Աշխարհի լավագույն ավիաընկերության առաջին եւ բիզնես դասերը սնվում են

Սնունդը տանում է

Միջազգային ավիափոխադրումներ ունեցող շատ ավիաընկերությունների տնտեսության ճաշատեսակները բավականին հիմնական են. Միս (կամ բուսական) էթտրա, օսլա, աղցան եւ փոքր աղանդեր: Բայց դա բիզնեսի եւ առաջին կարգի գործ չէ, որտեղ ավիաընկերությունները դուրս են գալիս իրենց տպավորիչ խոհարարական խառնաշփոթությամբ: Ստորեւ ներկայացված է աշխարհի 15 ավիաընկերությունների սպասարկումը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ թռիչքներում ծառայող փաստացի սնունդն կախված կլինի օդանավի տիպից, թռիչքային երկարությունից եւ տարվա ժամանակից:

• 01-ից 15-ը

  Air Canada- ը

  Կանադայի դրոշակակիրը Վանկուվերի վրա հիմնված խոհարար Դեյվիդ Հոուսվորդի կողմից ճաշակել է միջազգային բիզնեսի դասի խոհանոցում: Սկսնակները ներառում են ապխտած սաղմոն կամ խորոված քաղցրավենիք: Հիմնական միջոցառումն առանձնանում է պատրաստված սթեյքերով կամ պատվիրված ձկների տարբերակով: Սնունդը ավարտվում է ավանդական դԵՍԵՐՏով, ինչպիսիք են անգույն շոկոլադե տորթ կամ պանրի պնակ:

• 02-ից 15-ը

  Air France- ն

  Դուք կարող եք ակնկալել, որ Ֆրանսիայի դրոշի կրիչը խոհանոց կներկայացնի, որպեսզի համապատասխանի երկրի հեղինակությունը գարնանային նվիրատվությունների համար: Միացյալ Նահանգների եւ Կանադայի թռիչքներից Air France- ն խթանել է աշխարհի ամենավառ 10 ռեստորաններից մեկի `Նյու Յորքի« Դանիել »-ի սեփականատեր Դանիել Բուոլդը: La Premiere դասի մատչելի ճաշատեսակներ, յուրաքանչյուր եռամսյակում պտտվում են Ատլանտյան օձը, Curried Coconut Սոուսով, Black Rice- ի եւ Bok Choy- ի, Provencal Lamb Chop- ի Zucchini Pesto- ի, Տոմատի եւ Պանրի Պոլենտի կամ Peppered տավարի սափոր, լոռամրգի, squash եւ սպանախ խմորիչով: .

• 03-ից 15-ը

  Air Նոր Զելանդիա

  Երկրի դրոշակակիրը համագործակցում է Chef Peter Gordon- ի հետ խորհրդակցելով իր բիզնեսի Premier դասի համար: Տիպիկ կերակուրը սկսվում է աղացած աղցանով, սոյակով, քուինո աղցանով, տոմինովյոթի սոուսով, այնուհետեւ `ոսկեգույն կումարա մշուշով, կանաչ լոբիներով, սպանախով եւ սիսեռով, անանուխի խնձորի ժելեով եւ վերջացրած Սպիտակ շոկոլադով եւ վարդափայտի պաննակոտտով, պիստակով կրեմով:

• 04-ից 15-ը

  American Airlines- ը

  Տեխասի կենտրոնի ավիափոխադրող Ֆորտ Վորտը համագործակցում է չորս հռչակավոր խոհարարների `Մանեկի Չաուանի, Մարկ Սարջեանի, Սամ Չոյի եւ Ջուլիանի Բարսոթիի հետ` առաջին եւ բիզնես դասի լոգարանում լավ ճաշարան պատրաստելու համար: ԱՄՆ-ից դեպի Եվրոպա եւ Հարավային Ամերիկայից թռչողները կարող են օրինակ վերցնել Chauhan- ի Duck Confit Pot Pie կամ Slow Braised Lamb Osso Buco- ն: ԱՄՆ-ի ներքին չվերթների պրեմիումանոց լոգախցիկներում Barsotti- ն առաջարկում է ճաշատեսակներ, այդ թվում `լասաննա, Sweet & Hot Pepper Crema- ի եւ Grilled Chicken- ի հետ, Haricot Vert եւ Olives- ի հետ:

