդամթերք:
Եթե դուք ունեք սիրված ռեստորան, որը ցանկանում եք ստուգել, կամ ուզում եք իմանալ ձեր երեխայի դպրոցական սրճարան կամ սենդվիչ խանութ, որտեղ դուք աշխատում եք, կարող եք տեսնել ցանկացած հաստատության ստուգման պատմությունը, որը ծառայում է / Մարիկոպայի Վարչաշրջանի կայքը:
Ինչպես են Maricopa Count ռեստորանային ստուգումները կատարվում?
Մարիկոպայի շրջանի շրջակա միջավայրի առողջապահական ծառայությունների բաժինը պատասխանատու է Մարիկոպայի շրջանի ռեստորանների համար, ապահովելով շրջակա միջավայրի առողջության օրենսգիրքը: Տեսուչները այցելում են ռեստորաններ, մթերողներ, սննդի վերամշակիչներ, բանտեր եւ բանտեր, սննդի պահեստներ, հացաթխման եւ դպրոցական սրճարաններ `այդ հաստատություններում սննդամթերքի անվտանգության փորձը գնահատելու համար: Այս բիզնեսների ստուգումը իրականացվում է Արիզոնայի Արաբական Սննդամթերքի օրենսգրքի համաձայն:
Maricopa County- ն ընդունել է FDA մոդելի սննդի օրենսգիրքը, որը պարզեցված է, ընդմիջում է ստուգման առարկաները նախասիրության խախտումների (Foodborne Illness Risk Factors), առաջնահերթության հիմնադրամային խախտումների (առաջնային խախտումների վերահսկողություն ունեցող շինարարական բլոկների) եւ Հիմնական նյութերի (լավ սանիտարական փորձառություններ) որոնք անմիջականորեն կապված չեն սննդամթերքի հիվանդության հետ):
Քանի որ անունը ենթադրում է, Առաջնային խախտումները ամենակարեւորն են, քանի որ դրանք հայտնաբերվել են հիվանդների կամ վնասվածների հետ կապված վտանգների հետ կապված: Հիմնական տարրերը ավելի շատ են վերաբերում շենքերին, վերահսկողությանը եւ պահպանմանը, որոնք անմիջականորեն չեն ազդում սննդի վրա:
Ակնհայտ է, որ տեսուչի կողմից գերակայության խախտումներն ավելի լուրջ են, քան այլ տեսակներ:
Առաջնային խախտումների օրինակներ կարող են ներառել, որ ռեստորանի աշխատակիցները ունենան աչքերից, քթի կամ բերանից հեռացում: չհաստատված աղբյուրից ստացված սնունդ. սնունդը չի պատրաստվում, վերածվում կամ սառեցվում է պատշաճ ջերմաստիճանում. սննդարար մակերեսները մաքուր չեն կամ սանիտարական: Նախաձեռնող հիմնադրամի կամ Հիմնական խախտումների օրինակները կարող են ներառել պարագաների կամ սպիտակեղենի ոչ պատշաճ պահեստավորումը, ջրամատակարարման խնդիրները կամ զուգարանները:
Եթե դուք ուտում եք Phoenix- ի ռեստորանում, որին հավատում եք, որ հաճախորդները վտանգի տակ են դնում սննդամթերքի հիվանդությունը, կարող եք տեղեկացնել Մարիկոպայի շրջանին, բողոք ներկայացնելով :