Այս ճաշի արկածը այնքան Կոլորադո է
Քանդել, ինչպես փաթաթվել ներքեւ վերմակներով փայլուն կարմիր սահնակով, քաշեց զանգվածային, սեւ ձիերի ձիերով:
Այս սահադաշտը ոչ թե «ձյան մեջ է մտնում»: Դա Կոլորադոյի լեռների մի վայրկյան, բեմական արահետ է, հին փայտե կաբինետի ճանապարհին, որտեղ լավ ճաշ է սպասվում Johnny Cash- ի մեղեդին:
Բարի գալուստ BearCat Stables- ը, որը Կոլորադոյի ամենահայտնի գանձերից մեկն է, որը զետեղված է Vail Valley- ում:
BearCat- ը պետք է կատարի ցանկացած Կոլորադոյի ճամփորդական դույլերի ցանկ, թե արդյոք դուք պարզապես անցնում եք, մնալով (եւ դահուկներ) մոտակայքում գտնվող Բիվեր Քրիքի մոտ (ընդամենը 15 րոպե հեռավորության վրա) կամ բնակություն հաստատել մոտակա շքեղ լոբբի եւ սպա-ին, Cordillera- ում: gated գոլֆ համայնք:
The BearCat- ի գույքը ունի ամուր հեղինակություն եւ համարվում է տարածաշրջանի լավագույն ախոռներից մեկը: Վերջին սեփականատերը, Ellis- ի «Bearcat» Bearden (հետեւաբար անունը), վաճառել է ագարակը դեպի Cordillera '90s. Այսօր այն վերանորոգվել է ֆունկցիայի համար, սակայն պահպանում է քնարական հմայքը տոննա: Այցելուները կարող են շրջագայել եւ լուսանկարել երկու բնօրինակ լոգարանում:
BearCat- ն ունի հետաքրքրաշարժ պատմություն, որը սկսում է դարաշրջանի հերթական փուլը, եւ այցելուները կսովորեն այս ամենի մասին ձմռան ընթացքում առաջնորդվող քողերի վրա:
Հաճախակի աշխատողներից երկուսը, որոնք կարող եք գտնել սահնակին, Պերչերոնս են, բարեկամ եւ մեղմ ցեղատեսակ, որը (հավատում է, թե ոչ) ավելի ու ավելի ուժեղ է, ֆունտ մեկ ֆունտով, քան Clydesdale- ից:
Այս ձիերը կշռում են ավելի քան 2,300 ֆունտ, եւ նրանց հաստ բաճկոններով ուրախանում են բացօթյա ձմեռային գործողությունների համար: Նրանք նաեւ հասկանում են ձայնային հրամանները եւ չափազանց խելացի են:
The Percherons- ը հանգիստ կդարձնի լուսանկարներ ցանկացած տարիքի այցելուների հետ եւ չի խառնաշփոթի աչքի առաջ:
The սահնակ քամիները միջոցով BearCat գույքի, անցյալի պատմական շենքերի եւ բաց տարածության եւ շարժակազմերի բլուրներ Squaw Creek հովտում.
Այստեղ, նույնիսկ ձմռանը, կենդանիները, ինչպիսիք են էլկը, եղնիկը եւ հաչերը, շատ են:
Պլանավորելու հատուկ առիթ. 15 անձի սահքը կարելի է վարձակալել նաեւ մասնավոր զբոսանքի համար:
Հետո հանգստացնող լողալ, գլուխը դեպի կաբին, ճաշի համար Catered by TimberHearth է Cordillera.
Երեք ընթրիքի ընթրիքը մատուցվում է բնօրինակի Bearden Homestead- ում, որը վերահաստատվում է 20-րդ դարի սկզբին եւ լիովին վերականգնվել է Կորդիլլերի պահպանման հիմնադրամն ու ախոռները:
Թեեւ կերակուրն ինքնին պատահական է `խորտիկ ոճը, ծառայում է կլոր փայտե սեղանների մի փոքրիկ ճաշասենյակ, որը շատ հոմեյն է զգում - մի ակնկալեք, որ ձեր պարբերաբար վերամշակված լոբի եւ խորովածի սպասարկվում է թղթե թիթեղները:
Սնունդը պետության մեջ առավել համեղ է: Ձեր սիրած հարմարավետության սննդամթերքի կեռները, ինչպիսիք են կարճ կողիկներ (մատուցվում են cabernet sauvignon կարմիր գինու au jus- ի տապակած chablis սոխով), բանջարեղենային կարկանդակ (պղպեղի, նեխուրի, գազարով եւ վարագույրի մեջ) կաղամբով եւ ապուրներով պատրաստված: Պատրաստվեք զարմանալ:
Ճաշը սկսվում է օրգանական խառը կանաչ աղցանով, սպիտակ բալզամիկ վինագրետով, ֆետա, կարմիր սոխ, լոլիկ, վարունգ: Նաեւ փնտրում է խոտի տապակած Boulder հավի կրծքամիսը սեւ պղպեղ սավթափոշիով:
Կողքին, վայելեք խոտաբջջային կարտոֆիլ եւ սեզոնային վարագույրներ:
Երեխաները հաճույք կստանան հատուկ մանկական մենյուից, որը ներառում է kiddie դասականները `mac եւ պանիր, հավի մատները եւ մրգերի սկուտեղ: (Ուրեմն, մեծահասակները կարող են այդ ուղղությամբ նույնպես թեքվել):
Համոզվեք, որ հեռանում եք աղանդերից `գերհամար հաց պուդինգ, որը մատուցվում է դարչինով եւ շոկոլադի գանգի փայլով:
Տաքացրեք գինու, տեղական պաղպաղակի, տաք շոկոլադի կամ տաք սնունդը: գույքը լիարժեք բար է:
Ճաշից հետո հյուրերը հրավիրվում են հավաքվել «կրակի փոսը» եւ «Սմորեսը», աստղային երկնքի տակ:
BearCat- ը նաեւ առաջարկում է ղեկավարվող ձիարշավներ, վագոնների ձիարշավներ, չորսօրյա խրճիթ ուղեւորություն Վեյլից մինչեւ Ասպեն եւ տարբեր պահեստային եւ ճամբարային փաթեթներ: