Երբ դուք ուտում եք տեղական Կոմո լճի տեղական վայրում, դուք պետք է պատվիրեք նրբագեղներ, ինչպիսիք են վայրի boar, tripe եւ lake shad: Լարիայի խոհանոցը գերակշռում է, սակայն այստեղ որոշ իտալական standbys հատկապես լավ են: Կարող եք մտածել, որ դուք արդեն գիտեք, թե ինչ պետք է ուտեն Իտալիայում, բայց ահա այն ճաշատեսակները, որոնք փորձել են Lake Como- ում:
01-ը 07-ը
Risotto con Filetti di Pesce Persico (Պերճ Ռիսոտտոյի հետ)
Ռոբերտո Մոյոլա / Sysaworld / Getty Images Քանի որ այցելուները մասնակցում են ցանկացած տեսակի ճաշատեսակին, որոնք տեղակայված են լճի Կոմո թաղամասում, նրանք կարող են վայելել համեմատաբար պարզ խղճով: Nutritionists- ը հայտնաբերել է Lake Como- ի տերեւը ցածր ճարպերով եւ հարուստ սպիտակուցներով եւ օմեգա-3 ճարպաթթուներով:
Սա եւս մեկ օրինակ է, որը բաղկացած է թարմ բաղադրիչներից:
Այն երբեմն մատուցվում է կարտոֆիլի խմորով կարագի ընկույզով, կաղամբով, պարմեզանով եւ գինու ակնարկով:
Որտեղ է ուտելու Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, գտնվում է քաղաքի կենտրոնում, փողոցների մոտ, որը հայտնի է գնորդների հետ: Շենքն սկսվում է 1813 թվականից, սակայն վերականգնվել է 2008 թվականին: Վաճառողներն ասում են, որ հաջողության բանաձեւը «պարզ է եւ իրերի որակը»: Փակ երեքշաբթի; խորհուրդներ առաջարկված:
02-ից 07-ը
Insalata Caprese (լոլիկի աղցան)
Bo Zaunders / Getty Images- ը Insalata Caprese- ը ծագել է Կապրի կղզու վրա: Սակայն Իտալիայի այլ մարզերը ընդունել են այս տոմատի եւ մոցառելլայի աղցան, ավելացնելով փոքր փոփոխություններ, որոնք առկա են տեղական:
Քանի որ ճաշատեսակը համեմատաբար պարզ է, կարեւոր է, որ բաղադրիչները ֆարմային թարմ եւ բուրավետ են: Իտալիայի այլ շրջաններն ավելի հայտնի են աճող լոլիկի համար, սակայն Կոմո լիճը առաջարկում է հողագործների շուկաների լայն տեսականի, Como- ի եւ Lecco- ի միջեւ:
Տեղական խոհարարները հասանելի են թարմ պաշարներ, թերեւս գլխավոր պատճառը Insalata Caprese- ն այնքան տարածված է եւ համեմատաբար հեշտ է տեղական բաժիններում տեղ գտնել:
Որտեղ է ուտել Insalata Caprese : Grand Hotel Tremezzo- ն , Via Regina- ի Տրեմեզզինայում, ապահովում է գեղեցիկ տաղավար, որտեղից օգտվում են այս աղցանը, որը վայելում է Գրետա Գարբոն: Մեկ այլ տարբերակ, տեսարանով, Կաստելլո դի Վեզիո է Վարեննաից վերեւում գտնվող բլրի վրա:
03-ից 07-ը
Brasato di Cinghiale Սելվատոո (Braised Wild Boar)
Ֆիլիպ Դեսկերկ / Getty Images Հիկերները, որոնք մտադիր են լճի Կոմոյի շրջակայքում գտնվող անտառապատ բլուրներում, նախազգուշացվում են պահպանել վայրի խոզերի համար: Diners նաեւ փնտրում boar, որը ծառայել braised կամ շոգեխաշել.
Վայրի բուռը սիրված է աշնանը, բայց այն հայտնվում է այլ սեզոններում: Հաճախ այն մարինացվում է գինու եւ ծառայում է թարմ բանջարեղենով:
Որտեղ է ուտել brasato di cinghiale selvatico լճի Como տարածքում: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 Bellagio ծառայում վայրի boar տարբեր ոճերի, այդ թվում `որպես շոգեխաշել. Դուք նաեւ վայելեք Բելաջիո եւ լիճը դիտելու տեսարաններ:
04-ից 07-ը
Պոլենտա
Dorling Kindersley / Getty Images- ը Polenta- ը համեղ ընտրանք է, հիմնականում, որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ entree բաղադրիչ: Հաճախ դա պատրաստվում է եգիպտացորենի կերակուրից եւ ծառայում է տարբեր ձեւերով:
Որոշ կերակուրներ յուղալի եւ տաք են, հետեւողականությունը, որ դուք կգտնեք ամերիկյան խնկաման կամ շիլա: Երբեմն, polenta սառեցված, կտրատած հաց, եւ հետո թխում կամ տապակած.
Որտեղ է ուտել polenta Lake Como տարածքում: Trattoria del Bracconieri, ռոմա միջոցով 1 Brunate է բիստրո, որը հպարտանում է ծառայել ավանդական ավանդական Lake Como favorites. Այստեղ Polenta- ն կաթնաշոռ է, կարմիր գինիով վայրի խոզի կողքին, շոտլանդական անգա տավարի մսով պանիր կամ պորցինի սնկով: Նշենք, որ այն փակվում է հինգշաբթի օրերին:
05-ից 07-ը
Foiolo (Tripe)
Lus Ferraz / EyeEm / Getty Images Busecca- ն կամ foiolo- ը Լոմբարդիում կոչվում է trippa , կամ ինչ ամերիկացիները կկանգնեն ճամփորդի վրա: Գյուղացիները սերունդների համար պատրաստել են այն, եւ նույնիսկ այն դարձել է որոշ քաղաքներում Սուրբ Ծննդյան երեկոյան տոնակատարությունների ավանդական մասը:
Foiolo- ն ներկայացնում է ամենաթույլ ուղեցույցը: Որոշ այցելուներ չեն տպավորվել, որ սա կովի ստամոքսի առանձնահատուկ բաժինն է, բայց դա տեղական խոհանոցի մի մասն է: Դա արկածախնդրության համար նախուտեստ է, եւ, ի տարբերություն որոշ այլ ընտրությունների, համը սովորաբար բավականին չեզոք է:
Որտեղ է ուտել փոլիօղլոն Կոմո լճի շրջակայքում. Motrasio- ում, Hotel Posta- ի La Veranda ռեստորանը, Via S. Rocco, առաջարկում է busecca սեզոնային բաժիններում:
06-ից 07-ը
Missoltino (Sun-Dried Lake Shad)
Սառա Բարրոդ / Getty Images Արեւի չորացրած լիճի ստվերն այս շրջանում սերունդների համար ծառայել է: Shad- ը սարդինայի ընտանիքի անդամներ են, եւ նրանք լիարժեք դպրոց են լճի Կոմոյում: Ձկնորսները մի քանի օրվա ընթացքում աղացրեք դրանք, ապա կախեք շան համար չոր: Իտալերեն լեզվով մենյուի կետը missoltino է :
Սակայն գործընթացը շատ ավելի ներգրավված է, քան շատ հյուրեր պատկերացնում: Մեծ ցավ են պատճառում, որ ապահովվում են միայն ճիշտ քանակությամբ աղը, եւ ծերացման գործընթացը ճիշտ է ընթանում:
Missoltino- ն կարող է ծառայել որպես հացով որպես նախուտեստ:
Որտեղ է ուտել missoltino լճի Como տարածքում: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 Como առաջարկում missoltino իր գարուն / ամառային ցանկի մեջ:
07-ից 07-ը
Fragole con Gelato (ելակով Gelato)
hdagli / Getty Images Պատվիրեք կեղտաջրերի մեջ եւ կստանաք կտրատած ելակ, իդեալական իտալական պաղպաղակի ծառայում: Ոմանք փնտրում են սնկի աղանդեր, կարող են գտնել այս ընտրությունը բավականին ձանձրալի: Սակայն ներգրավումը մեծանում է, երբ կարծում է, որ տարվա որոշ ժամանակներում ելակի շատ թարմ են: Իտալիան, ի դեպ, աշխարհի չորրորդ խոշորագույն արտահանողն է:
Որտեղ կարելի է ճաշակել կոկտեյլ հալաթո լճի Como տարածքում: Baba Yaga Սթեյք եւ Պիցցա, միջոցով Eugenio Vitali 8 Bellagio, նստում է պատմական կենտրոնում քաղաքի. Գները չափավոր են, բայց մթնոլորտը պատահական է, որ ողջունելի է տարբեր այցելուների համար: Փակ չորեքշաբթի: