Ջեմի Օլիվերի Maison Publique, Մոնրեալի ռեստորանի պանդոկ, որը բացվել է 2012 թ. Հոկտեմբերի 10-ին, հռչակավոր խոհարարի առաջին հյուսիսամերիկյան ռեստորանն է: Բրիտանական պանդոկի ճաշատեսակ ծառայելիս, Մոնրեալի շեֆ-խոհարար Դերեկ Դամմաննը, Oliver- ի գործարար գործընկերը եւ Լոնդոնի տասնվեց ռեստորաններից բաղկացած խոհարարը եւ խոհարարը, նույն ռեստորանում, որտեղ 2012-ի սիրելի սիրված շքեղ Նիկոլաս Շեյդտը կարիերան շարունակել է մեկ ուտեստի մասին գրառումը:
Ձուկ եւ չիպսեր չեն լինի ցանկի մեջ:
Անունը, խոհարարը
Ջեյմի Օլիվերը կարող է հետեւել միջազգային ուշադրության կենտրոնում այն բանից հետո, երբ բրիտանացի խոհարարը գնում է բրիտանացի խոհարար, սակայն Դամմանն ամբողջությամբ վերահսկում է ճաշացանկը եւ ճաշ պատրաստելը, առաջարկելով բրիտանական պանդոկի ուղեվարձը, որպեսզի համապատասխանի ռեստորանի ներքեւից մինչեւ երկրի հրապարակային թեմաներին: .
Maison Publique- ը ֆրանսերենն է հանրային տան համար , կամ պարզապես պանդոկ , այնտեղ տեղակայված համայնքային կենտրոնները / տները, տնից հեռու գտնվող Մեծ Բրիտանիայում եւ տարբեր Համագործակցության երկրներում լճակ: Օլիվերի կողմից ոչ մեկին չվախեցող, Դամմանն էլ աստղ է, որը տեղական սննդամթերքի մտքում է, որը խթանել է խոհանոցը միանգամից միանգամյա թեժ կետում, որը ԴՆԹ էր, 2012 թ. Հունիսին փակված Հին Մոնրեալի սիրվածը, շատ երկրպագուների անակնկալին:
Մենյուի իրեր
Ճաշացանկը հաճախ փոխվում է, այնպես որ առանձին ցուցակներ չկան: Նախորդ շաբաթվա նախաճաշը բաղկացած է մրգահյութից, սաղմոն տապակից, վառարաններից եւ վանիկներով, ձուով:
Ընթրիքի պարագաները կարող են ներառել Ուելսի ռեյրեդիտ, խեցգետնի խոզապուխտ մաշկը եւ բողկները, գորշ գույնի պարֆեյթը, ցուրտ տապակած միջուկը, կաթնաշոռով, հալբուտի լորձաթաղանթը, կիտրոնի եւ կաղամբի խոզապուխտով, կամ ինչ-որ խելամիտ համադրություն Դամմանը որոշել է ներս մտնել:
Գնային միջակայք
Նրբաճաշակները կարող են տարբեր տեսակների համար $ 4-ից մինչեւ կենաց եւ ջեմ համար $ 16-ի սաղմոն խառնուրդի համար $ 40-ի հատուկ «brunch for two» - ը, որը grapevine հաստատում է հսկայական անգլերեն նախաճաշ, բաղկացած խոզի կոտլետներ, հսկա ոսկրածուծի, արյան պուդինգ, բեկոն, երշիկեղեն , տապակած ձվեր, կարտոֆիլ եւ թխված լոբի:
Ընթրիքի գները հակված են շուրջ 40 դոլլար ցանցի համար, եթե դուք ներառում եք առանձին պատվիրված գազարների կողմը: Խորտիկներները գտնվում են $ 6-ից մինչեւ $ 14-ը: Բար ցանկի տարրերը գտնվում են 2-ից մինչեւ $ 10-ը:
Հագուստի կոդը
Ակնկալում է կեղտոտ հագուստի կոդ, որը կհամապատասխանի Օլիվերի եւ Դամմանի տարածվածության մասին:
Ամրագրումներ:
Ռեստորանը ներկայումս առաջին անգամ գալիս է առաջին ծառայողական ռեժիմով, թեեւ վերապահումներով թույլատրվում է 6 կամ ավելի խմբերի համար:
Աշխատանքային ժամեր
Ընթրիքը սովորաբար չորեքշաբթիից կիրակի է, ժամը 6-ից մինչեւ 22:30-ը: Նախաճաշը հանգստյան օրեր է, 10: 30-ից մինչեւ 14: 00-ը:
Գտնվելու վայրը `4720 Marquette, Guilford անկյուն, Մոնրեալ, QC H2V 2K3