Լավագույն թայերենը NYC- ում, Գնացեք Քուինզ
Ոչ ոք սննդի խորտիկ չի սիրում, նույնիսկ այն դեպքում, եթե այն կախված է սանդղակով տուփի վեց պարկուճից, բայց անկեղծ ասած, որոշ Թայերեն ռեստորանները ավելի հավասար են, քան մյուսները: Նյու-Յորքի Թայլանդի միացումների մեծ մասը պատկանում է Քուվեյթին, որտեղ դուք շատ ավելի քիչ հավանական է գտնել դոնդող բրնձի, բրնձի կամ ձկան սուսու սննդի պահանջները (բոլոր վատ նշաններ): Դուք նույնպես կարող եք երկու անգամ մտածել ռեստորանների մասին DJ ստեղնով, բայց դա պարզապես ինձ:
Sripraphai
Այս պահին դուք պետք է դառնաք խուլ եւ կույր, չգիտեք Sripraphai- ի մասին (64-13 39th Ave., Woodside, NY), բայց որոշ բաներ հայտնի են մի պատճառով: Մի հավատացեք նրանց սննդամթերքի հետագա ընդլայնման մասին լուրերին: նրանք անհիմն են: Միակ տարբերությունն այն է, որ շաբաթավերջին սպասում են մի փոքր ավելի ցավոտ, եւ BYOB- ը անցյալի բանն է:Մասնաճյուղը դուրս է գալիս բնորոշ կարմիր, կանաչ, panang curry canon եւ փորձի intensive համեմված սորտերի, օգտագործելով աղցան, տապակած բադ, սագոր լոբի եւ սիսեռ չափի eggplants հազվադեպ է տեսնել NYC. Խրթխրթաթթու աղցան կվերածի բոլորին, կեղտոտ տապակած կանաչիների, հավի, ծովախեցգետինների, cilantro- ի, սոխի եւ քաղցրավենիքի հետ, որոնք հագեցած են հավասարակշռված կրաքարի, ձկան սոուսով, շաքարավազի եւ չիլիական հյութերով:
Սառնարանային գործերը եւ դռան մոտ գտնվող մետաղական դարակները ձեզ դուր չեն գալիս այլ վայրերում, ինչպիսիք են թայերեն մարցիպանը, գունավոր մրգեր եւ բուսական ֆաքսիմիլները, որոնք պատրաստված են լոբի մածուկից, այլ ոչ թե հիմքից նուշով:
Չաո Թայ
Chao Thai (85-03 Whitney Ave., Elmhurst, NY), Elmhurst- ի գրպանում, որն ավելի հայտնի է Ինդոնեզիայի ուղեվարձը, մի փոքրիկ, խոնարհ հակաթույն է մոնոլիտային Sripraphai- ին: Կան միայն մի քանի սեղաններ եւ քիչ դեկորատիվ խելագարություն, բայց դուք կգտնեք լավ պատրաստված սնունդ (մոտակա թայերեն տաճարի մոտ, Նյու Յորքում):Նրանց ցանկը ամենօրյա հետաքրքիր անձնավորություն կարող է լինել. Ես երբեմն ունեի թարմացնող աղցան, որը սիրով կոչեց «Երեք ընկերներ», որոնք պարունակում էին ձուկ ու խոզի միս (դեռեւս չեմ հավատում, թե ինչ երրորդ օղակը էր):
Standouts- ն իր մեջ ներառում է խրթխրթան խոզի միս, կաթնաշոռով կաթնաշոռով, լցոնված կանաչ լոբիներով եւ լապշա ապուրներով, որոնք պարունակում են ձուկ եւ տավարի միս (ոչ մի նույն ճաշատեսակ), որ հաճախ չեք տեսնում թայերեն ռեստորաններից:
Zabb Queens- ը
Անտեսեք գինու եւ պանրի մոմենտը իրենց կայքում, Zabb Queens- ը (71-28 Roosevelt Ave, Jackson Heights, NY) մասնագիտանում է Իսսայի ոճով սննդի մեջ, որպեսզի լավագույնը իմանալ, որ կորինները իրենց ֆորտն են: Կոկոսի կաթը հազվադեպ է Թայլանդի հյուսիսարեւմտյան թաղամասում, որտեղ հոտին, թթվասեր, սուր աղցանները, ինչպես նաեւ ճարպերը (դրանց գրությունները, դուք նույնպես կտեսնեք yam եւ larb այլ վայրերում) դե rigueur. Գյուղացին, բադը կամ ծովամթերքները այս բուժումը ստանում են եւ պետք է կերակրեն կպչուն բրնձով `ավանդաբար ձեր ձեռքերով, թեեւ Նյու Յորքի մեծամասնությունը դիմում է պատառաքաղ: Խորոված տավարի եւ խոզի միսը, որը ծառայում է չիլիական սոուսով եւ տգեղ երշիկով, նույնպես խոհանոցային նմուշներ են:Չեմ կարող վաստակել տաք կաթսաների համար, բայց դա անել ինքներդ ձեզ հնարավորություն է ընձեռում: Եթե դուք չեք տեսնում մենյուում, ուղղակի հարցրեք: Zabb- ը մնում է ավելի ուշ, քան Քինգսյան թայերի ռեստորանների մեծ մասը, գովազդվող 2 ժամի փակման ժամանակ, չնայած ես երբեք չեմ խփել նրանց ժամացույցի ժամերին:
Pam իրական թայերեն
Ոմանք կարող են ասել, որ « Pam Real Thai» - ը (404 W 49th St, New York, NY) «լավ է Մանհեթենի համար», բայց դա նույնպես լավ է: Շատ հաճախ կրակիչ խոհանոցը առանձնանում է Hell's Kitchen Thai- ի ամենատարածված միջավայրից եւ բավական հաջող է եղել, որպեսզի երթեւեկի երկրորդ մասնաճյուղը, որը գտնվում է փողոցում (Encore- ը հարմարվում է անվան վրա):Խոհարարը, Pam Panyasiri, ողջունում է Բանգկոկից, սակայն սննդամթերքը ավելի լայն շրջանակ է: Պարզապես քաղցր բշտիկով պատրաստված ցանկացած բան անդիմադրելի է. ըստ էության, կա մի ամբողջ բաժին, որը նվիրված է հարուստ թռչնաբուծությանը: Խոզապուխտի խորովածի սոուսի մեջ ընկած սալորաչիրը եւ շերտավորված կրաքարի տերեւներով պատված է մի քիչ սահուն, բայց զարմանալիորեն հյուսված է: Ճակատագրականորեն պարզ ճարպային ապուրը յուրահատուկ է եւ մեծ բաժակ պատվիրելու համար պատվիրելը կերակուրն է:
Arunee
Arunee (37-68 79th St, Jackson Heights , NY) ունի իր ապուշաբանները եւ detractors. Դա նիշ է ձեր սովորական ամերիկյանացված թայականից վերեւում, բայց կարող է հարվածել կամ կարոտել, այնպես որ ես անձամբ պատասխանատու չեմ լինում, եթե դուք ստանաք փայլ:Բայց եթե դուք հայտնվեք Ջեքսոնի բարձունքներում եւ հնդկական կամ լատինական ամերիկացիների տրամադրության տակ չեք, փորձեք po pia taud (թայլանդական գարնան գլանվածքներ) փոխարեն arepa կամ samosa.
Arunee- ն աշխատում է տարբեր ճաշակներով ճաշացողների ընկերների համար, քանի որ նրանք ունեն մեծագույն հիթեր, ինչպես տախտակաման եւ տոր հաա, ինչպես նաեւ ավելի արկածային տարբերակները `կավազանի ոտքերը չիլիական սոուսով կամ ստամոքսի եւ աղիների ապուրով: