Ինչու ենք սովորում աչքերով սեւ աչքերով

Հարավային ավանդույթներ

Գիտեք, թե ինչու դա լավ հնարավորություն է, որ Ամանորյա օրը սեւ աչքերով ոլոռ ուտեն : Ինչպես շատ սնահավատության մեջ , հարցին մի քանի պատասխան կա:

Most Sounersners- ը ձեզ կասի, որ այն վերադառնում է քաղաքացիական պատերազմ : Սեւ աչքերով ոլոռները համարվում էին կենդանիների սննդամթերք (մանուշակագույն կաշի ոլոռ): Սիսերը չէին արժանի ընդհանուր Շերմանի միության զորքերին: Երբ Միության զինվորները ռեակտիվացնում էին Կոնֆեդերացիայի սննդամթերքի մատակարարումը, լեգենդը ասում է, որ ամեն ինչ վերցրեց, բացի ոլոռից եւ աղի խոզապուխտից:

Կոնֆեդերացիաները համարում էին, որ հաջողակ են մնացել այդ անբավարար մատակարարումներից եւ վերապրեցին ձմեռը: Peas դարձան հաջողության խորհրդանիշ:

Սեւ աչքերով ոլոռները նույնպես տրվում էին ստրուկներին, ինչպես շատ ավանդական Ամանորյա սնունդ: Եկեք առջեւում. Ամանորին կերակուրի շատ բաներ հոգեպես սնունդ են: Սուրհանդակներից մեկի բացատրությունը ասում է, որ սեւ աչքերով ոլոռները բոլոր հարավային ստրուկները պետք է նշեն հունվարի 1863-ի առաջին օրը: Ինչ էին նրանք տոնում: Դա այն օրն էր, երբ Ազատազրկման հռչակագիրը ուժի մեջ մտավ: Այնուհետեւ ոլոռները միշտ հունվարի առաջին օրը կերան:

Ոմանք ասում են, որ հարավը ընդհանրապես մշտապես եղել է գյուղատնտեսության համար, սեւ-աչքերով ոլոռները պարզապես լավ բան են, նշելու ձմռանը: Ոչ շատ մշակաբույսեր աճում են այս տարվա ընթացքում, բայց սեւ աչքերով աչքերը լավ են պահում, էժան էին եւ պարզապես իմաստալից էին:

Ինչպես եք ուտում ոլոռը: Որոշ մարդիկ հավատում են, որ պետք է պատրաստել դրանք նոր թխվածքով կամ թաթով, կամ ծառայելուց առաջ այն զամբյուղի մեջ:

Մարդը, ով ստանում է մետաղադրամը իրենց բաժնում, կլինի լրացուցիչ երջանիկ: Ոմանք ասում են, որ պետք է ուտել հենց 365 ոլոռ Ամանորյա օրվա ընթացքում: Եթե ​​դուք ավելի քիչ եք ուտում, ապա այդքան օրվա ընթացքում միայն երջանիկ կլինեք: Կարծում եմ, թռիչքային տարիներին դուք պետք է ուտել լրացուցիչ: Եթե ​​դուք ուտում եք ավելի քան 365 ոլոռ, ապա այդ լրացուցիչ օրերը դառնում են վատ հաջողություն:

Ոմանք ասում են, որ դուք պետք է մեկ ոսկեգույն սալորով լքեք ձեր ափսեի մեջ, ձեր բախտը ուրիշի հետ կիսելու համար (ավելի շատ խոնարհություն, որ ոսկին կարծես ներկայացնի): Ոմանք ասում են, որ եթե ձեր ափսեի մեջ ոչ մի սիսեռ չեք ուտում, ձեր բախտը վատ կլինի:

Ասվում է նաեւ, որ եթե դուք ուտում եք միայն ոսկով եւ խոզի միսը, մոխրագույն կանաչները եւ ուղեկցող կողմերը, հաջողություն չի մնում: Բոլորը միասին աշխատում են, թե ոչ:

Հոգ Ջոուլը Ամանորի օրը

Մենք, հավանաբար, պետք է բացատրենք, թե ինչ է խոզը jowl - շատ մարդիկ երբեք չեն լսել այս կտրել խոզի միսը: Դա խոտի «այտ» է: Այն համտեսում եւ խոհարարներ նման է հաստ խոզապուխտին: Դա ծանր կտրվածք է, որը սովորաբար ծխում է եւ բուժվում: Hog jowl- ը օգտագործվում է սեզոնային լոբի եւ ոլոռի համար, կամ տապակած եւ կերակրվում է բեկոն:

Ամանորյա օրը գոմաղբը ավանդաբար հարվածում է հարավում `ապահովելու առողջություն, բարգավաճում եւ առաջընթաց: Նորագյուղացիները ոչ միայն չեն ուտում խոզի միս Ամանորի օրը: Աշխարհում ամբողջ աշխարհում մարդիկ օգտագործում են մարցիպանի խոզեր, որոնք զարդարում են իրենց սեղանները, մասնակցում են խոզերի ոտքերին, խոզի երշիկին, տապակած խոզապուխտին կամ խոզի միսը: Մենք միայն միակն ենք, ովքեր հավատ են դնում կոտլետի վրա:

Հոգսերն ու խոզերը վաղուց արդեն բարգավաճման եւ սնահավատության խորհրդանիշ են: Ահա թե ինչու մենք ասում ենք, որ ինչ-որ մեկը «խոզուկ է», երբ նրանք ավելի շատ են իրենց բաժինը:

Որոշ մշակույթներ հավատում են, որ մեծ ծխախոտը, որ դուք ուտում եք Ամանորին, այնքան մեծ կլինի ձեր դրամապանակը գալիք տարվա ընթացքում: Այսպիսով, «ճարպ» է խոզը, «ճարպը» ձեր դրամապանակը: Թիթեղը եւ փխրեցված խոզերը հայտնի Ամանորյա սնունդ են:

Հարավում եւ այլ աղքատ վայրերում խոզերը համարվում էին ինչպես առողջության, այնպես էլ հարստության խորհրդանշական, քանի որ ընտանիքները ամբողջ ձմռանը կարող էին ուտել ճարպային միսը, որը արտադրվել էր մի խոզ: Խոզի միսը կարող է նշանակել իրական ցուրտ ձմռանը կյանքի եւ մահվան տարբերությունը:

Խոզերը նաեւ երկար խորհրդանշում են առաջընթացը: Խոզապուխտը չի կարող դիմել գլուխը ետ նայելու առանց ամբողջովին շրջելու, ուստի հավատում է, որ խոզերը միշտ փնտրում են ապագան: Նրանք հարմար են նոր Ամանորի տոնակատարություններին:

Ինչու խոզ jowls. Կարճ պատասխանն այն է, որ մենք ուտում ենք խոզապուխտը, քանի որ դա ձմեռային ժամանակ է:

Hog jowl- ը բուժված ապրանք է, որը լավ պահում է երկար ժամանակ: Ձմռանը, բուժված խոզի միսը կլինի մի միս, որը մատչելի կլինի:

Ընդ որում, դա լավ է ընթանում սեւ աչքերով ոլոռով եւ մանուշակագույն կանաչներով: Դա լավ բան է, որ մարդիկ, ովքեր այդ սնահավատությունները վերցրին, չեն եկել խորտիկների, cornbread- ի եւ սեւ աչքերով ոլոռի նման բան: Կարող էր չգտնվել:

Ինչպես եք պատրաստում աքաղաղի նոր տարին: Ոմանք պարզապես օգտագործում են ջուլին սեզոնին իրենց սեւ աչքերով սիսեռները եւ մոխրագույն կանաչիները: Հյուսիսում շատերը ասում էին, որ դա բավարար չէ, որպեսզի բարգավաճեն: Դուք նաեւ պետք է մասնակցեք որոշ տապակած խոզուկի մեջ: Այն եփում է բեկոնին, բայց խոզուկը մի քիչ կոշտ է եւ մի փոքր ավելի երկար է եփում:

Ջոուլը սովորաբար գալիս է փաթեթում, կտրատած հաստ բեկոնով կամ կտրում է «շեղ»: Մարդկանց մեծամասնությունը հեռացնում է աղեղը, կտրում է այն եւ տապակել շերտերը բրնձով, մինչեւ որ շագանակագույն երկու կողմերում: Այնուհետեւ լցվում է թղթե սրբիչով եւ ծառայում: Քանի որ դա բուժված սննդամթերք է, սովորաբար ավելորդ աղի կարիք չկա, բայց ոմանք այնպիսի ծառայություն են մատուցում պղպեղով կամ տաք սոուսով:

Collard Կանաչների ամանորյա տոնի առթիվ

Ցանկանում եք հարստանալ: Այստեղ հարավում, մոխրագույն կանաչիները եւ հացահատիկները բերում են Ամանորի օրը:

Դա իրականում կաղամբ է, որը արքայական կանաչ է աշխարհի մեծ մասում Ամանորի ճաշի համար: Կաղամբը ուշ բերքը է եւ հասանելի կլինի այս տարվա ընթացքում: Collard կանաչիները նույնպես ուշ մշակաբույսեր են, բայց դրանք հիմնականում հարավում են աճում: Ավանդաբար, կաղամբը վերցվեց եւ վերածվեց խոզի մածուկի: Շամպուն, խմորիչ արտադրանք, պարզապես պատրաստ է ուտել ամանորյա տոների շուրջ:

Կաղամբի եւ մանուշակագույն կանաչիները ներկայացնում են «կանաչ» գումար Ամանորի ավանդության մեջ, սակայն պատմականորեն կաղամբը կերել է առողջության համար: Կաղամբը կերակրեց Կեսարից բոլորին եգիպտացիներին օգնելու մարսողության եւ սննդի համար, հետագայում խրախուսանքի կանխարգելման համար: Արիստոտելը, փիլիսոփա, ալկոհոլը խմելու համար կաղամբ էր կերել `գինին« խելացի ակադեմիական գլուխը փաթաթելուց »: Կաղամբի կանաչի կերակուրը հեռու չէ կայսրից եւ Արիստոտելիից: Հին Կաղամբը այն ուտում էին այն տղաները, որոնք, հավանաբար, ավելի կոշտ էին, քան մեր ժամանակակից կաղամբը:

Կաղամբի կաղամբը (կամ ցանկացած կանաչի) ենթարկվում է կաղամբի հարավում, քանի որ այն, ինչ մենք աճում ենք այստեղ վերջին աշնանը: Հարավարեւմտյան ավանդույթը. Առաջիկա տարում յուրաքանչյուր կերակրատեսակ, որը դուք ուտում եք, արժե 1000 դոլար:

Cornbread- ը ներկայացնում է գրպանի գումար կամ գումար ծախսելով: Դա նոր հոգու կերակուր է, որը մենք ուտում ենք Ամանորին: Ավանդույթը բխում է հացի գույնից: Գույնը ներկայացված է «ոսկին» կամ «մետաղադրամ» գումարով: Գումարած, լավ անցնում է մանուշակագույն կանաչի, ոլոռի եւ խոզի միս: