Մրգերի եւ բանջարեղենի ամիսների ամիսների ուղեցույց
Phoenix- ում ամեն տարի շատ հեշտ է գտնել թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն: Տեղական ռեստորանները, որոնք ընդունում են տեղական գյուղատնտեսությանը աջակցելու փիլիսոփայությունը, կներառեն այդ իրերը իրենց սեզոնային բաժիններում: Դուք նույնիսկ կարող եք փորձել աճող ուտեստներ ձեր սեփական այգում : Ամեն դեպքում, նույնիսկ եթե դուք երբեք ուտել եւ տեղ չունեք բուսական այգու համար, կարող եք գտնել հետեւյալ մրգերի եւ բանջարեղենի տեղական մթերային խանութներում եւ ֆերմերային շուկաներում : Ստեղծեք ձեր սեփական ֆերմա-սեղանի գլուխգործոցը:
01-ից 06-ը
Մրգեր եւ բանջարեղեն սեզոնում, դեկտեմբերին եւ հունվարին
Ջուդի Հալցեն Ձմեռը ցիտրուսային սեզոն է Արեւի հովտում : Պտուղները եւ գրեյփֆրուտը գերազանցում են արտադրանքը: Keen- ի գնորդները աչքի են ընկնում ավելի անսովոր ցիտրուսային սորտերի համար, ինչպիսիք են clementines, tangelos, cara cara եւ արյան նարինջներ, pummelos եւ Meyer կիտրոններ:
Մեր ֆերմերների շուկաները լիարժեք կախված են լվացքի, տերեւային կանաչի եւ ձմեռային բույսերի առատությամբ: Փետերները իրենց առաջին տեսքը բերում են կաղամբով, բրյուսելյան ծիլերի եւ բրոկկոլիներով: Արմատային veggies, ինչպիսիք են ճակնդեղի, parsnips, turnips եւ rutabagas ավելանում քաղցրության, քանի որ եղանակը դառնում է գույնը:
Ընդունված սննդամթերք, ինչպիսիք են ոլոռները, ոսպը եւ ցորենը, աճում են նրբին ձմեռային անձրեւներով սնվող հայրենական տնտեսություններում:
Ահա թե ինչ կարող եք գտնել դեկտեմբերին եւ հունվարին ֆերմերների շուկաներում եւ Մեծ Ֆոնենզի շրջանում ձեր սեփական բուսական այգում:
Մրգեր եւ բանջարեղեն դեկտեմբերին եւ հունվարին
- Արուգուլա
- Կաթնաշոռ
- Բոկ չայ եւ այլ ասիական կանաչիներ
- Բրոկկոլի
- Բրոկկոլի ռաբ
- բրյուսելյան կաղամբ
- Կաղամբ (կանաչ, կարմիր եւ ասիական սորտեր)
- Ծաղկակաղամբ
- Գազար
- Ցնցուղ
- Cilantro
- Կլեմենտինները
- Սամիթ
- Գրեյպֆրուտ (բոլոր սորտերի)
- Կանաչ սոխ (bunching սոխ եւ I'itoi)
- Կանաչիներ (մանրուքներ, կարկտահարություն, էշոլ, մանանեխ, ռեփին, շվեյցարական շերտ)
- Կալե (տոսկան եւ ռուսերեն)
- Ղոլրաբի
- Փետեր
- Լեմոններ (առաջին Meyers, ապա Lisbons)
- Գազար (մանկական խառնուրդ եւ այլ տեսակներ)
- Օղակները (Արյան, Կառա Կառա, Նավել եւ Վալենսիա)
- Parsnips
- Ռեդիսներ
- Ռութաբագա
- Սպանախ
- Քաղցր կարտոֆիլ
- Տանգելոս
- Turnips
Ֆիենիքս փորձագետի կարծիքները
Եթե դուք ունեք ձեր բակում պահածոյացված բուսական այգի եւ / կամ ցիտրուսային ծառեր, ուրախ կլինեք ձեր յուրաքանչյուր ընտանիքի համար ձեր ընտանիքի համար թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն հավաքել: Թեեւ Phoenix- ը գտնվում է անապատում, դեկտեմբերի դեկտեմբերին կարող է ցուրտ լինել, եւ կարեւոր է պաշտպանել ձեր միրգը եւ բուսական բույսերը եւ ծառերը սառնությունից: Ահա որոշ խորհուրդներ բույսերի սառույցի պաշտպանության համար:
Հնարավոր է, հավանաբար դեկտեմբերին սկսեք ձեր ծառերից ցիտրուսներ հավաքել, սակայն հաջորդ մի քանի ամիսներին կշարունակեն բարելավել բույրը: Տարիների ընթացքում ցիտրուսային ծառերը կձգտեն արտադրել ավելի շատ պտուղ, քան ցանկացած նորմալ ընտանիք կարող է սպառել: Սա ժամանակն է հիշելու ձեր հարեւաններին, ձեր տեղական ավագ կենտրոնին եւ սպասարկողներին, որոնք կանոնավոր կերպով գալիս են ձեր տանը, ինչպես վնասատուների դեմ պայքարի տղայի, փոստային առաքման անձնակազմի եւ բակում սպասարկող անձանց: Տարբեր տեղական համայնքներում նույնպես ունեն ցիտրուսների հավաքման կրիչներ ամեն տարի օգնություն ցույց տալու այն մարդկանց, ովքեր սննդային սնունդ են պահանջում իրենց ընտանիքի համար:
Բույսերի, մրգերի կամ ցիտրուսների մի թողեք այգում շատ վաղուց հասունանալուց հետո: Երբ նրանք ստանում են overripe են զգայուն են nibbled կողմից տեղական վայրի բնության եւ միջատների. Պտտվող պտուղը կարող է նաեւ ներդնել տանիքի առնետներ: Դա լավ բան չէ:
02-ից 06-ը
Մրգեր եւ բանջարեղեն, սեզոն, փետրվար եւ մարտ
Ջուդի Հալցեն Փետրվար-մարտ ամիսը բերում է մեր տեղական ցիտրուսի եւ վերջին նավթի, արյան նարինջի եւ տանգեղոսի վերջը: (Դուք կգտնեք Վալենսիայի նարինջ եւ գրեյպֆրուտ, ապրիլ եւ դրանից հետո): Սա նաեւ ժամանակն է վայելելու վերջին արմատային բանջարեղենների (ճակնդեղի, parsnips, քաղցր կարտոֆիլ եւ այլն) եւ brassicas (բրոկկոլի, կաղամբ եւ այլն) բոլորն էլ քաղցր են ձմռան ցրտից:
Սառը եղանակը կնվազեցնի կանաչի եւ տավարի մսի աճը: Որպես ցերեկային լույսը եւ եղանակը տաքանում է, արտադրությունը կաճի:
Մարտի մեջ ցիտրուսային ծաղկեփունջները օծանել են հովիտը եւ նրանց հոտը դառնում է թարմ նարնջի ծաղիկի մեղրը: Վերջին գարնանային մշակաբույսերի առաջին տեսակները, ինչպիսիք են կանաչ սխտորը եւ ծնեբեկը, կարող են արտաքին տեսքը կախված եղանակից:
Ավանդական սննդամթերքի համար սա ագավառի տապակման ժամանակն է:
Ահա թե ինչ կարող եք գտնել փետրվար-մարտ ամիսներին Մեծ Phoenix- ի ֆերմերների շուկաներում :
Մրգեր եւ բանջարեղեն սեզոնում `փետրվար եւ մարտ
- Արուգուլա
- Ծնեբեկ
- Կաթնաշոռ
- Բոկ չայ եւ այլ ասիական կանաչիներ
- Բրոկկոլի
- Բրոկկոլի ռաբ
- բրյուսելյան կաղամբ
- Կաղամբ (կանաչ, կարմիր եւ ասիական սորտեր)
- Ծաղկակաղամբ
- Գազար
- Բալասան
- Cilantro
- Կլեմենտինները
- Սամիթ
- Սխտոր (կանաչ)
- Գրեյպֆրուտ (բոլոր սորտերի)
- Կանաչ սոխ (bunching սոխ եւ I'itoi)
- Կանաչիներ (մանրուքներ, կարկտահարություն, էշոլ, մանանեխ, ռեփին, շվեյցարական շերտ)
- Կալե (տոսկան եւ ռուսերեն)
- Ղոլրաբի
- Փետեր
- Լեմոններ
- Գազար (մանկական խառնուրդ եւ այլ տեսակներ)
- Օղակները (Արյան, Կառա Կառա, Նավել եւ Վալենսիա)
- Parsnips
- Ռեդիսներ
- Ռութաբագա
- Սպանախ
- Քաղցր կարտոֆիլ
- Տանգելոս
- Turnips
03-ից 06-ը
Մրգեր եւ բանջարեղեն, սեզոն, ապրիլ եւ մայիս
Ջուդի Հալցեն Անցյալ գարունը բերում է անցումային շրջանի ձմեռային եւ արմատներ ունեցող ավանդական ձմեռային հացահատիկներին `դեղձի, քաղցր սոխի, նոր կարտոֆիլի եւ վաղ պոմիդորի առաջին ամառային հրաշքներին:
Ապրիլին նայեք հրաշալի, բայց անցողիկ մի քանի շաբաթվա ընթացքում, երբ ոսկին (շաքարավազ եւ պոլի ոլոռ), փավայի լոբի, մատնահարդարման երեխայի պտուղները եւ ծնեբեկի վերջինը կարելի է գտնել: Մայիսին նշեք տեղական Արիզոնայի քաղցր սոխի ժամանումը: Չնայած պատշաճ պահպանումը կարող է երկարացնել դրանց պահեստային ժամկետները, դրանք լավագույնս սպառվում են բերքից հետո:
Ստուգեք ձեր տեղացի հողագործին քրտեղքի մրգերի կարգավիճակի (դեղձ, ծիրան, նեկտարին) մշակաբույսերի կարգավիճակի վերաբերյալ: Այս ծառերի առատությունը (կամ դրանց բացակայությունը) շատ կախված է ձմռան եղանակին եւ նրա ցրտին, ջերմությանը եւ խոնավությանը:
Այս ժամանակահատվածում բույսեր են հավաքվում որոշակի տնային բույսերի հատիկավոր տանձ բարձիկներ եւ ուտելի ծաղիկներ: Ահա թե ինչ կարող եք գտնել ապրիլին եւ մայիսին ֆերմերների շուկաներում ավելի մեծ Phoenix տարածքում:
Մրգեր եւ բանջարեղեն սեզոնում `ապրիլ եւ մայիս
- Ծիրաններ
- Արուգուլա
- Ծնեբեկ
- Բազիլ
- Կաթնաշոռ
- C arrots
- Fava լոբի
- Սխտոր
- Կանաչ սոխ (bunching սոխ եւ I'itoi)
- Կանաչիներ (մանրուքներ, կարկտահարություն, էշոլ, մանանեխ, ռեփին, շվեյցարական շերտ)
- Փետեր
- Գազար (մանկական խառնուրդ եւ այլ տեսակներ)
- Նեկտարինը
- Սոխ (Կարմիր, Դեղին, Գրիլինգ եւ Արիզոնա քաղցր)
- Դեղձեր
- Peas (շաքարավազ, ցնցուղ)
- Կարտոֆիլներ
- Ռեդիսներ
- Սպանախ
- Ամառային squash (երեխա եւ ծաղկում)
- Լոլիկ
- Քույրը
- Ցուչինին
04-ից 06-ը
Մրգեր եւ բանջարեղեն սեզոնում, հունիս եւ հուլիս
Կաղամբ այգուց: Ջուդի Հալցեն Դուք կարող եք գտնել դեկտեմբերին կամ մանգոներում հոկտեմբերին ձեր տեղական Phoenix տարածքային մթերային խանութում, բայց եթե դուք փնտրում եք տեղական աճեցված արտադրանք, դուք պետք է ուտեք սեզոններով: Այստեղ Արեւի հովտում մենք կարող ենք ամբողջ տարվա ընթացքում մրգեր եւ բանջարեղեն աճեցնել, այնպես որ միշտ առկա է մի բան:
Եթե դուք օգտագործվում եք երկրի այլ մասերում աճող եղանակներին, ապա գուցե չգիտեք, թե ինչ կարելի է ակնկալել մեր ֆերմերների շուկաներում: Լոլիկը լավ օրինակ է: Դաշտային լոլիկները բերվում են ամռան սկզբին Արիզոնայում: Քանի որ լոլիկները դադարում են 90 ° F-ով ծաղկաբուծություն սահմանել, մենք չենք տեսնում վերջին ամառային լոլիկի մասին, որը գտնում եք երկրի շատ այլ վայրերում, եթե նրանք բարձրացվեին մեր Արիզոնայի ջերմոցներում: Ամռան վաղ տարիքն այն ժամանակն է, որ վայելեն տեղական դաշտային լոլիկը, որպես հունիս ամսվա բերքահավաք գագաթներ:
Ահա թե ինչ կարող եք գտնել հունիսին եւ հուլիսին ֆերմերների շուկաներում ավելի մեծ Phoenix տարածքում:
Մրգեր եւ բանջարեղեն սեզոնում `հունիս եւ հուլիս
- Խնձոր (Աննան առաջինն է հասունացել)
- Ծիրաններ
- Ռեհան (բազմաթիվ սորտերի)
- Սեւ աչքերով ոլոռ
- Չիլին
- Եգիպտացորեն
- Վարունգ (կեռիկներ, հայկական, կիտրոն)
- Սմբուկ
- Թուզ (վաղ մշակաբույս)
- Սխտոր
- Խաղող
- Կանաչ լոբի
- Փետեր
- Կաղամբ (Cantaloupe, Honeydew, Musk եւ այլն)
- Նեկտարինը
- Okra
- Սոխ (Կարմիր, Դեղին, Գրիլինգ եւ Արիզոնա քաղցր)
- Դեղձեր
- Peppers
- Pinto լոբի
- Սալոր
- Կարտոֆիլներ
- Ռոզմարի
- Ամառային Դարձագնդակ
- Արեւածաղիկներ
- Լոլիկ
- Ձմերուկ (նաեւ դեղին եւ սերմացու)
- Ձմեռային ցնցուղ
- Ցուչինին
05-ից 06-ը
Մրգեր եւ բանջարեղեն սեզոնում, օգոստոսին եւ սեպտեմբերին
Flickr- ի անդամ պարոն Թինդ Ամառային հանգիստը տեղական մրգերի եւ բանջարեղենի համար հանգիստ ժամանակ է: Դա անցում է ամառային վարագույրի (վարունգ, սմբուկ, սմբուկ) եւ սառը եղանակի աշնանը ընկած բանջարեղենի միջեւ: Շատ ֆերմերները այս անգամ օգտագործում են իրենց մակերեսները մաքրելու եւ նախապատրաստելու եւ տնկելու համար ընկնելու աշնանը:
Չնայած հովիտը խորտակվում է, Հարավ-արեւելյան եւ Հյուսիսային Արիզոնա նահանգների սառցադաշտերը եւ ավելի բարձր տարածքները գալիս են բարձր սեզոնի: Դուք կտեսնեք շաքարավազներ, խնձորներ, լոլիկ, եգիպտացորեն եւ այլ սննդամթերքներ այս ոլորտներում գտնվող տնտեսություններից: Սա մեծ ժամանակն է, որպեսզի ճանապարհորդեն Պրեսկոտին, Դրոշսթաֆին եւ Քոլկոզի տարածքին, իրենց ֆերմերների շուկաների եւ u-pick գործառնությունների համար:
Սեպտեմբերը Չիլիի ղեկավարների գագաթնակետն է: Հետեւեք ձեր քիթը, Հարավային Արիզոնայի եւ Նյու Մեքսիկայից թարմ, կրակով աղացած կանաչ չիլիկատներ գտնելու համար: Փոքր արտադրության կանգառները եւ խոշորագույն մեքսիկական շուկաները ուրախ կլինեն ապահովել ձեզ խոշոր պարկերով, blistered, blackened, բարձր արոմատիկ chiles եւ երկար կարմիր կարմիր chili ristras.
Ահա թե ինչ կարող եք գտնել օգոստոսի եւ սեպտեմբերին ֆերմերների շուկաներում ավելի մեծ Phoenix տարածքում:
Մրգեր եւ բանջարեղեն սեզոնում `օգոստոս եւ սեպտեմբեր
- Խնձոր
- Արուգուլա
- Ռեհան (բազմաթիվ սորտերի)
- Սեւ աչքերով ոլոռ
- Chard
- Չիլին
- Վարունգ (կեռիկներ, հայկական, կիտրոն)
- Սմբուկ
- Թուզ (ուշ մշակաբույս)
- Իտալական մաղադանոս
- Կաղամբներ (մանգաղ, մունջ, մուշկ, ջուր)
- Okra
- Դեղձեր
- Peppers
- Ամառային Դարձագնդակ (եւ ծաղկում)
- Ձմեռային ցնցուղ (Սպագետի, կաղին, ցերեկ)
06-ից 06-ը
Մրգեր եւ բանջարեղեն սեզոնում, հոկտեմբեր եւ նոյեմբեր
Կանաչ սոխ. Ջուդի Հալցեն Աշնանը հովտում արտադրության համար առանձնահատուկ ժամանակ է: Մեր սեզոնային ֆերմերների շուկաները հոկտեմբերին վերաբացվել են, եւ առաջին սեզոնի մանկական բանջարեղենը դառնում են իրենց դեբյուտը: Նայիր փոքրիկ գազար, հարթ կանաչ սոխ, նուրբ բողկ, մանկական ճակնդեղ եւ մանրանկարչյա շալվար: Թարմ հավաքված տարեթվերն ապահովում են քաղցրություն:
Տարվա վերջում դդումները շատ են եւ եգիպտացորենի լաբիրինթոսները հորդառատ անձրեւի ֆերմերային միջոցառումներում :
Նոյեմբերին, քանի որ ամռան ջերմությունը վերջապես տատանվում է, կանաչիներ, ինչպիսիք են lettuces, arugula, collards, kale and spinach ծաղկում: Հիմնական աղմուկները գալիս են իրենց կարճատեւ սեզոնի, հայտարարելով Valley- ի ցիտրուսային շրջանի մեկնարկը:
Սա բերքի ժամանակը ամառային մուսոնում տնկված հայրենի կերակուրների, այդ թվում, թխված լոբի, սմբուկի եւ սեխի համար: Վերջին կարմիր, հասած փետուր տանձի պտուղները կարող են խնամքով հավաքվել իրենց գարեջուրի հյութի համար:
Ահա թե ինչ կարող եք գտնել հոկտեմբերին եւ նոյեմբերին ֆերմերների շուկաներում ավելի մեծ Phoenix տարածքում:
Մրգեր եւ բանջարեղեն սեզոնում `հոկտեմբեր եւ նոյեմբեր
- Արուգուլա
- Բազիլ
- Կաթնաշոռ
- Բոկ չայ եւ այլ ասիական կանաչիներ
- Գազար
- Chard
- Cilantro
- Եգիպտացորեն
- Ամսաթվեր
- Սմբուկ
- Թուզ
- Gourds
- Կանաչ լոբի
- Կանաչ սոխ (bunching սոխ եւ I'itoi)
- Կալե (տոսկան եւ ռուսերեն)
- Հիմնական limes
- Գազար (մանկական խառնուրդ եւ այլ տեսակներ)
- Peppers
- Ռեդիսներ
- Սպանախ
- Լոլիկ
- Turnips
- Ձմեռային սաղավարտ (սպագետտի, կաղին, արեւելյան եւ այլն)
- Ցուչինին