All-You-Can-Eat- ը ստանում է նոր իմաստով:
Վաճառողի կայքը
Ես Fogo de Chao- ի մասին լսեցի մի քանի տարի: Ընկերները կգնան այնտեղ, ճաշակով ուտելիքով եւ վերադառնում են փայլուն ակնարկներ: Այն լավ հնչեց, եւ ես համոզված էի, որ կցանկանայի, բայց ծախսը պահեց իմ ամուսնուն, եւ ես հեռու եմ երկար ժամանակ: Ես վայելում եմ լավ սնունդ, մեկ ուրիշի նման, բայց ես ատում եմ մեծ գումար վաստակելու համար: Այսպիսով, երբ Devour Downtown եկավ, եւ դա նաեւ մեր տարեդարձը , մենք որոշեցինք օգտվել ստորեւ գներով հատուկ իրադարձության մենյուի եւ գլխավորում կենտրոն Fogo դե Chao.
Փորձը
Հնդկաստանի կենտրոնում տեղակայված 117 արեւմտյան Վաշինգտոնի փողոցում գտնվող Ֆոգո դե Չաոը (բրազիլացի դո Շոն) եզակի բրազիլական խորտիկ է: Ռեստորանը գտնվում է նախկին Zipper շենքում, որն իր անունն է ստանում, քանի որ նման է կայծակաճարմանդ: Այն գտնվում է մի գեղեցիկ, քաղաքի կենտրոնում, որը լի է ռեստորանների եւ առեւտրի :
Inside, Fogo de Chao- ն ունի հիանալի զգացողություն, որը դուք ակնկալում եք հիանալի ռեստորանից: Սեղանները մուգ փայտ են եւ ծածկված սպիտակ սփռոցներով եւ անձեռոցիկներով: Երբ քայլում եք, գեղեցիկ բարը ուղղակիորեն աջ է: Ռեստորանի ներսում ճաշասենյակի կողքին նստում է մի մեծ աղցան բար եւ մեծ գինու պատը ծածկում է ամբողջ հատվածը: Պատերը պատկերում են բրազիլական ոճով պատկերներ:
Ծառայություն
Ամուսինս եւ ես Fogo de Chao- ին այցելեցինք Դեբուր կենտրոնում չորեքշաբթի գիշերը: Երկու շաբաթ տեւողությամբ միջոցառումն ամեն տարի երկու անգամ է պատահում եւ խոշորագույն (եւ հաճախ, բարձրորակ) ռեստորանների կենտրոնում առաջարկում է եռակի ճաշատեսակ:
Միջոցառման նպատակն է խթանել ռեստորանները, որոնց բնակիչները չեն կարող փորձել առանց զեղչի: Այսպիսով, անշուշտ, ասեմ, որ դա սովորական շաբաթվա գիշեր չէ: Մենք օրվա ընթացքում զանգահարեցինք, եւ տանտիրուհին մեզ համար բացատրեց, որ դրանք ամբողջությամբ գիրք են, բայց մենք պետք է զգանք, որ գալիս ենք եւ սպասում ենք բացմանը:
Այսպիսով, մենք որոշեցինք դա անել:
Երբ մենք ժամանեցինք, կան մի քանի խմբեր, որոնք սպասում էին ուտել, եւ մեզ տեղեկացրել էին, որ սպասումը կարող է լինել մինչեւ երկու ժամ, բայց դա այնքան էլ երկար չէր լինի: Առանց երեխաների, այդպիսի սպասելը այնքան տխուր չէր թվում, այնպես որ մենք նստեցինք բարում : Մենք ջերմորեն դիմավորեցինք երկու բարմենների կողմից, որոնք ներկայացրեցին իրենց (ներողություն, չեմ հիշում անունները) եւ անմիջապես խմում առաջարկներ:
Մենք երջանիկ նստեցինք մոտ 20 րոպեի ընթացքում, այնպես որ մենք շատ ուրախացանք, որ մենք վերցրեցինք վերապահումներով ցույց տալու հնարավորությունը: Ես նկատեցի, որ կան շատ մեծ խմբեր, ուստի կարծում եմ, որ մեր կուսակցության չափը թույլ է տալիս արագ նստել: Մեր փոքրիկ երկու գլխավոր սեղանը տեղադրվել էր աղցանոցի պատին եւ պատին:
Fogo de Chao- ն այլ ռեստորաններից տարբերվում է, քանի որ երբ դուք ունեք սերվեր, դուք նաեւ ունեք աշխատակազմի թիմ, որը տարբեր ժամանակահատվածում սննդամթերք է բերում: Այնպես որ, երբ մեր սերվերը մեծ էր, մենք նրան հաճախ չտեսանք: Նա հայտարարեց ճակատ, որ բոլորը աշխատել են որպես թիմ, այնպես որ ազատ զգալ մեկին, եթե մենք ինչ-որ բան պահանջեինք, եւ դա կարծես այդպես աշխատեց: Մենք չկարողացանք օգնել մարդկանց, եւ մենք երբեք չենք եղել խմիչք կամ սնունդ:
Աշխատակազմը բոլորն էլ շատ պրոֆեսիոնալ եւ քաղաքավարի էին, առանց տանելու:
Նրանք անհոգ ու ուշադիր էին, եւ բոլոր դերասանները երջանիկ էին թվում: Նրանք աներեւակայելիորեն զբաղված էին, ուստի հաշվի առնելով, թե ինչպես է փաթեթավորվում ռեստորանը, ես կասեի, որ նրանք բարձրանում են մարտահրավերներին:
Սննդամթերք
Fogo de Chao- ը բնորոշ ռեստորան չէ: Նրանք մասնագիտանում են միս պատրաստելու ոճով `որպես gaucho ձեւ: Fogo de Chao ծառայում է 15 կտրվածքով միս եւ խոհարարները դրանք շարունակաբար բերում են յուրաքանչյուր սեղանին: Մայրերը գալիս են խոշոր skewers վրա, որի վրա նրանք grilled, եւ gaucho խոհարարները կտրել մի կտոր եփում ձեր նախասիրության. Ճաշարաններին տրամադրվում է մի քարտ, որը մեկ կողմում կանաչ է, մյուսը `կարմիր: Flip կանաչ, եթե դուք պատրաստ եք ավելի շատ սնունդ, կարմիր, եթե չեք: Սննդամթերքի սահմանափակում չկա, եւ նրանք փոքր մասերում միս են պատրաստում, որպեսզի կարողանաք շատ փորձել:
Ճաշը սկսվում է անսահման աղցանով եւ կողմերի բարով, որը հանդիսանում է գուրման փորձ:
Աղցան բարն առաջարկում է թարմ մոցարելլա, սաղմոն, պրոկտուտտո, շատ կողմնակի ուտեստներ եւ խոզապուխտների եւ խառնուրդների լայն տեսականի: Ուտեստը ներառում է նաեւ ավանդական բրազիլական կողմնակի ճաշատեսակների անսահմանափակ ծառայություն, այդ թվում `pão de queijo (տաք պանիր հաց), փխրուն տաք փետուր, սխտոր կարտոֆիլ եւ կարամելացված բանան:
Ճաշի միակ մասը, որը ներառված չէ գների մեջ, դեսերտային է: Fogo de Chao- ն առաջարկում է մի շարք աղանդեր, որոնք ներառում են իրենց ստորագրությունը պապայա սերուցք, Հարավային Ամերիկայի ֆլան, խեցգետնյա բրուել, կրիա շաքարավազ, հալած շոկոլադե տորթ եւ հիմնական կրաքարի կարկանդակ:
Վերանայումը
Այս կարծիքը մի փոքր տարբերվում է այն մարդկանցից, որոնք գրել եմ պարզապես այն պատճառով, որ ռեստորանը տարբեր է: Ճաշը ամեն անգամ նույնն է: Փորձը փոխվում է տարբեր մսի ընտրությամբ կամ ինքներդ ձեզ համար այլ աղցան ստեղծելով: Կա նաեւ որոշ ընտրություններ, որոնք պետք է կատարվեն խմիչքների եւ աղանդերի հետ:
Չնայած մեզնից ոչ մեկը մեծ խմիչք չէր, դա հատուկ առիթ էր, ուստի մենք որոշեցինք փորձել այլ բան: Բուֆետապանն առաջարկել է իրենց ստորագրության ըմպելիքը, բրազիլական caipirinha: Կեյպիրինհա Բրազիլիայի ազգային ըմպելիքն է եւ պատրաստվում է cachaça (շաքարավազ ռոմ), շաքարավազ եւ կրաքարի: Ես վերցրեցի նրա առաջարկը եւ հրամայեց, եւ իմ ամուսինը հրամայեց կապույտ caipirinha, միեւնույն է, բացառությամբ կապույտ curaçao- ի: Բրազիլիայի կրպիրինին հիշեցրեց ինձ մարգարիտա: Այն շատ ուժեղ կրաքարի համ էր եւ չնայած խմիչքին ավանդաբար ավելացրեց շաքարավազը, ինձ համար դեռ մի քիչ թթվեց: Ամուսինս խմում էր նաեւ շատ ուժեղ, բայց նա դուր եկավ: Ամեն $ 12-ում ես կարծում եմ, որ ուժեղ ըմպելիքը հարմար է:
Մենք հավաքեցինք մոտավորապես մորթի յուրաքանչյուր հատված, որը առաջարկում է Ֆոգո դե Չաոը: Մեր սիրածն այն էր, Picanha, որը խոզապուխտի հիմնական մասը: Այն բաղկացած է ծովային աղով եւ համեմված սխտորով: Հավը նույնպես շատ բուրավետ էր: Եվ եթե սիրում եք գառ, դուք հիասթափված չեք լինի: Ամուսինս շատ դուր եկավ Լինջիչա, խոզապուխտ հացահատիկ: Մենք երկուսս էլ մտածում էինք, որ ֆիլետը ձանձրալի էր: Քանի որ ճարպը շատ փոքր ճարպ է առաջարկում, կարծես թե կորցրել է նաեւ իր համը: Քանի դեռ մենք պահում էինք քարտի կանաչ կողմը, մենք առաջարկեցինք բազմաթիվ տարբերակներ: Երբ նրանք կրկնում էին նույնը, մենք պարզապես մերժեցինք: Խոհարարները նույնիսկ հարցրեցին, թե ինչ կցանկանայինք փորձել, եւ մենք կարողացանք խնդրել այն միսից, որ մենք դեռ փորձել էինք: Մեծ մասամբ, ճարպերը եղել են բուրավետ եւ գերազանց կրճատումներ:
Առաջարկվող ավանդական բրազիլական կողմի ճաշատեսակները բոլորն էլ լավն էին: Բոլոր չորսը բերում են սեղանին եւ ամբողջ ճաշի մեջ լցնում: Մենք էլ սիրում էինք պանրի հացը: The սխտոր պյուրե կարտոֆիլ այնքան լավ, մենք անցանք երկու օգնության. Ինձ դուր եկավ polenta, բայց ամուսինս կարծում էր, որ նրանք անճաշակ են: Երբ ճարպոտ միսով ուտելիս ավելացրեց նոր տարր: Կարամելացված բանանները լավ էին: Ինձ համար, նրանք գրեթե աղանդեր էին, եւ կարծես թե չի եղել որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Ընթրիքի կենտրոնում, դեսերտը ներառված է կերակուրով: Սովորաբար դա այդպես չէ: Այսպիսով, եթե դուք կարողանաք վերահսկել ինքներդ բավականաչափ փրկելու համար դեսերտ, Fogo de Chao- ն առաջարկում է լայն ընտրություն: Ես փորձեցի խառնաշփոթը եւ այն լավ է դուրս եկել կարմրացրած շաքարավազով: Միեւնույն ժամանակ դա շատ քաղցր ու թեթեւ էր: Ես շատ ուրախացա, բայց չկարողացա ավարտել: Դա նման առատաձեռն կերակուրից հետո առատաձեռն էր: Մեր սերվերը առաջարկեց իմ ամուսնուն մի շերտ շոռակարկղով ելակի խառնուրդով, որը նա ասել էր շատ լավ: Նույնիսկ մեզանից ոչ մեկը փորձել է իրենց պապայա սերուցքային ճաշատեսակը, բայց այն ստանում է դիտարժան ակնարկներ:
Ճաշի ժամը Fogo de Chao- ում կազմում է 26.50 դոլար, իսկ սեղանի բարը, 19.50 դոլար: Եթե ճաշում եք ճաշում, ակնկալում եք ամբողջ ճաշի համար վճարել $ 46.50: Ճաշի աղցան բարի գինը միայն $ 19.50 է: 5 եւ ցածր երեխաները անվճար են: 6-ից 10 տարեկան երեխաները կես գինը:
Ուտում Ֆոգո դե Չաոյում զվարճալի փորձ էր: Սնունդը լավ էր, եւ դա լավ մթնոլորտ էր: Աշխատակազմը բարեկամական եւ օգտակար էր: Երբ ես ուտում եմ ռեստորանում այս թանկ, ես շատ բարձր ակնկալիքներ ունեմ: Սննդամթերքի նախասիրությունները անձնական են, հետեւաբար միշտ դժվար է դատել: Ինձ դուր է գալիս միսը: The gaucho ոճը բոլոր այն մասին, դուրս բերելու բնական համային տեսականի կրճատումներ միս. Այսպիսով, նրանք օգտագործում են աղ եւ բնական համեմունքներ: Չնայած միսը լավն էր, ես կարծում եմ, որ կցանկանայի մի քիչ ավելի շատ համը: Ես սիրում էի այն կողմերը եւ աղանդերը, որոնք փորձեցինք: Ասվում է, որ եթե ես գնամ թանկարժեք, բարձրակարգ ռեստորան, վստահ չեմ, որ սա իմ առաջին ընտրությունն էր: Թեեւ շատ գումար եք ստանում ձեր գումարի համար, կա նաեւ այնքան, որ կարող եք ուտել: Համենայն դեպս, այլ ռեստորաններից մեկում սովորաբար մեկ այլ սնունդով թողնում եմ բավարար սնունդ:
Առաջարկություններ
- Picanha
- Հավ
- Crème Brule- ն
Բողոք
- Որակյալ սնունդ
- Գեղեցիկ ճաշասենյակ
- Ընկերական եւ գիտակ աշխատակազմ
Դեմ
- Թանկ ՈՒտելիք եւ Խմիչքներ
Այլ ռեստորանի հղումներ
Chatham Tap- ը Անգլիա է բերում Indy
Վերանայեք Casler- ի խոհանոցի եւ բարի մասին
Հունաստանի պիցցերիաների վերանայում
Վաճառողի կայքը