Դրա դրամատիկ լեռնային վիստերը մի աշխարհ են, բացի հաստատակամ ծովի մակարդակից Նիդերլանդներից, բայց եթե կա Նիդերլանդներում Շվեյցարիայի մթնոլորտը հարգելու մի ձեւ, դա երկրի սննդի ավանդույթներն են: Շվեյցարիայի սննդամթերքը հայտնի է աշխարհով մեկ, եւ այն հատկապես հայտնի է Ամստերդամում, որը ունի մի քանի շվեյցարական ռեստորան եւ նույնիսկ որոշ նվիրյալ ֆոնդահայ մասնագետներ: Պարզեք, թե որտեղից պետք է փորձեք շվեյցարական դասականներին առաջարկված ռեստորանների այս ցանկում:
01-ից 04-ը
Կաֆե Բերն
© Tomislav Medak / Flickr (CC BY) Nieuwmarkt 9
(0) 20 622 00 34
Խոհանոցը բացվում է օրական, ժ.Չնայած ֆոնդյուին պնդում է, որ որպես Շվեյցարիայի ազգային կերակրատեսակներից մեկը (երբեմն պատիվը կիսվում է ռոստիով ), ճաշը սերտորեն կապված է Բեռնի քաղաքին հետ: Aptly- ի կողմից կոչված Café Bern- ը իմ տեղը տեղական ֆոնդի մասնագետի համար է `ոչ միայն այն պատճառով, որ այն հարմար է գտնվում Nieuwmarkt- ի հեռավոր անկյունում, այլեւ այն պատճառով, որ նրանց պանրի հիմնադրույթները հեշտությամբ կարելի է գտնել քաղաքի լավագույններից մեկը: Եվ ֆոնդյուը բավականին շատ է այս ամենը հարմարավետ, մութ ռեստորանը ծառայում է, ուստի համեղ սեղաններից մեկին նայում է եւ սպասում է պաղպաղակի սոուսի կաքուելոնին :
Կան մի քանի այլ կերակրատեսակներ, հատկապես երեխաների համար, որոնք մի անգամ ասել են սերվերները, հատկապես չեն սիրում ռեստորանի ալկոհոլային ծաղկման մասնագիտությունը: Աղցանները եւ պարզ մակարոնեղենները կթողնեն այն բոլորը, ովքեր տրամադրված չեն ֆոնդիում, սակայն չեն ակնկալում գտնել polenta կամ նույնիսկ raclette; Բերնը նշանակում է ֆոնդի, նախ եւ առաջ:
02-ից 04-ը
't Blaauwhooft
Hendrik Jonkerplein 1
(0) 20 623 87 21
Խոհանոցը բացվում է օրական, ժամը 6-ից մինչեւ 10-ը:
't Blaauwhooft- ը, ըստ էության, ոչ թե շվեյցարական ռեստորան է, այլ դրա արժանի հիմնադրամի պատճառով այն արժանի է այս ցուցակի վրա:Դրանից ծեծված ուղու վրա, այս տիպիկ բրուին սրճարանը գտնվում է արեւմտյան Docklands- ում գտնվող Bickers կղզու վրա, երկաթուղային հյուսիսից, որը կազմում է Haarlemmerbuurt հյուսիսային սահմանը: Զբոսաշրջիկները սովորաբար անտառի այս պարանոցի մեջ չեն մտնում, եթե նրանք ցանկանում են, որ Հոլանդական «Het Parool» թերթը ճանաչի Ամստերդամի լավագույն նվագախումբը: (Funnily, ոչ Café Maxwell- ն, իրենց ցուցակում ընդգրկված թիվ 2-ում կամ Het Wapen van Diemen- ն, թիվ 3-ում, շվեյցարական ռեստորաններից են, կամ Café Bern- ը, վերը նշվածը, նվազել է աղքատ ծառայության համար):
Ռեստորանն իր հռչակավոր, kirsch- spiked fondue- ից բացի հպարտանում է իր satay (կամ sate ) - Ինդոնեզի skewered միս ծառայել գետնանուշ սոուսով եւ ամենօրյա մենյու, որը շրջանցում է սեզոնային ուտեստներ են միսսում է ջայլամ սթեյք:
03-ից 04-ը
Ֆոնդի եւ ֆոնդի
415 գերազանցում
(0) 20 612 91 04
Բացիր ամեն օր, ժամը 6-ից մինչեւ 1-ը:Fondue & Fondue- ի անունը ենթադրում է, որ ֆոնդյե մասնագետ է, որը 2011 թ-ին բացել է Vondelpark- ի հյուսիսային հատվածը: Այս ցանկում ամենաառաջին տեղակայված ռեստորաններից մեկը, իդեալականորեն տեղակայված է Թանգարանային օրը մեկ օր անց ճաշի համար, սա 20-րոպեանոց գեղանկարչություն է այգում, հրապարակից մինչեւ ռեստորան:
Diners- ն կարող է ընտրել fondue- ի չորս սորտերից, ինչպես նաեւ շոկոլադե դոնդյուներ դեսերտի համար: Մսային հիմնադրամը բաղկացած է հորթի, կլոր սթեյքից, ձվաբջջի եւ հավի կրծքից: ձկների ֆոնդի, եռյակի սաղմոն, թունա եւ ծովախեցգետին: The cute, homey ինտերիերը շատ հեռու է բրինձ սրճարանային մթնոլորտից `Blaauwhoffd եւ Café Bern- ի մթնոլորտում, սակայն դրա ազդեցության տակ գտնվող աղյուսով եւ մետրոյի սալիկներով այն պատշաճ կերպով արտացոլում է քաղաքի ամենահին նոր ռեստորանների գեղագիտական զգայունությունը:
04-ից 04-ը
Ռեստորան Klein Zwitserland
Ջուլիանիփլեն 53, 1949, Վիջան ավան
(0) 251 37 50 90
Բացել օրական 5pm- ից:Մեկ այլ շվեյցարական անկլավ անսպասելի վայրում, ռեստորան Klein Zwitserland (Փոքրիկ Շվեյցարիա ռեստորան) միակն է այս ցուցակում քաղաքի սահմաններից դուրս, բայց դա նաեւ միակն է, որտեղ այցելուները կգտնեն Շվեյցարիայի դասականներ, ինչպիսիք են Züricher geschnetzeltes, նիհար կտրված ձողիկներ սպիտակ գինի եւ կրեմի կրճատում եւ ծառայում է ռոստիով : Կա նաեւ դասական ֆոնդի եւ մի շարք մայրցամաքային ճաշատեսակներ, որոնք հստակ շեշտը դնում են մսի եւ ծովամթերքի վրա:
Wijk aan Zee- ն Հյուսիսային ծովում հաճելի ափամերձ քաղաք է: Այցելուները պետք է վերցնեն Sprinter գնացքը (ուղղություն `Հոորն) դեպի Բեւերվիչք, այնուհետեւ տեղափոխվի ավտոբուս 78; ավտոբուսը կանգ է առնում ուղղակի Ջուլիանապլեյին: