Նոր Manhattan Burger Joint- ը ծառայում է լոգարիթմերի կոճապղպեղով Twist- ով
Այս պատահական նոր Midtown eatery, tucked մեջ դատարան, A St Giles Premier Hotel Մյուրեյ Hill, debuted է 2014 թվականի մարտ ամսին, spicing մինչեւ լավ հին մոդելների, burgers եւ brews, ինչպես pan-Asian twist. Արդեն ապացուցում է, որ Midtown- ի ճաշի եւ աշխատանքային խառնաշփոթի հետ միասին հայտնի դաշնամուրային Beer եւ Buns ռեստորանը բավականին թանկ եւ համեղ ուղիներ է մատուցում մի քանի Standout sliders- ի միջոցով: Պատվիրեք բուրգերային սահեցնողների բազմազան նմուշներ, որոնցից մի քանիսը ներծծվում են ասիական ծաղիկներով եւ լվանում դրանք միջազգային եւ ներքին կավճանկարների առատաձեռն ընտրությամբ:
Ամուսինս եւ ես վերջերս ճաշի էինք դուրս եկել եւ արագ վերցրեցինք նոր հայեցակարգի մենյու: Ներկայիս առաջարկվող 10 բուրգերների սանդղակներից դուրս ոչ մի մեկը չի հիմնված ավանդական գետնին տավարի վրա (չնայած աշխատակիցները ակնարկել են, որ տավարի վրա հիմնված լոգարիթմական տարբերակը իրականում ներկայումս աշխատում է): Նրանք մաքրում են բլուրից դուրս մտածող մտածողությունը, բուրգերի մենյուի տարրերը, որոնք կենտրոնացած են ոչ սննդամթերքի, «crab տորթեր», կարճ կողիկներ, աղավնիներ եւ այլն:
Ճաշակել հեռավորության վրա, պատվիրատուի ընտրության ընտրության երեք (համադրվելով 12 դոլար) համադրությամբ կամ ինչն է հավակնոտ հինգ ($ 17): Մենք որոշեցինք անցնել բոլոր 10 կայծակներից ընտրված մենյուից, պատվիրելով մինչեւ հինգ կտոր: Ես դեռ մտածում եմ «Բանգկոկի վտանգավոր» մասին, տոմ յուսի ծովախեցգետնյա տապակած տապակները, որոնք պատրաստված են լիմոնդրով, կրաքարիով եւ թայվանական վինեգրետտով, բոլորը փաթաթված է բրոնխի բանդայի մեջ: Հոբբիի համար ճապոնական ոգեշնչված « Southern Smack Down » - ը գլխավորում է գագաթները, մյուսը `բրոնխի բլիթի մրցակիցը, սակայն լցված է մարինացված խոզի ուսերը, թարմ դեղաբույսերը, բանջարեղենը եւ սոյայի սոուսը:
Բուսակերները նույնպես ուրախ կլինեն այստեղ, կոշտ կոտլետային բուրգերային ընտրանքներով, ճիշտ այնպես, ինչպես իրենց շրթներկով, այնպես էլ «Ռոմա Էվերգրեն» շրթներկով ծովախեցգետին եւ մարինացված Պորտոբլլոյի սնկով, մատուցվում է բրի եւ կանաչի մի մինիաբաբթա գլորում: եւ «Միջերկրական ծառ» հյութը, պատրաստված սալորով, լոլիկով եւ «Տահինի» սոուսով, սոխի վրա:
Եթե դուք մտադիր եք ավանդական (ahem, ձանձրալի) տավարի բուրգեր, նրանք առաջարկում են մենյունում մեկ լիարժեք տավարի մսով բուրգեր entrée, «DC White House» ($ 7.50) պատրաստված աղացած տավարի, սոյայի եւ խոտաբույսերից, եւ ծառայել է լոլիկով եւ թթուներով լցված բրիոց:
A la carte կողմերը ներառում են Parmesan truffle կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ ֆրի, օմար մակնիշի եւ պանիր եւ այլն; գումարած, կպցնել կողմնակի սոուսների վրա, ինչպիսիք են chipotle mayo կամ սոյայի zinger սոուսով: Oh, եւ եթե հնարավոր է, որ ավելի շատ տեղ ունենա, մենյունը նախընտրում է նախուտեստների ընտրությունը (կոկոսի խորտկել, խոզի խտացրած քուվեյդիլներ եւ այլն) եւ աղցաններ, չնայած, . Եվ իմաստուններին հուշում. Մի փոքր տեղ թողեք ֆենոմենալ ստորագրության տան համար, կարամելի սոուսով պատված տնական հաց պուդինգ:
Գարեջրի ընտրությունները տարածվում են ներքին եւ միջազգային բրենդերի, այդ թվում `Բելգե դե Բրուքելից Բելգիայից, Հնդկաստանից, Kingfisher- ից Հնդկաստանից, Բրազիլիայի Xingu- ից, ինչպես նաեւ Harpoon UFO- ի, Blue Moon- ի եւ այլ տեղական ընտրանքներ: Գինին ապակուց, եւ շուտով սկսելու կոկտեյլ մենյուի են նաեւ առաջարկի, ինչպես ավանդական burger- զուգավորում նախընտրում են կաթնաշոռ եւ արմատային գարեջրի փչովի.
The Beer & Buns- ի մենյունը պատրաստվում է ինքնավստահ պատրաստված թայերեն ծննդյան խոհարար Վիսիթ Պանպինյոյին (ավելի հայտնի Chef Nok- ի աշխատակիցների կողմից), որը աշխատում է 2014 թ. Սեպտեմբերին դեբյուտային մեկնարկի համար:
Տոնակատարությունը, որը տեղակայված է 125 հովանավոր, ցույց է տալիս մոդա-մինիմալիստական դիզայն, բազմաթիվ խիտ գծերով եւ մի քանի սպիտակ խոհանոցային խցիկներով, բոլորը մի փոքր խառնաշփոթ են մի քանի խոշոր հեռուստացույցների դեմ (ռեստորանը դարձել է սպորտային բուֆերների տեղական կախարդություն): լցված աշխարհի առաջնության դիտորդների հետ, երբ մենք դուրս եկանք): Փոքրիկ բլոկը դուրս է բերում բեմ, առաջիկա ամառային խորովածի գիշերների շարքի համար, որը նախատեսվում է 2014 թ. Հուլիսի 10-ին գործարկել, դասական ամերիկյան ոճով կամ արեւելյան հարեւան ասիական շքանշաններով (շփման ռեստորան ` ժամանակակից բացօթյա BBQ գրաֆիկը):
Oh, եւ չկարողացա մոռանալ. For ավելի խորը գրպանները (ես բացառվում եմ), զուգորդված խորոված վառելիքով, բուրգերների համար, Beer & Buns- ն առաջարկում է նաեւ entrée-size $ 250 «Հաճախորդություն Burger» պատրաստված հալվել-in-your -մշակված Kobe տավարի միսը եւ զարդարված հարուստ ծղոտե ներքնակներով, ինչպիսիք են մրգերը, բելգի խավիարը եւ սպիտակ truffles:
Շատ թանկ է: Չհասկանալով, աշխատակազմը հավաստիացրեց, որ ներկայումս մշակվում է թանկարժեք բուրգերի լոգարիթմական տարբերակի պլանները, որոնք նախատեսվում է ներկայացնել «արդար» $ 100-ի համեմատաբար սակարկության սկզբունքով: Beer & Buns- ը բաց է ճաշի եւ ընթրիքի համար, Երկուշաբթիից շաբաթվա ընթացքում: 130 E. 39-րդ փողոց (բ. Լեքսինգթ եւ Պարկ Ավես); գարեջրատուն