01-ից 11-ը
Անջատեք ձեր գոտին
Black Tap Milkshakes- ը Որեւէ նոր վայրում ճամփորդելու զվարճանքի մի մասն է ձեր գոտին loosening եւ տեղահանել տեղական favorites: Մենք գնացինք ամբողջ երկրով մեկ, ամենասուրված ուտելիքների համար, որ կարող էինք գտնել, ինչպես կալորիաներով, այնպես էլ համը: Յուրաքանչյուր ոք, ով ասում է, որ «ոչինչ չի սիրում նախասիրտ զգալ», անշուշտ չի փորձել խոզապուխտ շիշը, որը ծառայում է զույգ ալտապատված վաֆլիներում:
Սեղմեք կտտացրեք `տեսնելու մեր ընտրանին Ամերիկայում:
02-ից 11-ը
Trailer Park Hot Dog: Սենատը Pub, Cincinnati
Սենատի Pub / Anthony Tahlier Photography Խոհարար եւ սեփականատեր Դան Վայթը Սենատի կողմից հայտնի է իր կատաղած բուրավետ տաք շների համար: One crowd հաճելի է Trailer Park, խոզապուխտով փաթաթված տավարի շան հետ ամերիկյան պանիր, coleslaw եւ մանրացված Grippos կարտոֆիլի չիպսեր (տեղական Cincinnati ապրանքանիշ), ծառայել է brioche bun. Another decadent favourite- ը Croque Madame- ն է, որը պատված է բեշամելով, սեւ անտառային խոզապուխտով եւ փշրված ձուով:
03-ից 11-ը
Թխված եւ բեռնված կարտոֆիլ: Maple & Ash, Chicago
Maple & Ash- ը «Բեռնված խաշած կարտոֆիլը մեծ գործարք չէ», հավանաբար մտածում ես: Դե, դուք ակնհայտորեն չեք բեռնաթափվել է Maple & Ash- ում, անապատում, Չիկագոյի խորտիկների վրա: Chef Danny Grant- ը սկսում է կարճ կաղապարի շապիկի շերտով, այն ընդգրկում է տորֆացված կարտոֆիլի խյուսով, ապա ավելացնում է grated parmesan եւ raclette պանիրը, նախքան այն թխելը: Ոսկե խառնուրդն ընկղմվում է թարմ շիվերի, թթվասերի եւ փխրուն սոխի տողերով, նախքան truffle jus- ը եւ սափրված truffles- ը:
04-ից 11-ը
Confit & Roasted Կաթ - Fed Pigs Head երկու: Craigie է Main, Cambridge, Mass.
Քրեյգին հիմնականում Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իրենց արհամարհանքը արկածախնդրության կողմով, Chef Tony Maws- ը խոհարար է դառնում Քրեյգիի մայրաքաղաքում, երիտասարդ խոզերի գլուխը վախեցնող կեսից: Նա պատրաստում է գլխին իր սեփական ճարպը, եւ հետո թխում է բարձր ջերմաստիճանում, մինչեւ մաշկը փխրուն է: Գլխին ծառայում է Peking բադի ոճով, քնջութի բլիթներով, թթու բանջարեղենով եւ հալած յուղով:
05-ից 11-ը
Կորցրել է Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian, West Hollywood, Calif.
Gina Pace- ը Թուխը եւ տորոնը, թունաունի ամենաթարմ հատվածը, հանդիսանում են առավել շքեղ բաղադրիչներից երկուսը `խոհարարը կարող է աշխատել, եւ Petrossian- ում Ալեքս Ագենաուը դրանք միավորում է նրանց, այնպես էլ այս խոլեստերինի լյարդի համար: Սառը տորոն նրբորեն կտրատված է եւ հագած սպիտակ սոյայի եւ yuzu ձիթապտղի յուղի, հույսի ծանր նոռի շերտերի, քնջութի սերմերի եւ միկրո cilantro- ի թարմության պայթյուն: Այն տապալված է տաք, հարուստ կտորով քրտնած կծու գավազանով: «Դա երկու լավագույն ճարպերն են, որոնք հանդիպում են միմյանց», - ասում է Ագենթոն: «Դա պարզ ուտեստ է, բայց դուք զգում եք բոլոր զգացմունքները միայն մեկ կծում»:
06-ից 11-ը
Թափահարել սեւ գլխարկով. Black Tap Craft Burgers & Beer, New York City
Black Tap Milkshakes- ը Այս խենթ կառուցվածքային milkshakes- ը ոչ միայն Instagram- ն է, այլեւ հարուստ կալորիաներով են, որոնք գալիս են ամբողջ բլիթներով, լոլիպոփներով եւ բամբակյա կոնֆետի բարձերով: The milkshakes առաջացրել է նման խառնաշփոթ է 2015, որ մինի շղթան այժմ բացում է իրենց չորրորդ տեղը Նյու Յորքում:
07-ից 11-ը
Կապույտ Crab եւ խավիար Nachos: Brennan- ի Houston, Houston
Հյուսթոնի Brennan- ը Սրանք ոչ թե ձեր տիպիկ բար-սննդի nachos են: Հյուսթոնի Brennan- ի կաթիլային չիպսերները ձեզ կվերադարձնեն 100 դոլար եւ կրկին պատրաստվում են կրակով եգիպտացորենով, որը պատրաստված է Սուրբ Անտուի եռակի սերուցքի պանրի, ավոկադոյի, պիկո դե գալոլի, կրաքարի կրեմով: Հարդարման անդրադարձը: Կապույտ ծովախեցգետնի կույտ եւ խավիարի մի ամբողջ ունցիա:
08-ից 11-ը
High Roller Roll: Sushi Roku, Լաս Վեգաս
Sushi Roku- ն Նրանք, ովքեր վաստակում են այն մեծը Վեգասում, կարող են թափանցել High Roller- ի վրա, $ 250 off-menu roll- ը, Sushi Roku- ում: Այն պատրաստվում է յուղալի պոչով, ավոկադոյով, ծնեբեկով, վագու տավարի, խավիարով, տրյուֆե յուղով եւ ոսկուց պատրաստված թերթերով: Մենք բավականին վստահ ենք, որ sushi- ը խելացի ձեւ է `ձեր շահույթները ներդնելու համար:
09-ից 11-ը
Սթեյք Թարթերը աղացած ոսկրի ոսկորների վրա. 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
Գաբի Պորտեր / 21 Greenpoint Այս սթեյք սեգարն բարձրանում է արտրի-խցանման երկնքի համար, քանի որ այն ծառայում է անխռով տապակած ոսկրի ոսկորին եւ գառան յուղով տապակված հացի կողքին: Diners- ը կարող է ստեղծել վերջնական բացասական սենդվիչ `տարածելով tartare եւ աթոռը հացի վրա եւ ճարպը կտրատել կծու տնական մանանեխի եւ քաղցր սոխի համով: Ճաշատեսակը գալիս է նաեւ Բիլլ Մյուրեյի առաջ անցնելու հավանականության հետ, նրա որդին ` Greenpoint- ը, Brooklyn- ն :
10-ից 11-ը
Խոհարարական Frito Pie: Բարեկենդան օծանելիք եւ Crab Co., Սեն - Լուի
Խաղաղարար Լոբստեր եւ Crab Co. Էնթոնի Բուրդենը մի քանի տարի առաջ ստացել է տաք ջուր, Նյու Մեքսիկայի գանձապահի ճաշատեսակներից մեկի `Frito Pie- ին վիրավորելու համար, սակայն Santa Fe- ի բնիկ Քեվին Նաշանը վճարում է Սեն-Լուիի ծովամթերքների ռեստորանի Peacemaker Lobster & Crab Co- ում: Հարգանքն օգտագործում է խոզի խաշածներ, հյուսիսային լոբի, Chimayo chiles եւ օմար ձուկ: Մի անհանգստացեք, որ դա չափազանց տարօրինակ է, չնայած, որ այն դեռ սպասարկվում է Frito- ի տոպրակի մեջ:
11-ից 11-ը
Վաֆլի Burger, Big Pink (), Մայամի
Մեծ վարդագույն Այս South Beach ռետրո ճաշարանում, կարելի է դժվարությամբ ընտրել քաղցր եւ համեղ ճաշի միջեւ: Վաֆլի Burger- ի հետ դուք ստիպված չեք լինի, այն ստացել է խնկունի տապակած տապակած խոզապուխտով, տապակած ձվի եւ խոշոր քանակությամբ չեդդեր պանիրով, որը սնուցվում է երկու թալանված վաֆլիների միջեւ: Փոշի շաքարը եւ թխկի օշարակի մի կողմը ավարտում են սքանչելի ստեղծագործությունը: