Ինչու եք ուզում գնալ Testaccio եւ ինչպես գտնել այնտեղ
Քայլելով դեպի Թիբրին, հետեւելով Տիբրեին: Ջեյմս Մարտին
Փորձեց այլ զբոսաշրջային խցանված Հռոմի թաղամասերը: Պատրաստ է մի քիչ այլ բան: Testaccio- ն Հռոմի հարեւանությամբ է, որը խարսխված է հին բուսատեսակներով եւ հռոմեական ամֆորիա բեկորներից կազմված բլուրից, որոնք անտեսվում են մոտակա Tiber- ի նավերի վրա:
Foodies նման Testaccio պատճառով ավանդույթները շրջապատող հռոմեական խոհանոցը բամբակյա աշխատողների. Դա նշանակում է, որ անչափահասը սպասարկվում է տեղական ռեստորաններից, քանի որ օրվա վերջում աշխատողներին տրվել են այդ կտորները, եւ նրանք (կամ հավանաբար իրենց կանայք եւ մայրերը) սովորեցին ճաշ պատրաստել:
Բայց դա Testaccio- ի բոլոր ներկաներին չէ: Գաստրոնոմիա Վոլպետտի սննդի սրբավայրը այստեղ է, եւ ծածկված շուկան այնքան աշխույժ է, որքան այն կարող է ստանալ, նույնիսկ առանց Հռոմի ավելի հայտնի շուկաներ հոսող զբոսաշրջիկների հսկայական: La Città dell'Altra Economia- ը կսովորեցնի ձեզ արդար առեւտրի պրակտիկայում եւ միաժամանակ ներգրավեք միջազգային օրգանական սնունդ:
Երբ ես առաջին անգամ եկել Monte Testaccio, Testaccio ի potsherd բլուր, Հռոմի ավտոմեքենաների վերանորոգողները էին փորել դուրս քարանձավների բլրի իրենց վերանորոգման խանութներում. Այսօր այդ քարանձավները վերածվել են գիշերային ակումբների եւ գինու բարերի: Այնտեղ, որտեղ Հռոմի գեղեցիկ մարդիկ գնում են իրենց dolce vita իրականացնելու համար:
Ստանալով Testaccio
Testaccio գտնվում է Aventine Hill- ի հարավում, որը գտնվում է Tiber- ի ուղղությամբ: Այն գեղեցիկ զբոսանք է Տrestevere կամ Campo dei Fiori է արեւոտ օր, ինչպես դուք կարող եք տեսնել նկարի դեկտեմբերին:
170-րդ ավտոբուսի տոմսը ձեզ տանում է Հռոմի մայրցամաքային Termini տանող կայարանից, Testaccio- ում գտնվող Piazza Santa Maria Liberatrice- ին: Մետրոպոլիտենի գծի մոտակա մետրոյի կանգառը Pyramide- ն է
Միացեք մեզ Testaccio- ի շրջագայության համար, ներառյալ այն խորհուրդները, որոնք տեսնեն, թե որտեղ պետք է սուրճ եւ խմորեղեն, որտեղ ուտել եւ որտեղից գիշերն այս եւ առաջիկա աշխատանքային կարգի հարեւանությամբ:
02-ը 09
Monte Testaccio եւ գիշերային ակումբներ
Ահա Ամֆորա բլուրի տեսությունը, որը հայտնի է որպես Մոնտե Տուանտաչո: Բլուրը մեկ անգամ անվանվեց «Il Monte dei Cocci» կամ «cocci» լեռը, որը վերաբերում էր ամֆորո շերտերին, ապա հետագայում միացվեց լատիներեն «testae» բառին, որը վերաբերում էր քվեարկության հաճախակի օգտագործված եւ քվեարկության համար օգտագործված Testaccio- ին:
Տարիների ընթացքում ֆասադիաներն ավելացվել են Մոնտե Թուչակչիոյի փորագրված հատվածներին, այն վերափոխելու համար ակումբի կենտրոնը, որը տեսնում եք նկարում:
03-ը 09
Pasticceria Linari, Testaccio թաղամասի սրճարան եւ հավաքատեղի
Լինարին, Testaccio հաստատություն: Ջեյմս Մարտին, Եվրոպա ճանապարհորդություն Եթե բոլոր քայլերը ձեզ մի քիչ ծարավ (կամ քաղցած) դարձնում, եւ դուք ցանկանում եք ունենալ սուրճ կամ խմորեղեն, Լինարին այնպիսի վայր է, որը հարթեցրեք անկողնու հարեւանությամբ բարի մարդկանց հետ:
04-ին 09
Testaccio սննդամթերքի համար - Volpetti եւ շուկա
Volpetti Breads- ը, Gastronomy- ը Testaccio- ում: Ջեյմս Մարտին Gastronomia Volpetti- ն, Via Marmorata 47-ում, այն վայրն է, որտեղ կարելի է ամեն ինչ գնել pizza- ից եւ սենդվիչներից `իտալական լավագույն պանրի եւ մսի մի քանիսը: Դա զարմանալի եւ բազմամարդ վայր է, բայց շատ բարձրակարգ օգնության ձեռք է բերում ձեզ առաջնորդելու համար: Պարկի վրա խնջույքի գնումների միջոցը գնալու ճանապարհն է, եթե դուք փորձում եք փրկել գումարները, բայց դուք չեք գտնի, որ ոչ մի բան էժան է Volpetti- ում, դա իրական գործարք է:
Testaccio- ի շուկան Piazza Testaccio- ում մեկ այլ վայր է, որը կարող է գտնել թարմ բանջարեղեն, մսամթերք եւ պանիր: Սա տուրիստական շուկա չէ, բայց դա ազնիվ, աշխատանքային կարգի շուկա է, որը ընտրություն կստեղծի, որը ձեզ կզարմացնի, եթե օգտագործեք ամերիկյան շուկայում սահմանափակ բաների ընտրությունը:
Testaccio շուկայի շրջակայքում դուք կգտնեք հագուստի, կոշիկի եւ մեխանիկական իրերի վաճառք: Եթե դուք իսկապես կոշիկի մեջ եք, Testaccio շուկան այն վայրն է, որտեղ գտնում են գեղեցիկ զարդեր, կոշիկի սիրահարները ինձ ասացին:
05-ից 09-ը
Testaccio Stockyards - Mattatoio
Testaccio Stockyards եւ MACRO al Mattatoio- ն: Ջեյմս Մարտին Testaccio ֆոնդային բրենդերը, որոնք ներկայացնում են Testaccio- ի հարավային սահմանը եւ տատանվում են Տիբրերի եւ Մոնտե Testaccio- ի միջեւ, MACRO al Mattatoio- ին են տվել ժամանակակից արվեստի ցուցահանդեսային տարածք, որը հանդիսանում է արվեստի կենտրոնի անկյունաքարը, այժմ զբաղեցնում է հին բիլիարդի շենքերը: Ցուցահանդեսները կեսօրից հետո սկսվում են, բայց առավոտյան զբոսնելու լավ ժամանակ է: Նրանք իրականում ապամոնտաժել են այն բոլոր մեխանիզմները, որոնց վրա մարմնի վրա տեղաշարժվել են, այնպես որ կարող եք ստանալ բավականին լավ գաղափարներ այն մասին, թե ինչ է եղել այստեղ `առանց հոտ:
06-ից 09-ը
La Città dell'Altra Economia- ն Testaccio- ում
La Città dell'Altra Economia- ն Testaccio- ում: Ջեյմս Մարտին La Città dell'Altra Economia- ն հայտնաբերվել է Largo Dino Frisullo- ում: Այն շատ հետաքրքիր բարդույթ է, որը նվիրված է արդարացված գներով եւ օրգանական մթերքներին, ցուցահանդեսներ, սննդի շուկա, «բիո» բար, ռեստորան, կրթական հաստատություններ եւ վերականգնվող էներգիայի կենտրոն: Շատ փառատոներում օգտագործվում են համալիրի դիմաց գտնվող տարածքը, որը եղել է կովի դաշտը, կամ Campo Boario- ն, երբ բույսերը օգտագործվում էին: Այն մուտքեր է Lungotevere di Testaccio (փողոց, որը աշխատում է գետի երկայնքով) եւ Largo Dino Frisullo միջոցով Monte Testacio.
07-ից 09-ը
Որտեղ է ուտում Testaccio | Testaccio ռեստորանները եւ պիցցերիաները
Այո, կա Graffiti- ը Testaccio- ում (Սա ռեստորան չէ): Ջեյմս Մարտին, Եվրոպա ճանապարհորդություն
Որովհետեւ շատերը համարում են Հռոմի լավագույն պիցցաը, ղեկավարում է Remo , Piazza Santa Maria Liberatrice 44 Testaccio- ում:
Volpetti Piu- ը, Gastronomia Volpetti- ի ընդարձակումը, ծառայում է սրճարանային ոճի կերակուրների, որոնք լավ են եւ թանկ են Via Alessandro Volta 8-10-ում: Ինչպես ավանդույթ է, ճաշը առաջարկում է ամենամեծ բազմազանությունը: Եկեք կիրակի օրերին ձկների համար:
Այն ժամանակներում, երբ ցանկանում եք ավանդական ծառայել ճիշտ, ես առաջարկում եմ Checchino dal 1887- ի միջոցով di Monte Testaccio, 30 Testaccio- ում Monte Testaccio- ի եւ stockyards- ի միջեւ: Մի քիչ ֆորմալ եւ ոչ թե էժան, բայց արժե այն:
Agustarello- ն `Giovanni Branca- ի մոտ, 100-ը նրբագեղ արժող այլ ավանդական հռոմեական վայրերից մեկն է: Փորձեք gnocchi con pajata, մանկական աղացած աղիքների հետ:
Parla Food- ը առաջարկում է շրջագայություն La Cucina Povera: Offal Հռոմում եւ Testaccio
08-ը 09
Beyond Testaccio: The Ghetto
Գետտո Հռոմ. Սինագոգի գմբեթը երեւում է դեկտեմբերին նկարված այս նկարի շենքերից: Ջեյմս Մարտին
Երբ դուք գլխավորում եք դեպի Հռոմի կենտրոնը դեպի ոտքով ոտքով հաճելի Lungotevere , դուք կարող եք ընտրել այն, ինչ հայտնի է որպես գետտո Portico d'Ottavia մոտ, ուղղակի Isola Tibertina. Հռոմեական հրեաները գիշերը Հռոմի այս անկյունում փակվեցին ավելի քան 300 տարի, սկսած 1555 թվականից, սակայն այսօր այն հացահատիկի, ռեստորանների եւ խանութների լի է բարգավաճ հարեւան:
Այստեղ սննդամթերքները կգտնեն ամբողջովին տարբեր Հռոմեական խոհանոց:
Դուք կարող եք այցելել Սինագոգ եւ հրեական թանգարան; քայլում են օրական մեկ անգամ (ոչ շաբաթ օրերին): Սինագոգը գտնվում է Lungotevere dei Cenci- ում:
Հաջորդը կարող եք տեսնել Գետտոյի որոշ սննդի մասնագիտություններ:
09-ին 09
Հռոմ Գետտոյի սննդի հատուկ ծառայություններ
Ճաշացանկ `հռոմեական գետտո ռեստորանում: Ջեյմս Մարտին, Եվրոպա ճանապարհորդություն
Լավ, այնպես որ ես կկրկնեմ այն ամենը, ինչ ձեզ կպատմեմ, «Դու պետք է փորձեք Carciofi alla Giudia»: Դրանք կդառնան հայտնի տապակած ձկնաբուծարանները, որոնք պատրաստ են լավագույնը Հռոմի գետտո հատվածում:
Պատկերը ցույց է տալիս Հռոմի այս անկյունում գտնվող սննդի որոշ մասնագիտություններ: Շատ տարբեր է, քան Testaccio- ի սննդից, բայց ընդամենը 15 րոպե հեռու:
Սա ներառում է մեր այցելությունը Testaccio եւ Հռոմի գետտո: Հուսով եմ, որ դուք զվարճացաք: Շուտով այցելելու պլանը: