Սգո կարտոֆիլը շերտավոր կարտոֆիլ են, որոնք LDS Relief Society- ն հաճախակի է ծառայում որպես վշտացած ընտանիքի համար պատրաստված ընթրիքի մի մասը, որը կերել է իր սիրելիի թաղումը: Թաղման կարտոֆիլը սովորաբար մատուցվում է խոզապուխտով, լոլիկներով, աղցանով, տորթով եւ, իհարկե, Jell-O- ում: Ես համոզված չեմ, թե ինչպես է ավանդույթը զարգացել, բայց թաղման կարտոֆիլը հաստատ «հարմարավետ սնունդ» է:
Բոլոր կրոնական համոզմունքների մարդիկ վայելում են յուղալի, նրբագեղ հուղարկավորության կարտոֆիլ, ոչ միայն հուղարկավորության ժամանակ, այլեւ ցանկացած առիթով, որը կոչում է հեշտ, բազմաշերտ բաղադրատոմս:
Կան շատ տարբերակները թաղման կարտոֆիլ, քանի որ կան խոհարարներ, բայց սա իմ սիրելի բաղադրատոմսն է.
- Ժամկետը `30 րոպե
- Խոհարարություն ժամանակը `30 րոպե
- Ընդհանուր ժամանակաշրջանը `60 րոպե
- Արտադրություն . Մոտ 8 գավաթ
Բաղադրությունը `
- 6 վ. կարտոֆիլ
- 1 կարող (10 3/4 ունցիա) խտացրած սերուցք հավի ապուր
- 1/2 տափակ կարագ, հալված
- 1/2 գ. կաթը
- 1 գ. թթվասեր կամ պարզ հունական յոգուրտ
- 2 գ. խրթխրած չեդդեր պանիր կամ օգտագործել ցեմենտի եւ խնձորի միս
- 1/4 գ. grated սոխ (ըստ ցանկության)
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 3/4 գ. մանրացված եգիպտացորենի կամ պանկո հացահատիկի փշրանքներ (ցանկության դեպքում փշրելու համար)
- Լրացուցիչ 2 T. կարագ (ցանկության դեպքում փշրելու համար
Նախապատրաստում.
- Պատրաստել կարտոֆիլը: Scrub 6-8 միջին կարտոֆիլով կարտոֆիլ եւ փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ: Թխել կարտոֆիլը 350 աստիճանի վառարանում 45 րոպեից մինչեւ 1 ժամ, կամ մինչեւ նրանք հեշտությամբ փորված են պատառաքաղով, բայց ոչ չափազանց թանկ: Երբ կարտոֆիլը բավականաչափ սառը է, կլանել եւ զարկել դրանք: Եթե ցանկանում եք, կարող եք փոխարինել սառեցված կաթնաշոռով կարտոֆիլ: Թող կարտոֆիլը հալվի մինչեւ բաղադրատոմսով դրանք օգտագործեն:
- Միավորել ապուրը, կարագը, թթվասերը կամ մածունը, կաթը, պանիրը, սոխը, աղը եւ պղպեղը մեծ խառնիչ ամանի մեջ: Խառնել լավը: Ավելացնել թորած կարտոֆիլ եւ նրբորեն խառնել մինչեւ համակցված:
- Տեղադրել կարտոֆիլի խառնուրդը 2-3 կիլոմետրի աղցան կամ 9 x 13 դյույմանոց թխում:
- Լրացուցիչ: Mix 2 T հալված կարագ, մանրացված եգիպտացորենի փաթիլներով կամ պանկո հացի փշրանքներով: Եթե օգտագործեք panko, սեզոն մի քիչ աղ եւ պղպեղ: Կտրուկ խառնուրդի վրա ցող խառնելը:
- Թխել բացվել է 350 աստիճանով 30-45 րոպե կամ մինչեւ տաք եւ փխրուն:
Տես նաեւ