Նյու Յորքում տեղադրելու հնարավորությունները գործնականում անվերջ են, բայց ձեր ժամանակը եւ բյուջեն գրեթե չեն: Եթե ցանկանում եք ճաշարան պատրաստել աշխարհի խոշոր խոհարարական կենտրոններից մեկում, ապա մի քիչ ժամանակ վատնել միջուկային կերակուրով. Փոխարենը նայեք դեպի լավագույն ճաշարանները, ինչպես վարվելով ռեստորանի վերանայող հրատարակիչ Զագրատի կողմից: Ահա Zagat- ի լավագույն 10 տեսարժան վայրերը NYC ռեստորանների համար, որոնք գնահատվել են իրենց խոհարարական գերազանցության համար:
01-ից 10-ը
Le Bernardin
Le Bernardin Այս Midtown ծովամթերք մկկա - Փարիզյան փոխպատվաստում - սկսած 1986 թ. Նյու Յորքի դեբյուտից սկսած: Հատկանշական է, որ ավելի շատ Ջեյմս Beard պարգեւներ են ստացել, քան որեւէ այլ ռեստորան քաղաքում եւ հետեւողականորեն պահպանել է իր երեք Michelin աստղերը, քանի որ Michelin Guide սկսեց վերանայել NYC ընթրիքները տասնամյակների ընթացքում: Եվ, իհարկե, այն հետեւողականորեն զբաղեցնում է նաեւ «Լավագույն սննդի» ցանկում Zagat- ի գագաթները: Լեգի Բերնարդինի աստղը, Maguy Le Coze- ի եւ Chef Eric Ripert- ի օգնությամբ, չի ցուցաբերում մթնշաղի նշան, շնորհիվ գեղեցիկ դիզայնի, փայլուն ծառայության եւ ճաշի եւ ընթրիքի մենյուի, որոնք ցուցադրվում են անթերի ծովամթերքների ուտեստների, գեղարվեստական համտեսման բաժինների եւ զուգավորումների ի սկզբանե 15,000-ից ավելի շշալցված հին համաշխարհային հենարաններից): Պարզապես պետք է պատրաստել գինը, որը համապատասխանում է խաղին:
02-ից 10-ը
Բուլլի տանը
Նորեկ Բուլլի տունը դառնում է Flatiron District- ում 2017-ին, դրսեւորելով գովաբանում խոհարար Դեյվիդ Բուլլիի բազմաբնույթ հայեցակարգը խոհանոցային տեսլականը: Ավելի քան ռեստորան, սնուցող ձեռնարկությունը դուրս է գալիս ավանդական ճաշարաններից, որպեսզի հնարավորություն ընձեռի հովանավորներին կրթական փորձառություն, տնային խոհանոցային գեղագիտական գեղագիտության հետ, որը լավ է տրամադրված այստեղ ներկայացված սննդի դասընթացներին (ներառում է ամենաթարմ օրգանական բաղադրիչները եւ առողջ ուտելիքի էթիկան) ինչպես նաեւ սննդի լաբորատորիայի եւ թխվածքաբլիթի խանութ-սրահում: Իհարկե, կա նաեւ շատ ուտելիք, ներառյալ ստորագրության ինը տիպի համեղ ճաշացանկի համտեսմամբ ճաշեր (կամ ավելի մատչելի հինգ ճաշատեսակ համտեսում), որոնք բացվում են առանձին խոհարարների ղեկավարած խոհարարական կայարաններում (խոհարարները կրկնակի սերվերներում), որտեղ այցելուները կարող են դիտել նմուշառման նախապատրաստման պատրաստված ճաշը: Մենյուները փոխվում են սեզոնային բաղադրիչների հիման վրա ... եւ խոհարարների քմահաճույքները: պարզապես նախապես գրանցեք, քանի որ նստատեղերը սահմանափակ են:
03-ից 10-ը
Ժան-Ժորժը
Ժան-Ժորժը Այս դասական, երկու տասնամյակների նոր Ֆրանսիական ուտեստը, որը տեղակայված է Կոլումբոս շրջանի Կենտրոնական զբոսայգու դուռը, նշում է համբավի խոհարար Ժան-Ժորժ Վոնգերիչտենի խոհարարական կայսրության առաջատարը: Երկու Michelin աստղեր ունեցող տասը ճաշարան, սեզոնային մենյուում արտացոլում են ֆրանսիական, ամերիկյան եւ ասիական ազդեցությունները, տեղական ֆերմերների շուկայի բաղադրիչները, որոնք վարում են ճաշատեսակները: Հաճախորդները կարող են ընտրել մի քանի, երկու, երեք կամ վեց դասընթացների համտեսման բաժինների միջեւ (հուշում `ճաշի դեպքում, եթե մատչելիությունը հանդիսանում է գործոն), կարեւորելով սեզոնային ուղեվարձը կամ խոհարարի ստորագրությունը: Շքեղ, արեւի լողացող ճաշասենյակը եւ սպիտակեղենը ծառայում են փայլուն արժանի փորձառությունից:
04-ից 10-ը
Դանիել
Հայտնի խոհարարների շքերթը շարունակվում է Zagat- ի լավագույն NYC ռեստորանների ցուցակում, իսկ ֆրանսիացի խոհարար Դենիել Բուոլդի անանուն Դանիել դիմանկարը `լավագույնը: Վերին East Side mainstay- ն իր բարձրորակ ֆրանսիական խոհանոցի համար բարձր գնահատական է ստանում, ավելի քան 25,000 շիշ (ինչպես նաեւ շամպայնի շորտեր), մաքուր մթնոլորտ (տղամարդկանց համար պահանջվում են բաճկոններ, մինչդեռ ջահերը կախվածության բարձր գիծ), եւ դեռ մանրակրկիտ նուրբ ծառայություն: Ժամանակակից, սեզոնային կառավարվող ցանկը ներառում է չորս կամ յոթերորդ ընթրիք ճաշացանկի ընտրանքները, բացի հիմնական ճաշասենյակից, կա նաեւ խելացի բար եւ լանդշաֆտային տարածք:
05-ից 10-ը
Գոթամ Բար եւ Գրիլ
Գոթամ Բար եւ Գրիլ Մեկ այլ երկարատեւ NYC խոհարարական հաստատություն, Greenwich Village- ի հուսալի փարիզյան բրյուսելյան ոճով Gotham Bar եւ Grill- ը եղել է ավելի քան երեք տասնամյակների որակի խոհանոց: Խոհանոցի խոհարար Ալֆրեդ Պորտալեի հետ, Michelin- ի աստղը կրելու ուտեստը հավաքում է ճաշի եւ ընթրիքի բազմություն (ճաշը հայտնի է, բյուջետային-բարենպաստ PRX-fixe մենյու), շնորհիվ New American- ի հարմարավետ ճաշի, ինչպես սալորի հետ, աղացած սամիթով կամ չորացած Նոր Յորքի սթեյք: Հարգելի գինու մենյուում առանձնանում են հազվագյուտ խաղողի եւ փոքր արտադրության սորտերի: Զգացեք նաեւ նրբագեղ գեղարվեստական հավաքածուը էլեգանտ ճաշասենյակում, ռեստորանը նույնիսկ իր շատ սեփական դասախոսն է:
06-ից 10-ը
Peter Luger սթեյք տանը
Նյու-Յորքի երշիկեղենի համար Ուխտագնացության մի կետ , որը գտնվում է Բրյուսելի նահանգի Վիլյամսբուրգ քաղաքի Peter Luger սթեյք տան մեջ, նշում է միայն Նագարիստանի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկի `Մանհեթենի դուրս գալը: Զարմանալի չէ, որ արժե թափառել, հաշվի առնելով համբավը եւ երկարակեցությունը, որն ուղղակի հակասում է Նյու-Յորքի աշխարհագրությանը: Դասական, Michelin star-toting steakhouse- ը բացվել է 1887 թվականին եւ չի կորցրել որեւէ գոլորշիություն, քանի որ մեծ մասի շնորհիվ իր որակի որակի կտրվածքով, որոնցից ամենաշատը USDA վարչապետն է եւ ձեռքի կողմից ընտրված սեփականատերերը, նախքան տեղակայված չոր ծերացման օբյեկտները: Արդյունքն այն է, որ շնչառությունը եւ շրթունքները ծածկում են: Ակնկալում է հին դպրոցական գարեջրի սրահի ոճային մթնոլորտ, կաշվե նստատեղերով եւ փայտյա լապտերներով: եւ նշենք, որ իր հին տիեզերական օդի հետ տեղին լինելը միայն կանխիկ է:
07-ից 10-ը
Գաբրիել Քրեյթերը
Պոլ Վագտուիչ / Գաբրիել Քրեյթերը Նայեց Midtown oasis Bryant Park- ին , այս Alsatian- ի ընթերցանությունը, խոհարար Գաբրիել Քրեյթերի կողմից (2015-ին բացված «լավագույն խոհարարների» ցանկի համար): Մի Michelin աստղի գորգեր, ստեղծագործական ֆրանսիական ուղեվարձը, որը ներկայացնում է ալսսանյան թրթուրները, այստեղ մենյուը սահմանում է արհեստականորեն ներկայացված ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են թառափով եւ ձիթապտուղ տապը, խավիարով: բոլորը գալիս են ուշադիր աշխատակիցների կողմից: Զվարճալի ճաշասենյակը հագեցած փայտյա փնջեր, սպիտակ կաշվե նստատեղեր եւ բաց խոհանոց, որպեսզի կարողանաք տեսնել խոհարարական գլուխգործոցներ:
08-ից 10-ը
Tocqueville- ը
Այնուամենայնիվ, 2000 թ.-ից ի վեր, Զագրատի լավագույն տասնյակում գտնվող մեկ այլ ֆրանսիացի մրցակից, այս Միլիոն հրապարակի սեղանն ապրում է ֆրանսիական ամերիկացի ճարտարագետների ճաշակով: 2000 թ-ից սկսած, ճաշացանկը պատրաստվում է մոտակա Union Square ֆերմերների շուկայի բաղադրիչներից: ստորագրության ճաշատեսակները Chef- ից Marco Moreira- ի նման, Կալիֆոռնիայի ծովային սուսամբարը, հրեշտակ մազերի carbonara- ը, զուգորդված գինու ցուցադրմամբ: (Հուշում `երկու կամ երեք դասընթացների նախապատվության կամ նախադեպային բաժինները գողանում են): Հանգստացեք ճաշասենյակային առաստաղով եւ ոսկեգույն կոշիկներով: կա նաեւ ձեվավոր ժամանակակից բար, արժե կանգ առնել մի ասպիրի կամ գիշատիչի համար:
09-ից 10-ը
Gramercy Tavern- ը
Maura McEvoy, Gramercy Tavern- ի տրամադրության տակ Նյու-Յորքի սիրված, Flatiron District- ում Gramercy Tavern- ն իր լուման ունի (գործում է 1994 թվականից) ջերմ եւ ուշադիր ծառայություն, հրավիրելով մթնոլորտ (նշանավոր գունավոր մրգեր եւ ծաղկեփնջեր) եւ հետեւողականորեն ամուր ժամանակակից ամերիկյան խոհանոց: Հեքիաթային դիմանկարիչ Դենի Մեյերի բրենչանդը, խոհարար Մայքլ Էնթոնիի սեզոնային մենյուում, ցուցադրվում է տեղական տնտեսություններ եւ սննդարար մթերք, ինչպես նաեւ ծովային բաս եւ խաշած տավարի մթերք: Հանգստացեք աթոռը կամ Պանդոկի մեջ, որը պատահական տարածք է լա ճաշացանկով կամ փորձեք ավելի ֆորմալ ճաշասենյակ ֆիքսված գների եւ համտեսման բաժինների համար (թեեւ տարածքը նաեւ առաջարկում է ճաշի ժամը լա ճաշացանկ):
10-ից 10-ը
Sushi Yasuda- ն
Քաղաքի ամենախոշոր տաճարներից մեկի համար սուշիի համար ոչ մի կերպ չի նայել, քան Սուշի Yasuda, որտեղ, մոտ 20 տարի, Midtown- ի կեռը Grand Central- ի մոտ, զուգավորել է հիանալի պատրաստված բրինձ, աշխարհի տարբեր ծայրերից ստացվող թարմ բուրմունքով: Մինիմալիստական, զվարճալի ճաշասենյակը ինտեգրվում է բամբուկե տախտակներին, առաջարկում է հանգիստ, Zen- ոգեշնչող տարածք, որպեսզի ձեր ճաշակի բծերը ուսումնասիրեն սենսերի խեղաթյուրումը: Համեղ ճարպի համար , հաշվի առեք սուշիի բարում պատվիրված omakaz- ի պրիմիֆիկացված կերակուրը պատվիրելու, սուշիի եւ սաշիմիի ճաշակի հաճելի շքերթի համար, ըստ ճաշակի եւ հարմարեցրած խոհարարների փորձի: