Լավագույն Beignets եւ Café au Lait աշխարհում:
Café du Monde- ը աշխարհի ամենահայտնի սրճարանն է եւ Նոր Օռլեանի հաստատությունը: Ֆրանսիական շուկայի վերջում եւ Նոր Օռլեանի ֆրանսիական եռամսյակի Ջեքսոնի հրապարակի անկյունում հայտնաբերված «Կաֆե դյու Մոնդ» -ը 1862 թվականից ի վեր ծառայում է քաղցր փխրուն բեժ եւ սերուցքային սրճարաններ :
The Lowdown- ը
Café du Monde- ը վաղուց արդեն ստիպված էր այցելել Նոր Օռլեանի ցանկացած այցելուի համար, բայց արժե խմել: Մի խոսքով `այո:
Սրճարանը, beignets, տաք շոկոլադ, կաթ, թարմ սեղմված նարնջի հյութ եւ սառեցված սուրճի եւ սոդայի վերջին ավելացումներն այս անկրկնելի ճաշացանկի մենյունը հազիվ թե փոխվել է: Արագորեն տեղադրված ժամանակակից աշխարհում, որտեղ մենք մշտապես ստիպված ենք որոշումներ կայացնել, հին մոդայիկ Café du Monde- ն հեշտացնում է իրերը: Ուստի, Նոր Օրլեյանների ոգեշնչման լավ ներածություն է, որտեղ ամեն ինչ, ամենայն հավանականությամբ, քիչ թե շատ բարդ է, քան տունը:
Իհարկե, խմիչքը պատվիրել է սրճարանը, տաք սուրճը ավելացրել է տաք կաթով (թեեւ սրճյա Noir - սեւ սուրճ): Այստեղ սուրճը կտրված է ցիկորի (ծայրահեղ արմատով), տեղական ավանդույթը սկսվել է քաղաքացիական պատերազմի շրջափակման ժամանակ, երբ սուրճը սակավ է: Ճարպը ավելի դառը է, քան սուրճը, բայց ավելի քիչ acidic. Տապակածը հարուստ եւ մութ է, բայց առանց ստանդարտ ֆրանսիական տապակած ինտենսիվ թթվայնության: Այն նաեւ ունի ավելի քիչ կոֆեին, քան մեկ բաժակ ուղիղ սուրճ, ուստի խմեք երկու առավելագույն շնչառության համար:
Չնայած այն հանգամանքին, որ beignets հիմնական ներգրավումը. Ներքեւի վրա քնքուշ, ներսից բարձ, փափուկ շաքարի փոշին, նրանք տապակած խմորից լավագույնն են, որ հավանաբար երբեւէ ունենաք: Նրանք գալիս են երեք տաք, տապակած տապակած, շաքարավազի հետ, մեղմորեն ողողելով նրանց մակերեսի վրա յուղի փայլը:
Կերեք դրանք հենց այն ժամանակ, երբ ձեր լեզուն կարող է այն վերցնել, տաք եղեգնային հարստությունը, որը զուգորդվում է մակերեւույթի ճեղքվածքով, հյուսվածքների հաճույք է: Հեշտ է երեք անգամ ուտել, եւ, անկեղծ ասած, ինչու չպետք է ձեզ:
Սուրճի եւ beignets- ի որակը մնացել է այնքան ժամանակ, քանի դեռ որեւէ մեկը կարող է հիշել, եւ Ջեքսոնի հրապարակը սեղաններից է լեգենդար: Դա, սակայն, չի նշանակում, որ սրճարանը առանց թերությունների: Այն ձգտում է բազմամարդ լինել, հատկապես նախաճաշի ժամին, եւ փոշի շաքարավազը, կարծես, ամեն ինչի վրա թողնում է կպչուն փայլ: հատակին, աթոռներին, սեղաններին: Լոգասենյակները սովորաբար մեծ չեն, եւ ծառայությունը խճճված է: Այնուամենայնիվ, այս բաներից ոչ մեկը, իրոք, գործարքի խանգարողներ չէ, որքան ես մտահոգված եմ, եւ ես, անշուշտ, պահում եմ Café du Monde- ին իմ այցելության ցանկում, հատկապես առաջին անգամ այցելուներին:
Ձեր առաջին այցը հնարավորինս ցավ պատճառեք այս ուղեցույցով. How To Do Café du Monde Like Local