Մի chip bouty, սենդվիչ պատրաստված ֆրանսիական կարտոֆիլ, սննդի երեւույթ է, որը կարող է տեղի ունենալ միայն Մեծ Բրիտանիայում, որտեղ խոնարհված սուսամբարը սննդի խումբ է:
Յուրաքանչյուր երկիր, կարծես, ունի «սրտի կաթվածի վրա ափսեի» սննդամթերքի սեփական տարբերակները, եւ Բրիտանիան բացառություն չէ: Դրանցից մեկը կարող է լինել չիպային բութ: Դա հիմնականում ֆրանսիական կարտոֆիլի սենդվիչ է, կամ չիպսեր, ինչպես կոչվում են Մեծ Բրիտանիայում, կարագով հացով հաց (այսպես կոչված «բուտիկ»):
The խոնարհ chip bouty այնքան խորը ներդրված է անգլերեն եւ ladaddet մշակույթի, որ նույնիսկ կա երգ մասին. Երգը, որը հայտնի է որպես «Յուտա Չիպս երգի երգ», հանդիսանում է Անգլիայի «Շեֆֆիլդ Միլլ» ֆուտբոլային ակումբի երկրպագուների կողմից Ջոն Դենվերի «Էնիի երգի» մեղեդի հնչյունը: Լսեք:
Ինչպես կատարել Chip հեգնանք
Սուզում, թե սուս: Crispy չիպսեր կամ անգործունյա? Կտրված հաց, խեցգետնյա գլանափաթեթներ կամ մացառներ: Կատարյալ չիպի բուտիի բաղադրատոմսը, ինչպես օրինակ, մաշկի պանրի նման այլ սիրված դասականների բաղադրատոմսերը, շատ լուրջ քննարկման եւ անհամաձայնության առարկա է, այնքան, որ նույնիսկ Լոնդոնյան նոր թերթը, The Telegraph- ը, իր ծանրաբեռնվածությամբ .
Ես տեսել եմ բլոգեր ամերիկյան սննդամթերքի գրողների կողմից, որոնք կոչ են անում համբուրգերների, buns, ciabatta, sub rolls: Մոռացեք նրանց: Ինչ էլ որ կարողանան վիճարկել չիպի բուտի մասին, շատերը համամիտ են, որ պարզ, փխրուն սպիտակ հացը օսլայի սիսվիչի պատշաճ կոնտեյնն է:
Հացը միայն գոյություն ունի, որպեսզի այն միասին պահեն եւ չպետք է ինքնուրույն ոչ մի բուրմունք չի պահանջում: Ինչպես Tim Hayward- ը գրում է իր հոդվածում, «Ինչպես կատարել վերջնական շղթայի ձողը», «դրա համար ձեր բոքսը պետք է լինի փափուկ, սպիտակ եւ անճաշակ: Սա արհեստական կուլտուրայի տեղ չէ»: Ահա ինչ է հարկավոր:
- Փափկեց աղացած կարագ , հարթ տարածված է պարզ, էժան սպիտակ հացով: Մի պահեք: Եթե դուք մտահոգված եք ճարպերի եւ կալորիաներից, ինչու եք այս սենդվիչը ուտում:
- Չորացրած չիպսեր (ֆրանսիական կարտոֆիլ) Չիպսերը պետք է փխրուն ներսից, բայց դրսում `գունատ: Եթե խելացի ես խորը ճարպաթթվի մասին եւ կարող է տանը երկու անգամ եփած չիպսեր պատրաստել, գնացեք դրա համար: Բայց, իրոք, սա իմպուլսային սենդվիչ է, որը կարելի է կատարել որակյալ սառեցված կարտոֆիլից կամ, ամենից լավ, տաք չիպսեր տեղական մթերային խանութից:
- Աղ , ազատորեն ցրտահարված տաք չիպսերի վրա: Խիտ, կոսեր կամ ծովային աղը լավագույնն է:
- Սոուսներ (ըստ ցանկության) Պյուրիստները գտնում են տաք աղի չիպսերը եւ բավականաչափ կերակրած հաց, բայց որոշ մարդիկ ավելացնում են ketchup, HP սոուս կամ հալված պանիր:
- Շինարարություն - Aficionados- ը պնդում է, որ դա կարեւոր է, երբ դուք ձեր սենդվիչը միասին դնեք երկու կամ երեք շերտերով չիպերի պատշաճ կազմակերպում, յուրաքանչյուր շերտը ուղղահայաց է մեկի տակ: Ցանկանում եք սերտորեն փաթեթավորված, խճճված երանգավորում կազմակերպել: Սա, ըստ երեւույթին, ազդում է ճաշակի վրա:
Երբ պետք է ճաշի ճարպաթթուները
Նախաճաշ, ճաշ, ընթրիք: Հիմնականում ցանկացած պահի կարող եք կասեցնել ձեր առողջ ուտելիքի մտահոգությունները եւ վայելել մեղքի ազատ անուշադրությունը լավ ժամանակ է չիպի բուտի համար: Նրանք հատկապես լավ են լողանում ալկոհոլի հետո գիշերը քաղաքում, ինչը նրանց ստիպում է իդեալական կեսգիշեր խորտիկ, ուտում կանգնած, իհարկե.
Եվ մի մոռացեք քնքուշ Սարնի
Սպիտակ հացի շերտերի միջեւ կարտոֆիլի մեկ այլ տատանում է սաղարթյան կամ սարինին: Մեծ Բրիտանիայում քերծվածքները այն են, ինչ Հյուսիսային Ամերիկացիները կոչում են կարտոֆիլի չիպսեր (հիշեք Մեծ Բրիտանիայում չիպսեր են ֆրանսիական կարտոֆիլի տունը): Սրանք - կարտոֆիլի խրթխրթանները, որոնք սպիտակ հացով պատրաստված սոուսներով (այո, իհարկե, կարագի), այնքան տարածված են այն որոշ շրջաններում, որոնք վերջին ժամանակներս Մեծ Բրիտանիայում բացվել են երկու տարբեր սուրճի սրճարաններ: Առաջին, Բելֆաստում, մի քանի ամիս անց փակված սրճարան էր: Երկրորդը, որը 2015 թվականին Յորքշիրում բացվեց, ակնհայտորեն բուռն հաջողություն էր, մինչեւ սեփականատիրոջը ստիպված էր փակել իր առողջական վիճակը: Եթե մտածում ես, որ փորձել է խիստ գարնան, ստուգեք BBC- ի բաղադրատոմսը:
Չիփի ձիթապտուղները առավել տարածված են Մեծ Բրիտանիայի հյուսիսում եւ Շոտլանդիայում: Շատ զարմանալի չէ, քանի որ նրանք նույնպես վայելում են այլ արտրի խցանման բուժումը, կողոպտված եւ խորը տապակած Մարս Բարսը:
Սակայն, նախքան ձեր քթի չթափելը, այդ տարօրինակ, անառողջ համադրությունների ժամանակ հաշվի առեք Վաշինգտոն նահանգի բեյսբոլի թիմի կողմից բախտին կերակրեց բանանի եւ մայոնեզի սենդվիչը: Եվ, իհարկե, միշտ կա փափուկ խմիչք: