Ամերիկայի ամենալավ քաղաքը տան մի քանի նրբահամ գարեջուրներ է
Սան Դիեգոն գտնվում է արհեստի գարեջրագործության մոլությունի առաջատարի դիրքում: Քաղաքը զարգանում է, շարունակաբար աճող եւ լավատեսորեն դիտարկվող միկրովայրուղիների համայնք: Մինչ Սան Դիեգոյի շրջանում նոր գարեջրագործներ բացվում են, կան որոշ մարդիկ, ովքեր ժամանակի փորձություն են կատարել եւ դարձել են Սան Դիեգոյի գարեջրագործության տեսարան: Ահա Սան Դիեգոյի ամենահայտնի արհեստի գարեջրագործները:
01-ից 06-ը
Քարե կոնյակի գործարան
Stone Brewing Company- ը Ազատության կայարանում: Gina Tarnacki Դուք պետք է պահեստներ նվիրեք գարեջրագործությանը, որի հեղինակը բարձրանում է գարեջուրի վրա, որը կոչվում է «Արատավոր Բաստարդ Ալե»: Սակայն շողոքորթված անունը նորմալ է գարեջրի արժեքի համար, իսկ Էկվոնդիդոյի «Սթոուն» գարեջուրը կառուցել է ռոք համբավ: Գարեջրագործությունը սկսվել է 1996 թ. Գարեջրի սիրահարներ Սթիվ Վագների եւ Գրեգ Քոչի կողմից եւ դարձել Սան Դիեգոյի առաջատար գարեջրի արտադրողներից մեկը: Սթոունի հիփ-հաբը բխում է խճաքարով բրնձի շերտերից, ինչպիսիք են Stone Pale Ale, Stone ՄԽՎ, Stone Ruination IPA եւ այլն: Նրա գլխավոր գրասենյակը Escondido- ում նույնպես առանձնանում է Stone World Bistro & Gardens- ի հիանալի ռեստորան: Այն նաեւ ունի ռեստորանային տեղ, Փենթ Լոմայի Ազատության կայարանում եւ Սան Դիեգոյի օդանավակայանում, ինչպես նաեւ Oceanside- ի համտեսման սենյակ:
02-ից 06-ը
Karl Strauss Brewing Company- ը
Դա գարեջուր էր, որը սկսեց միկրոհարթային շարժումը Սան Դիեգոյում 1989 թվականին, երբ 50 տարի անց առաջին բրնձի պոչը բացվեց: Karl Strauss Brewing Company- ը ճանաչված վարպետի եւ հորեղբորորդի անունն է, որը հիմնադրել է գարեջրի հիմնադիրներ Քրիսը եւ Մեթը: Նրանք ընդգրկվել են Karl- ի փորձաքննության եւ հիմնադրել մի արհեստի գարեջրատուն, որը քվինտեստանման Սան Դիեգոյն է `Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA եւ Endless Summer Light- ը: Կարլ Շտրուսն այժմ գտնվում է Կենտրոն Սեն-Դիեգոյի, Լա Ջոլայի, Սորրենտո Մեսայի, Կառլսբատի, 4S Ranch- ի, Temecula- ի, Կոստա Մեսայի եւ Universal City- ի տեղակայանքները:
03-ից 06-ը
Պիցցա պորտ բրնձի ընկերություն
Պիցցա պորտը նման է գարեջրի տարօրինակ անունի (ոչ թե տարօրինակ անունների համար արհեստի brews անսովոր), բայց դա իմաստ ունի, երբ հաշվի առնեք Պիցցա Պորտը նաեւ ռեստորան է ծառայում `դուք գուշակեցիք դա pizza. Պիցցա պորտ ռեստորանը 1987 թ.-ին բացվեց Solana Beach- ում եւ սեփականատերերը սկսեցին գարեջուրը որպես հոբբի բացել եւ 1992 թ. Ծառայել են իրենց առաջին ձեռագործ գարեջուրը: Պիցցա Պորտի բրեզենտները տարբերվում են լույսի ալեսներից եւ կատարյալ ամառային օրվա համար `կատարյալ գորգեր, որոնք կատարյալ դարձնում են ձեր գարեջուրը ճաշակ:
04-ից 06-ը
Green Flash Brewing Company- ն
Ջերմաստիճանում տեղի ունեցող երեւույթների համար (ոչ, ես չեմ փորձել), Green Flash Brewing ընկերությունը արտադրում է հափշտակող ալեսների շարքը: Համտեսման սենյակը գտնվում է հիփ պահեստում, երկար բարով եւ հրավիրում գարեջրի պարտեզ: Սննդամթերք բեռնատարները հաճախ գցում են գարեջրի պարտեզը, որպեսզի գարեջրի պարտեզում գտնվող պիկնիկի սեղանների մեջ գարեջրի հետ միասին ուտեն մի քանի աղցան: Կանաչ Ֆլեշը ունի «Գարեջրի առաջին» փիլիսոփայություն, որը հանգեցրեց բարձրորակ եւ գեղարվեստական արհեստների ալեսների, սկսած իր սկզբնական բրնձով, սիրելի West Coast IPA- ից:
05-ից 06-ը
Ballast Point Brewing Company- ը
Ballast Point Brewing Company- ը իր սկիզբը ստացավ որպես «Home Brew Mart» խանութը `խրախուսելով տնամերձ գարեջրագործներին եւ ի վերջո աճեց իր սեփական պիտակի մեջ: Հիմնադրամը նաեւ ձկնորսության սիրահարություն ունեցավ, քանի որ Ballast Point- ի beers- ի անուններից շատերը ոգեշնչված են ձկների կողմից: Գարեջրագործությունը սկսվել է 1996 թ.-ին, եւ այսօր այն ունի հինգ ճաշասենյակ, որը կարող եք այցելել Սիփիփս Ranch ի Little Italy, Miramar, Temecula եւ Home Brew Mart- ում, Սան Դիեգոյի Linda Vista թաղամասում: Կալիֆորնիայի Կոլսչը եւ Կալիֆոռնիայի Ամբերը հայտնի են բրնձով: Այսպիսով, Sculpin ՄԽՎ-ն, որը branched դուրս է մեջ արքայախնձոր Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin ՄԽՎ եւ Habanero Sculpin ՄԽՎ: Big Eye IPA, Black Marlin Porter եւ Wahoo ցորենի գարեջուր ամբողջ Սան Դիեգոյում:
06-ից 06-ը
Alesmith Brewing ընկերությունը
Այն կարող է ունենալ այնպիսի պրոֆիլ, որը Սթոուն կամ Կարլ Շտրաուսի գարեջրատունն ունի, սակայն Alesmith Brewing ընկերությունն ունի իր սեփական քրեական հետապնդումը: Այն նաեւ ունի արվեստի նոր գարեջրի շտաբի պետություն, որը բացվել է 2015 թվականին `իր 20-ամյակի տոնակատարության ժամանակ: Շտաբը գտնվում է Միրա Մեսայում եւ ունի հարթ նոր համտեսում եւ նորարարական սխտոր: Երբ համտեսեք, դուք կգտնեք մի շարք ձեռքի գործիքներ, որոնք սպորտով զբաղվում են դժվարին մոռացված անուններ, ինչպիսիք են Իմ Արյունոտ Վալենտինը, Հին Numbskull եւ Wee Heavy: Alesmith- ի գարեջուրներից շատերը ներշնչված են եվրոպական brews- ի կողմից: