Փաստեր, ճաշարաններ, բաղադրատոմսեր եւ այլն
Մերիլենդյան Crabs- ը (Blue Crabs) վաճառվել է Chesapeake Bay- ում, 1800-ականների կեսերից եւ հանդիսանում է պետության տնտեսության անբաժանելի մասը: Մերիլենդի ամենօրյա բռնի սահմանափակումները մշակված են հարմարեցված եւ ապահովելու համար, որ ամենամյա ծովախեցգետինները հավասարակշռված են առատությամբ տեղաշարժերով: Յուրաքանչյուր ձմռանը, Մերիլենդ նահանգի բնական ռեսուրսների դեպարտամենտը իրականացնում է հետազոտություն եւ գնահատվում է ծերացած կանանց թվաքանակը `ապահովելով աճող բնակչություն:
Crab- ը սիրելի Մերիլենդ սննդամթերքն է եւ պատրաստվում է շատ ձեւերով `շոգեխաշած կամ սոթելացված (փափուկ ռումբեր), ինչպես նաեւ ծովախեցգետնի տորթերի եւ ծովախեցգետնի կայսրության կամ ծովախեցգետնի ապուրի եւ ծովախեցգետնի ցողման մեջ: Crabs աճում են molting կամ թափել իրենց shell. Փափուկ- shell crabs են կապույտ crabs, որոնք թափվել են իրենց ծանր արտաքին shell մասին, եւ որի նոր shells դեռ չեն կարծրացել: Soft-shell crabs- ը, ընդհանուր առմամբ, հասանելի է մայիսից մինչեւ սեպտեմբեր:
Ցանկանում եք ավելին իմանալ տարածաշրջանի ամենահայտնի խեցգետինների մասին: Հետեւյալ ուղեցույցը ներառում է հիմնական փաստեր, crabbing լիցենզիայի տեղեկություն, ճաշի խորհուրդներ, բաղադրատոմսեր եւ ամենամյա crab փառատոնների ժամանակացույցը:
Ակնհայտ փաստեր
- Կապույտ կրեպի գիտական անվանումը Քալինեսթես Սապիդուսը նշանակում է «Գեղեցիկ լողորդ, որը կծու է»:
- Չնայած կապույտ ծովախորշը սովորաբար հայտնի է որպես «Մերիլենդյան ծովախեցգետին», նրանցից մեծ մասը հայտնաբերվել են Չեյսպեյքի գավառի Վիրջինիայի ջրերում:
- Կապույտ crabs են ներքեւի բնակելի գիշատիչների եւ կերակրել մի շարք կենդանի եւ մահացած ձկների, crabs, clams, snails, eelgrass, ծովային գազար եւ քայքայված բուսականությունը:
- Նրանք ունեն փայլուն կապույտ գույն են իրենց ճակատային claws (խորհուրդներ են կարմիր կանանց վրա) հետ ձիթապտղի կամ կապույտ-կանաչ պաշտպանիչ ծանր shell նման վահան, որը ծածկում է հետեւի.
- Ար եւ իգական սթրեսները կարելի է առանձնացնել `ուսումնասիրելով իրենց որովայնը Crab- ի ստորին մասում: Տղամարդկանց որովայնը երկար է եւ բարակ, նմանվում է անջատված «T»: Կնոջ որովայնի փոփոխությունը, քանի որ հասունանում է, անչափահաս կնոջը ունի եռանկյունաձեւ ձեւավորված որովայն, մինչդեռ հասուն կինը կլորացված է:
- Կապույտ crabs են harvested ծանր shell crabs, peeler crabs (պարզապես նախքան molting), եւ փափուկ Shell crabs (անմիջապես հետո molt).
- Կանանց քաղցրավենիքների հավաքման իրավական չափը 5 դյույմ կամ ավելի է: peelers, 3 դյույմ ամբողջ; եւ փափուկ crabs, 3 եւ 1/2 դյույմ ամբողջ. Հասուն կանայք համար չափի սահմաններ չեն սահմանվում:
Crabbing Լիցենզիա
Մերիլենդ նահանգում հանգստի քրբատակը կարող է խորտակել առանց լիցենզիայի, նավահանգիստներ, կամուրջներ, նավակներ եւ գոտիներ, օգտագործելով խողովակային ցանցեր եւ ցանկացած պահի: Գույքի սեփականատերը կարող է սահմանել առավելագույնը 2 կրեմի կաթսա սեփական գույքին պատկանող պատնեշի վրա:
A Recreational Crabbing License- ը պահանջվում է Chesapeake Bay- ի եւ նրա անցքային ջրերի ջրերում ռեակտիվ նպատակներով խորտակված անձանց համար, որոնք օգտագործում են (ա) տոտտայնությունը, չգերազանցելու երկարությունը, 1200 մետր (baited մաս), բ) 11-ից 30 թռիչքային թակարդ կամ օղակները, կամ (գ) առնվազն 10 կաթիլ տոպրակներ `անհատական ճնշման բռնելու համար:
Վիրջինիա նահանգում լիցենզիա չի պահանջվում հանգստանալ, քանի որ դուք չեք օգտագործում առեւտրային ձկնորսության հանդերձանք եւ սահմանափակեք ձեր տան բաստիլյան ծանր քաբների կամ օրական երկու տասնյակ շաքարավազի քաղցկեղը: Մարդկանցից յուրաքանչյուրը կրկնակի կտրում է թույլատրվում առանց լիցենզիայի:
Մերիլենդյան ծովախեցգետնի ուտելիքի մասին տեղեկություններ
- Քաղցրավենիքի հիմնական սեզոնը ամռան ամիսներին, մայիս-սեպտեմբեր ամիսներին
- Արական խեցգետինները գերող են եւ գերադասելի են կանանց համար
- Crabs- ը գներով է չափվում, սովորաբար միջին, մեծ, լրացուցիչ մեծ եւ ցատկ: Ավելի խոշոր crabs ավելի թանկ են, բայց հակված են լինել համեղ
- Մեծահասակները կարող են հեշտությամբ ուտել 6-12 սենդակներ մեկ նիստում: Crabmeat- ը չի լրացնում, այնպես որ, հավանաբար, կուզենաս ուտել: Հանրաճանաչ կողմնակի ճաշատեսակներ են եգիպտացորենի վրա, կարկուտի ապուրը, թխած կարտոֆիլը եւ աղցանները:
- Գոլորշիացված ծովախեցգետինները սովորաբար եփում են Հին Բեյի համեմունքներում, որը խոտաբույսերի եւ համեմունքների մի խառնուրդ է, որը պատրաստվում է Մերիլենդում, հատկապես համեմունքների համար:
- Գարեջուրը ողջունում է Հին Բեյի համեմունքը եւ վաճառվում է կաթնաշոռի մեծ մասում
- Crabs խառնաշփոթ են ուտել. Զգեստավորեք զգեստները, բացեք ներքնահարկ բլուրը եւ գլորում ձեր թեւերը եւ վայելեք:
Ընթրել դրսում
Չնայած կապույտ crabs տարածվում ամբողջ ԱՄՆ - ի Ատլանտյան եւ ծոցի կղզիների, չկա տեղ ավելի լավ է, քան նրանց, քան Chesapeake Bay .
Մերիլենդի վարչապետի տեղակայանքները ներառում են Բալթիմոր , Աննապոլիս եւ Մերիլենդյան արեւելյան ափի երկայնքով պատմական քաղաքներ : Վիրջինիա, Chincoteague Island, Վիրջինիա Արեւելյան Շորն ու Վիրջինիա լողափը առաջարկում են մի շարք խոշոր տնակներ:
Տարեկան Crab փառատոններ
Սուրբ Մարիամի ծովախեցգետնի փառատոնը , հունիս: Leonardtown, Մերիլենդ: Միջոցառումն ընդգրկում է սննդի, արվեստի եւ արհեստների, կենդանի երկրի երաժշտության եւ մեքենայի շոու:
Թիլղման կղզիների ծովամթերքների փառատոն - հունիս Թիլղման կղզի, Մերիլենդ: Կարեւորում են տեղական ծովամթերքները, կենդանի երաժշտությունը, ծովախեցգետինները, արհեստները, թագուհու եւ փոքրիկների մրցույթները, արհեստավորները, հրշեջների շքերթը:
Քեմբրիջի եւ Crab Cook-Off- ի համը հուլիսին: Քեմբրիջ, Մերիլենդ: The Crab Cook-Off- ը ներկայացնում է տեղական խոհարարներ, որոնք պատրաստում են տարբեր ծովախեցգետնի ճաշատեսակներ: Փողոցային փառատոնը ներառում է պրոֆեսիոնալ ծովախեցգետինների մրցույթ, կենդանի երաժշտություն, մանկական միջոցառումներ եւ մրցույթներ:
Chesapeake Crab & Beer Festival - օգոստոսին: National Harbor, Մերիլենդ: Քրաբի տոնը ներառում է գարեջրի եւ գինիների, արվեստի եւ արհեստների, կենդանի երաժշտության եւ երեխաների գործունեության մասին:
National Hard Crab Derby - օգոստոսի / սեպ (Աշխատանքի օրվա շաբաթվա) Crisfield, Մերիլենդ: Երեքօրյա միջոցառումն իր մեջ ներառում է Crab մրցավազք եւ մրցույթներ, rides, արհեստներ, կենդանի զվարճանքի, հրավառություն եւ այլն:
Մերիլենդի ծովամթերքի փառատոն - սեպտեմբեր Աննապոլիս, Մերիլենդ: Տարեկան միջոցառումն ընդգրկում է Capital Crab Soup Cook-off- ը, կենդանի երաժշտության ներկայացումները, գեղարվեստական խցիկները եւ ընտանեկան գործողությունները: