Որոշ գինու պիտակների Leirenshou Winery- ն Նինկսիայում: Լուսանկարը `Սառա Նոմաննի: Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.
Խմելու լանդշաֆտը դանդաղորեն փոփոխվում է Չինաստանում: Քանի որ եկամուտը բարձրանում է, չինական սպառողները դառնում են ավելի բարդ, իրենց ընտրության մասին, եւ Coca-Cola- ի թանկ թանկարժեք գինին ավելացնելու օրերը կարող են շուտով անցյալի բան լինել:
Հաջորդ մի քանի էջերում դուք կգտնեք Չինաստանում ավանդաբար պատրաստված եւ սպառված ալկոհոլի տեսակները:
02-ից 05-ը
Չինական Beer
Վաճառողը պլաստիկ տոպրակի մեջ վաճառում է Tsingtao գարեջուրը: Կանկան Չու / Getty Images
Գարեջուր մանդարին չինական է pijiu , 啤酒, (հայտնի է pee joh):
Չինաստանի գարեջուրը, որը միջազգայնորեն ճանաչված է, իհարկե, Tsingtao Beer- ն է: Tsingtao- ի տունը եւ անունը Շինդունի նահանգի Քինգդա է: Տարածքը գերմանական արտասահմանյան զիջում էր 1898-ից մինչեւ 1914 թվականը: Գերմանացիները բացեցին գարեջուրը այնտեղ 1903 թվականին:
Կան բազմաթիվ լոկալ խանութներ, որոնք մատչելի են Չինաստանում, եւ շատերը հասանելի են միայն իրենց հարեւանությամբ: Վերջերս Յունան նահանգում ես գտա երկու տեղական բրնձի, որը ես չէի տեսել վաճառքի այլ վայրում: Dali Beer եւ Feng Hua Xue Yue: Որոշ ազգային փոքրամասնություններ, որոնք հասանելի են ազգային մակարդակով, Ծինգթոյից դուրս են
Հարբին
Reeb (ստացեք: «Գարեջուր» գրված ետ է):
Ձյունը
Մեծ քաղաքներում, գարեջուրը դառնում է նորաձեւ եւ սկսում է բացել microbreweries: Շանհայում մենք ունենք երեք-չորս եւ դուք կարող եք գտնել դրանք այլուր:
Ոմանք նշում են մեր Beer Guide- ից չինական գարեջրի մասին: Համտեսում ծանոթագրություններ եւ Ծինգտա լիճ գարեջրի վերանայում Համտեսում նշումներ եւ Ծինգտոյի մաքուր գարեջուրի վերանայում Համտեսման նշումներ եւ Harbin Lager գարեջրի վերանայում
Խաղողի վրա հիմնված գինիներն անվանում են « putaojiu» , 葡萄酒, (արտասանել puh taoh joh):
«Գինին» բառը ծածկում է Չինաստանի շատ տարածքներ եւ նույնիսկ ջերմոցային ջրերը, որոնք արտադրվում են սորգում (տես, ավելի ուշ, այս հոդվածում հոգիները), երբեմն կոչվում է գինի: Սակայն Չինաստանի այցելուների մեծամասնությունը պատկերացնում է գինու կարմիր եւ սպիտակ խաղողի տեսակները, երբ խոսքը հիշատակվում է եւ այստեղ քննարկվում է այստեղ:
Չինացի մեկանգամյա եկամուտը վերջերս (վերջին երեսուն տարիների ընթացքում) թույլատրվել է ցանկացած վայրում գինու զանգվածային սպառման մոտ: Հետեւաբար արդյունաբերությունը (ժամանակակից իմաստով, չինացիները Tang Dynasty- ից ի վեր գինին խաղող գինի են խմում) համեմատաբար նոր են:
Չինացի խաղողի այգիները հիմնականում հյուսիսում են գտնվում, այդ թվում, Շանդոնգ նահանգը եւ Շանսի նահանգը: Ներկայացված չինացի խաղողի այգիները
Մեծ պատ
Դինաստիա
Գրեյսը
Dragon կնիքը
Շատ գինու սիբիրները իրենց քիթը դարձնում են չինական գինի եւ շատ են նախընտրում ներմուծված բրենդերը: Բայց ուրախ եմ տեղեկացնել, որ այս գինիների շատ շիշ եմ գնել եւ վայելել Չինաստանում իմ տարիների ընթացքում: Չինական գինիները կարող են լինել շատ ավելի թանկ, քան ներկրված գինիներ, քանի որ ներկրումը դեռեւս բարձր է ներմուծման պարտք:
Վերջերս ես գնացի գինու տուր, զարգացող գինեգործական տարածաշրջանում, Նինչիա Հուի ինքնավար շրջանում Յինչուան քաղաքից դուրս: Կարդացեք բոլոր իմ գինու շրջագայության մասին Նինխիայում:
Չինաստանի բրնձի գինին հիմնականում վերաբերում է իր գույնի, դեղին: Այսպիսով, նրա անունը huangjiu , 黄酒, (հռչակված hwahng joh) .Այն ամենից հայտնի են գալիս Shaoxing է Zhejiang նահանգում: Հետեւաբար, Shaoxing- ի Huangjiu- ից (Shaoxing) կոչվում է Shaoxing Wine:
Huangjiu- ն արտադրվում է ֆերմենտային ձավարներից, սովորաբար բրնձից: Կախված նրա որակի եւ նպատակային օգտագործման որոշ սորտերի սպառվում են, եւ ոմանք օգտագործվում են Չինաստանի Սննդի մեջ: Կարող եք ենթադրել, որ ճաշացանկի նկարագրության մեջ մենյուում «հարբած» բառը կա, օգտագործվել է ճաշատեսակի ստեղծման մեջ, huangjiu կամ shaoxing գինի:
Huangjiu- ն տարբերվում է բույրով եւ գույնով: The Shaoxing գինիները ես փորձել են սովորաբար ոսկե գունավոր, մի փոքր հաստ եւ քաղցր կողմում: Որոշ այցելուներ սիրում են Shaoxing գինին իրենց կերակուրներով, որպես գարեջրի կամ այլ ալկոհոլի այլընտրանք:
05-ից 05-ը
Baijiu - չինարեն բաշխված հոգիները
Erguotou ապրանքանիշի baijiu. Վիքիփեդիա: Commons Images / Anna Frodesiak Չինացի ոգին սովորաբար ստանում է baijiu , 白酒, (արտասանել joh):
Baijiu բառացիորեն թարգմանում է «սպիտակ լիկյոր»: Այն հացահատիկային է, որը շատ հզոր է դարձնում `40-60% ալկոհոլի ծավալով: Baijiu- ն սովորաբար տարանջատվում է ցորենի մեջ եւ ունի յուրահատուկ հոտ եւ համ, եթե կարողանաք անցնել կրակը, որը կուլ է բերում ձեր բերանը եւ կոկորդը: Մարդիկ, ովքեր վայելում են baijiu, վերաբերում են նյութերի «բուրմունքին»: Այն մատուցվում է մինի-գինու բաժակների եւ սովորաբար նետվում է, ոչ թե նրբորեն:
Հարցրեք ցանկացած գործարարին, ով եղել է չինական ճաշկերույթում, եւ նա, հավանաբար, կունենա պատմություն կամ երկուս, որը պատմում է baijiu- ի մասին: Կան տարբեր բրենդներ եւ տեսակներ, սակայն հայտնի սորտերը ներառում են.