Ռոսսա դե Ռեյես

Rosca de Reyes- ը քաղցր հաց է, որը հատուկ սննդամթերք է « Երեք Թագավորի օրվա» համար , որը հայտնի է որպես «Día de Reyes» իսպաներեն, եւ տոնվում է հունվարի 6-ին: Տոնն երբեմն կոչվում է Տասներկուերորդ գիշեր, քանի որ ընկնում է Սուրբ Ծննդյան տասներկու օրից , բայց նաեւ հայտնի է որպես «Epiphany» եւ նշում է այն օրը, որ «Իմաստունները» հավատում են, որ այցելել են Քրիստոսին: «Ռոսքա» նշանակում է ծաղկեպսակներ եւ «ռեյեսներ» նշանակում է թագավորներ, ուստի ուղիղ թարգմանությունը կլինի Թագավորների ծաղկեպսակ:

Հացը ձեւավորվում է ծաղկեպսակի ձեւով եւ սովորաբար շաքարավազի պտուղ է վերեւում եւ ներսում ներկված մի մանկական կինոնկար: Դա հաճախ պարզապես կոչվում է «rosca»: Այս քաղցր հացը նման է թագավորի տորթին, որը Նոր Օռլեանում կերակրում է կարնավալային շրջանում:

Մեքսիկայում սովորական է ընկերների եւ ընտանիքի համար հունվարի 6-ին միասին հավաքվել ռեստորանում: Սովորաբար յուրաքանչյուր մարդ կրճատում է իր սեփական կտորը եւ այն, ով ստանում է մի կտոր rosca կտավով, որը կցուցադրվի մանկական ֆիգուրից, նախատեսվում է անցկացնել փետրվարի 2-ին նշվող Día de la Candelaria (Candlemas) պարագայում: Այդ օրը ավանդական սննդամթերքը տոմեյն է: Ներկայումս հացթուխները հակված են մի քանի երեխայի պատկերներ տեղադրել rosca- ում, ուստի մի քանի մարդկանց մեջ կարող է կիսել (կամ գնել) tamales- ների պատասխանատվությունը:

Ռոզա դե Ռայեսի սիմվոլիզմը

Ռոսսա դե Ռեյեսի խորհրդանիշը խոսում է Մարիամի եւ Ջոզեֆի թռիչքի մասին Եգիպտոսի աստվածաշնչյան պատմության մասին, որպեսզի պաշտպանեն մանկան Հիսուսին անմեղ մարդկանց կոտորածից:

Ռոզայի ձեւը խորհրդանշում է թագը, այս դեպքում Հերովդեսի թագավորի պսակը, որոնցից փորձում էին թաքցնել մանկան Հիսուսին: Չորացրած պտուղները վերեւում են թագի վրա ոսկեգործություն: Ռոզայի մեջ գտնվող կեղծավորը Հիսուսին ներկայացնում է թաքնված: Այն մարդը, որը գտնում է երեխային Հիսուսը խորհրդանշական կերպով իր աստվածապաշտությունն է եւ պետք է հովանավորի այն կուսակցությանը, երբ նա տանում է տաճար, օրհնելու համար, նշվում է որպես Դիանա դե Կա Candelaria կամ Candlemas, փետրվարի 2-ին:

Դարձնել Ռոսա դե Ռայեսը.

Դուք կարող եք ստանալ ձեր սեփական rosca պատվիրելով առցանց MexGrocer. Եթե ​​դուք հյուրընկալվեք Դիանա դե Ռայեսի հետ միասին, դուք պետք է թույլ տաք յուրաքանչյուր հյուրին կտրել իրենց rosca կտորը, ուստի, ով ստանում է երեխայի ֆիգուրացիան, մեղավոր չէ, այլ ոչ ոք:

Rosca դե Ռեյեսը շատ նման է այն բանին, ինչ հայտնի է Հարավային Ամերիկայում, որպես թագավոր Cake, եւ մաքսատուրքի ծագումը նույնն է, բայց Քինգի տորթը կերակրում է Մարիի Գրասի տոնակատարությունների ժամանակ:

Արտասանություն: rows-ka de ray-ehs

Նաեւ հայտնի է որպես Թագավորի հաց, թագավոր Cake