• 05-ից 15-ը

  British Airways- ը

  Դանիել Գիլպասիան իրավաբան է եւ UponArriving.com- ի հիմնադիրն է, ով լոնդոնյան Heathrow- ից Boeing 747-ի առաջին դասի թռիչքը բարձրացրեց Հորթոնի Ջորջ Բուշի օդանավակայանը: Խորտիկներն ընկույզ էր, կաթնաշոռով եւ կումկվիտով: Հիմնական կերակուրը հայտնաբերվել է Aberdeen Angus տավարի մսով եւ ավարտվել է Մադագասկանի վանիլային պաղպաղակի, աղած կարամելային պանիրի եւ profiterole կտորի կամ աղանդերի համար պանրի ափսեի ընտրությամբ:

• 06-ից 15-ը

  Cathay Pacific- ը

  Հոնկոնգի դրոշի փոխադրողը համագործակցում է խոհարար Դենիել Կանինին, որը հայտնի է իր լույսի եւ մաքուր ճաշարանի փիլիսոփայությամբ, ստեղծելու համար Հյուսիսային Ամերիկայի թռչող Առաջին եւ Բիզնես Class ուղեւորների ճաշատեսակներ: Ուտեստները ներառում են fettuccine, shitake սունկ, սպիտակ գինի, սխտոր, chargrilled սամիթ եւ սպիտակ truffle յուղ եւ փոքր տապակած դդում, Թայերեն կարմիր բանջարեղենի Curry թեթեւ կոկոսի կաթ եւ թայերեն քաղցր ռեհան:

  Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հաճույք պատճառել, սկսնակ ավիաընկերության հայտնի կախարդական խավիարն է, որը մատուցվում է Krug շամպայնով, տաքացվում է բլինիս եւ ավանդական զարդարանք: Հիմնական դասընթացները ներառում են խորոված ԱՄՆ-ի վարչապետ Անգուս տավարի սուսամբար, պորտոբլոյի սնկով, ծնեբեկային նիզակներով եւ վառարանով աղացած կարտոֆիլով, որոնք պատված են Béarnaise սոուսով կամ կարմիր գինու jus, mezzi rigatoni մակարոնեղենի, արհեստավորներով եւ գազար ժապավեններով, որոնք պարունակում են parmesan պանիր եւ ցուկկինի կրեմ սոուսով կամ Peking դդում աղցան `նուշով եւ սեւ գորգով: Դեսերտները ներառում են պանրի ափսե, տաք բելգիական շոկոլադե պուդինգ, վանիլային պաղպաղակ եւ ազնվամորու coulis կամ պապայա եւ ձյան բորբոս քաղցր ապուր:

• 07-ից 15-ը

  Delta Air Lines- ը

  Michael Trager- ը TravelZork.com- ի հիմնադիրն է: 2017 թվականի հունվարին Դելտա մեկ միջազգային գործարար դասի ժամանակ նա ծառայել է Chicken Սուրբ Թրեվս Հավի Roulade եւ Confit Chicken Leg- ն: Այլ սնունդը ներառում է ստրոզպետրի մակարոն `տավարի մսով սմբուկով եւ կեռասի տոմատի սոուսով կամ տավարի սիսեռի եւ gravlox սառը ափսեի, ձվի մուսի լցոնած լոլիկի եւ ջիկամա սալորի:

• 08-ից 15-ը

  Հավայան ավիաուղիներ

  Կղզու փոխադրողը համագործակցում էր «Վերեւ խոհարար» շեֆտստանի Շելդոն Սիմեոնի հետ `իր առաջին դասի տնակում կերակուր պատրաստելու համար` Հավայան կղզիներից մինչեւ մայրցամաքային թռիչքները `որպես պտտվող հատուկ Chef սերիայի մաս: Իր մենյունում գտնվող իրերի շարքում. Smoked Ham Croissant with Jarsberg Cheese, Guava Tomato Jam, Basil Pesto; Աղացած բզեզներ, Lilikoi Aioli, Arugula; եւ Kim Chee Shrimp Poke, Salted վարունգ, թթու Maui սոխ.

• 09-ից 15-ը

  Ճապոնական ավիաուղիներ

  Երկրի դրոշակակիրը գործարար դասի տնակում առաջարկում է ճապոնական եւ արեւմտյան սննդի ընտրանքներ: Ճապոներեն ընթրիքները ներառում էին կաղամար, կանաչ միսո կամ տապակած լոտոսի արմատի տապակով պատրաստված կաղամար, աղացած կաղամբի աղացած, խորոված հավի եւ տապակած tofu dumpling, ծովամթերք սոուս, steamed բրինձ, miso ապուր եւ ճապոնական թթուներ: Արեւմտյան ընթրիքի ընտրանքները ներառում էին ձիթապտղի տաբբալ, սաղմոնի ձիթապտուղով եւ խավիարով եւ ծովային բասի ֆիլեով, ինչպես նաեւ արգետիկ պարմեզան սոուսով: Ցանկացած ժամանակ սննդի ընտրանքները ներառում են ճապոնական ծովամթերքների գարեջուր `բրնձով, ձիթապտղի շոկոլադով, ծովախեցգետինով, ութոտնուկի բրնձով, սպագետտի կարբոնարով` բեկոնով եւ ապխտած պանիրով ​​եւ տոմատի ձվով:

• 10-ից 15-ը

  JetBlue

  Նյու Յորքի մայրաքաղաքի ավիափոխադրողը միշտ էլ տարբեր կերպերով արել է իրերը ժառանգության կրիչներից: Այն հատկացնում է Airbus A321- ի վրա հարավային պրեմիումի կաբինետը, որը թռչում է երկարատեւ երթուղիներով: Մանրամասն մշակման փոխարեն, ավիաընկերությունը համագործակցում էր Նյու Յորքի ռեստորանի սաքսոն + պարոլի հետ, ստեղծելու փոքրիկ թիթեղներ, որոնք ճանապարհորդները կարող են ընտրել: Նմուշները ներառում են այծի պանրի շոկոլադ, կաղամբ եւ քաղցր կարտոֆիլի աղցան, թավայի տապակած հավկիթ Կանաչ կաղամբ եւ ցեցիակ սալորի կամ կարագի խոզապուխտ օսլա Poblano chili basmati բրինձ, թթու պղպեղ օղակ: Աղանդերի ընտրանքները ներառում են սեզոնային մրգային աղցան կամ օրգանական պաղպաղակ Բրուքլինի մարմարից:

• 11-ից 15-ը

  Գանտաս

  Ավստրալիայի դրոշը կրողը համագործակցում է Chef Neil Perry- ի եւ նրա Rockpool Dining Group- ի հետ `իր պրեմիումանոց խցիկում: 20-ամյա գործընկերությունը նշելու համար ավիաընկերությունը վերջին երկու տասնամյակների ընթացքում բերում է իր ամենահայտնի մենյուի իրերի մի մասը, ինչպիսիք են `չինական ոճով ձմերուկի ձիթապտուղը ձիթապտղի սոուսով եւ կորեայի ոճով դեղին տոննա կալորա` քնջութի հագնվածությամբ: Սննդամթերքի հերթական ընտրանքները ներառում են կարտոֆիլի gnocchi, աղացած բանջարեղենով եւ սպանախ խյուսով կամ մանրացված գարիով, անանուխի եւ նարնջի աղցանով եւ ծնեբեկով, ռոմեսկո սոուսով: Ընտրեք պանրի ափսեով, նարնջի panna cotta- ով տապակած կոկոսի կամ թխած շոկոլադե շոռակարկղով աղանդերի ազնվամորիներով:

• 12-ից 15-ը

  Qatar Airways- ը

  Doha- ի վրա հիմնված կրիչի բիզնեսի դասը, որը հինգ աստղանի ծառայություն է ներկայացրել, կարող է հեշտությամբ համեմատվել այլ ավիաընկերությունների առաջին դասի հետ: Սկսնակ է արաբական հացով դասական արաբական մաստեին, հումուսի, տաբուլի, մուհամմայի եւ լահիմ բալի հետ: Հիմնական դասընթացներն ընդգրկում են գառնուկի կոտլետների, խոտրայի եւ հավի tikka- ի իրանական խառնուրդի խաշած խոզապուխտ, լայն լոբի զաֆրոն բրնձով կամ լցոնած սպանախի սոուսով, սնկով, պանիրով ​​եւ տոմատի սոուսով: Դեսերտը պանրի ափսե կամ բանան կարամել կտոր է:

• 13-ից 15-ը

  Singapore Airlines- ը

  Մատիլդա Գերուլիսը Travel Sisters- ի բլոգի հաճախակի ճանապարհորդ եւ համահեղինակ է: Նրա լավագույն ճաշը լանչ էր Սինգապուրից Շանհայում գտնվող Suites Class- ի չվերթով: Նրա ճաշը բաղկացած էր մի քանի դասընթացներից `գետնասունկներ, նախուտեստներ, աղցան, ապուր, հիմնական դասընթաց եւ դեսերտ: Նա ներկայացրեց լայնածավալ մենյու եւ խրախուսեց պատվիրել ամեն ինչ եւ ինչ որ ուզում էր: Նրա ուշադրության կենտրոնում էր տավարի մսի տապակած տորթածը, որպես հիմնական ճաշ եւ Բելգիայի շոկոլադե մոշի տորթ `դեսերտ:

• 14-ից 15-ը

  Հպեք Պորտուգալիային

  Երկրի դրոշը կրողը հայտարարել է նոր նախաձեռնություն, որտեղ սեպտեմբերից խոհանոցային խորհրդատու Չիֆ Վիտ Սոբրալը կաշխատի հինգ Michelin- աստղագի խոհարարներ `Էնրիկե Սա Պեսաա, Ժոզե Ավիլես, Միգել Լաֆան, Ռուի Պաուլա եւ Ռուի Սիլվեստրա` պորտուգալերենով ներշնչված անջատիչ առաջիկա երկու տարիների ընթացքում: Յուրաքանչյուր խոհարար կստեղծի երկու Բիզնես Class եւ 1 Տնտեսական դասի բաղադրատոմս, եւ երբեմն թռիչքներ կիրականացնի ուղեւորների հետ խոսելու իրենց բաղադրատոմսերի մասին եւ քննարկելու պորտուգալերեն գաստրոնոմիան եւ գինիները:

• 15-ից 15-ը

  Միացյալ ավիաուղիներ

  Չիկագոյի վրա հիմնված այս օպերատորը բարձրացրեց բարը իր պրեմիումանոց խցիկում, ներկայացնելով Polaris- ը, իր նոր միջազգային բիզնես դասի արտադրանքը: Խորտիկներն ընտրված են ածխածնային սաղմոնով կամ լոլիկի սոուսով աղցան: Հիմնական դասընթացի ընտրությունը ներառում է կարմրած կարճ կողիկներ, ինչպես նաեւ բազմաթի բրնձով եւ շաքարավազի ճակնդեղով կամ հին հատիկներով ռիզոտտեր ծնեբեկով եւ սնկով: Դեսերտը պանրի ափսե է կամ ավիաընկերության հայտնի ստորագրությունը պաղպաղակի sundae: