Փարիզյան այցելուների մեծ մասը հանդիպել են պատուհաններով լցված պաստելի գունավոր, նուրբ փոքրիկ թխվածքաբլիթներ, որոնք շատ գեղեցիկ են ուտելու համար, եւ արհեստական կերպով ցուցադրվում են խոշոր սկուտեղների վրա: «Macaron» - իտալական maccarone- ից «միասին ջարդելու» համար չպետք է շփոթել Հյուսիսային Ամերիկայի մակարունի հետ , որը կոկոսով հարուստ, բայց շատ ծանր հորմոն է:
Աշխարհահռչակ ֆրանսիական բազմազանությունը բաղկացած է ձվաբջիներից, նուշից, շաքարավազից եւ վանիլից պատրաստված երկու փոքրիկ, խրթխրթան թխվածքաբլիթներից, սեղմված փոքր քանակությամբ ganache, buttercream կամ այլ լցոնումներով: Հավանաբար, 20-րդ դարի սկզբին Փարիզում հորինվելով, մակարոնի այս վեհ տարբերակը սիրված է գուրմերի եւ խմորեղենի պատրաստողների շրջանում: Դուք նույնիսկ կարող եք գտնել Փարիզի McDonald- ի կլոր փոքրիկ տորթերը, բայց եթե նախընտրում եք (օրինական կերպով), գնալ լավագույն պատվիրատուներին, քաղաքը պետք է առաջարկել, կարդալ ավելին:
01-ից 04-ը
Ladurée
Laduree մակարոնները թերեւս առավել հայտնի են, հատկապես Ֆրանսիայից դուրս: Betsy Webber / Creative Commons- ը: Ladurée- ը իր անմոռանալի պաստելի կանաչ արկղերի եւ ստորագրության վարդագույն ժապավենի հետ միասին հասել է մարքեթինգի հեղաշրջման, որը նրանց գրեթե հայտնի է նրանց փաթեթավորման համար - Սոֆիա Կոպոլան ոգեշնչված է իրենց հեքիաթներով, իր ֆիլմը Մարի-Անտոինետի նախագծման համար: իրենց մեծածավալ մակարոնների համար: Փարիզում գտնվող մի քանի վայրերում, այդ թվում, փղոսկրյա Champs-Elysees- ում տեղադրված գերժամանակակից հացի եւ լողավազան,
Կարդացեք հետ կապված առանձնահատկությունը `Փարիզի լավագույն թայլեր 6-ը
Ladurée- ը, թերեւս, առավել հայտնի է «creme de la creme» մակարոնեղենի մշակողների կողմից, ինչպես նաեւ `զբոսաշրջիկների կողմից: Նրանք պնդում են, որ հորինել են 1862 թ-ին կլորիկ փոքր տորթի այս ամենի ամենասիրված տարբերակը, երբ հացաբուլկեղենի հիմնադիրը Փարիզում Rue Royale- ի խանութը բացեց: Հանրաճանաչ համը ներառում է վանիլ, պիստակ, աղած կարագի կարամել եւ մուգ շոկոլադ, սակայն ձեր մեջ ներգրավված ավելի արկածային տasters, ինչու չփորձեք էկլեկտիկ բուրմունքներ, ինչպիսիք են շոկոլադե յոզին, ամուսնանալով արեւմտյան եւ արեւելյան ճաշատեսակների հետ (Yuzu- ը մանդարին պտուղի ասիական բազմազանություն է):
02-ից 04-ը
Պիեռ Հերմե
Ներառեք / Creative Commons- ը Փարիզի հացաթխման մի այլ խոշոր ծանրորդ, Պիեռ Հերմեն աշխարհով մեկ նշվել է որպես կենդանի խմորեղեն լավագույն կենդանիների խոհարարներից մեկը, իսկ իր հիանալի եւ համեղ մակարոնների հավաքածուն `Ladurée- ը, տալիս են իրենց փողը: Հերմեը Փարիզի շուրջ մի քանի խանութներ ունի, որոնք հիմնականում նվիրված են ձվի, նուշի եւ գանձերի ստեղծմանը, հատկապես սիրում է իր ստեղծագործական եւ անսպասելի բուրմունքները: Ինչու չենք փորձել մակչա թեյի, ձիթապտղի յուղի եւ մանդարինի, կիտրոնի եւ վարդի, կամ նույնիսկ գորշ գավաթով համտեսած մակարոն : Հերմեը նաեւ գնահատվում է մաքուր ծագմամբ պատրաստված իր շոկոլադե մակարոնների, Պերուի, Վենեսուելայի եւ այլ շրջանների բարձրակարգ շոկոլադի համար: Մաքուր հրճվանք բոլոր զգայարանների համար:
03-ից 04-ը
Ժան-Պոլ Հեվին
Ժան-Պոլ Հեվինը շոկոլադի է, որը հայտնի է նաեւ իր հյութալի մակարոնների համար: Ժան-Պոլ Հեվինի տրամադրությունը: Փարիզի լավագույն շոկոլադի արտադրողներից մեկը , Ժան-Պոլ Հեվինը, փորձել է քաղաքից դուրս տեղավորել մակարոնեղենի արտադրողներին, իր հետաքրքիր ու համեղ համը: Ֆրանսիական ամսագիրը Ֆիգարոն անվանել է Hevin- ի մակարոնները 2012 թվականի լավագույնը `ընդգծելով նրա հաջողությունը: Նրա շոկոլադային սորտերը հատկապես խորհուրդ են տրվում միայն բարձրորակ ուշադրություն դարձնել միայն շոկոլադի լավագույն սորտերի ձեռքբերմանը, սակայն նա նաեւ որոշ ստեղծագործական եւ հրաշալի համային տեսք ունի, ներառյալ թուզ եւ մանգո-կոկորդը: Դուք կարող եք վայելել մի քանի macarons ուղեկցությամբ մի բաժակ gourmet թեյի կամ տաք շոկոլադ է Hevin վերին շնչում. Ձմռանը սա մի ծրագիր է, որը դժվար է ծեծել:
Հասցե (ֆիրմային խանութ եւ տոնակատարություն): 231 rue St Honore, 1-ին միջնադար :Travel- ի խորհուրդ. Ժան-Պոլ Հեվին բուտիկը գտնվում է այն վայրում, որը հայտնի է իր գարնանային հասցեներով, շոկոլադի պատրաստողների մոտ, ինչպիսիք են Միշել Կլյեզելը (201, rue Saint-Honore) եւ ոչ միայն հեռու բնօրինակ Ladureé խանութից, հացի եւ լարվածությունը, 16-րդ, ռու ռոյալ):
04-ից 04-ը
Սիրում է սա: Հնարավոր է դու նույնպես հավանես:
Փարիզից անմիջապես հետո, Pierre Cluizel- ի բոլոր շոկոլադի հայեցակարգը: Ֆրանսուա Դուրանդ / Getty Images Ավելի շատ տեղեկություններ ստանալու համար, թեթեւ ուտեստների եւ քաղցրավենիքների լույսի ներքո քաղաքում, Փարիզի լավագույն հացաբուլկեղեն մեր ուղեցույցը դիտեք: Հաջորդը, դիտեք մեր կարճ տեսանյութը Փարիզի լավագույն շոկոլադի մշակողների վրա, տալով ներս մտնում է քաղաքի բոլոր տերերի քաղաաններից մի քանիսի մեջ: Ի վերջո, նվերների եւ ինքնաթիռով տուն վերցնելու վերաբերվում է, կարդացեք մեր ուղեցույցը Փարիզի սննդի խանութներում եւ սուպերմարկետներում :